日本酒ニュースまとめ 2017-11-21〜11-26
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sakeconcierge
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日本酒商品
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
副原料使ってるけど、定義上は日本酒になるのだろうかと言うツマラナイ疑問。それにしても、この取り組みは素晴らしいですね。 #日本酒 #WAKAZE >日本酒ベンチャーWAKAZE、クラウドファンディング初日で100%達成！MakuakeにてボタニカルSAKE開発の新プロジェクト開始 prtimes.jp/main/html/rd/p…
2017-11-22 07:33:00
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
これはかなり興味ありますね！飲んでみたいです。 #日本酒 #菊正宗 菊正宗の「樽酒」が純米酒として新発売！「純米樽酒」と「樽酒マイスターファクトリー」が未来へ紡ぐ、日本の樽酒文化と匠の技｜SAKETIMES jp.sake-times.com/special/projec…
2017-11-25 09:48:00酒蔵・酒造り・地域と酒蔵
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
これはすごい！透明のタンクという発想はなかったです。 #日本酒 #西堀酒造 日本酒：醸造「透明化」 水族館で着想、アクリル樽 栃木の酒造会社 - 毎日新聞 mainichi.jp/articles/20171…
2017-11-25 09:39:01酒米・発酵・熟成・酒造りの科学
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
ピルビン酸を調べてみたら酢酸臭を出す酸みたいですね。乳酸にも近い酸みたいですね。 #日本酒 #酵母 >佐賀）染色体３本の酵母でおいしい日本酒 佐賀大発見：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASKB0…
2017-11-23 07:36:00日本酒市場
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
平成28年度調査分が発表されましたね。 #日本酒 >国税庁「清酒製造業の概況」発表、経営改善傾向も jyokai.com/?p=8221
2017-11-22 07:39:00
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
なるほど、そう言う要因があるのですね。 #日本酒 >日本酒購入額 茨城１位 「家飲み」習慣が定着 通販 地域別の動向調査 agrinews.co.jp/p42542.html
2017-11-23 07:39:00観光・イベント
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
可愛いは正義ですね！ #日本酒 #アイドル >「年齢制限20歳以上」 日本酒普及に貢献する、人妻アイドルの素顔とは？ | THE PAGE thepage.jp/detail/2017112… @thepage_jpさんから
2017-11-24 07:33:00海外動向・インバウンド
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
最近、海外で現地の人が蔵を設立したり、普通に自家醸造して販売していると言う話を聞くたびに、日本の酒税法をそろそろちゃんと見直さないとダメだと感じます。 #日本酒 >ノルウェー人女性、会津坂下で日本酒造り学ぶ 欧州で酒蔵設立へ：福島民友ニュース：福島民友新聞社 minyu-net.com/news/news/FM20…
2017-11-22 07:36:00
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
いや、これは逆にチャンスかも。 #日本酒 >ミクロデータは語る（下）ワイン 関税撤廃で日本酒超えも：日本経済新聞 nikkei.com/article/DGKKZO…
2017-11-24 07:36:00
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
世界が日本酒の美味しさに気がつきつつありますね！ #日本酒 #インド 東京新聞:インド料理に日本酒はいかが 大使館で紹介イベント:話題のニュース(TOKYO Web) tokyo-np.co.jp/s/article/2017…
2017-11-25 09:33:00飲酒文化・酒場
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
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なぜか吉田類さんには中毒性があります。不思議だ。 #日本酒 #吉田類 >BS-TBS「吉田類の酒場放浪記」でおなじみの吉田類さんが、水にこだわり、米にこだわり、全国の酒蔵から選び抜いた＜吉田類のにっぽん全国酒蔵巡り＞12ヵ月頒布会、発売... prtimes.jp/main/html/rd/p…
2017-11-23 07:33:00
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
月商600万円！？東京はすごいですね… #日本酒 若者に日本酒の「ミスマッチ」が大ヒット。月商600万円『中野青二才』に繁盛の秘訣を聞く inshokuten.com/foodist/articl…
2017-11-25 09:36:00料理・ペアリング
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
日本酒じゃないんかーい！って思わず突っ込んでしまいました笑 #和食の日 11月24日は「和食の日」！ 五法・五味・五色・五適・五覚から和食と日本ワインのマリアージュを考える wine-bzr.com/topic/column/1…
2017-11-25 09:42:00その他
日本酒コンシェルジュ通信 〜日本酒文化ガイド〜
@sakeconcierge
これは飲兵衛には悲報ですね…。耳が痛いです。 #日本酒 酒飲み過ぎでがん発症リスクがこれだけ増える！ 食道がん5倍、肝がん2倍 米学会が声明 j-cast.com/healthcare/201…
2017-11-25 09:45:00