むそうべんとう 207 2018.2.27-3.4

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mika5551 美味しそうに出来ています。 青菜が退色して弁当箱の縁のダンディズムを侵しています。隙間に詰め込まないで、青菜も1つの料理なのですからアイデンティティを持たせてつんもりと立派に盛りましょう。甘酢あんをからめた蓮根餅をもっと魅せましょう。  #musobento

2018-03-02 08:25:31
みか @mika5551

@musooyaji 蓮根餅が思いのほか大きな仕上がりで扱いに困り、青菜にしわ寄せが行ってしまいました。ご指摘いただいた部分気を付けます。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-03-02 09:35:41
麗可 @reika41

たくやさんへの差し入れ用のお弁当です。稲荷寿司(奥はお母様用、撮影後ラップで包んだガリを入れました。)盛込2折45秒です。整体の先生、康榮さん、夫用等全部で60個作りました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ByX7WacRZd

2018-03-02 08:12:22
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 (笑)60個をさらっと朝作るところがあなたらしいですね。手際よくぱぱぱぱと包んでキュッと盛れています。この折だと蓋をしても天がへしゃげなくて開けたときのわぁ感が増しますね。 うまそう 💯!  #musobento

2018-03-02 08:27:24
麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。急遽作ることになりましたが、60個までは作ったことがあったのでその経験が役立ちました。この折はお寿司が大きくても潰れないし高級感があるので気に入ってます。たくやさんに渡したら喜んでくださいました。 #musobento

2018-03-02 09:08:35
ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。三色丼(玄米ごはん 夫350g、私300g、間に海苔)、盛込みふたつで5:32です。私は別容器でモバ味噌、糠漬けを持参します。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/9yb10eecrn

2018-03-02 08:23:20
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki15_10 上手になりました。 真剣に練習していますねぇ。 とっても美味そうです 💯!  #musobento

2018-03-02 08:28:32
ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。玄米235g梅干、蛸チヂミ、菜花辛子浸、出汁巻玉子、あらb、大根甘酢、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:44です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/eNDqctbKjc

2018-03-02 08:26:41
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 美味しそうに出来ています。 5点になるとたちまちあなたの「緊張」が伝わります(笑) 大丈夫 盛れています。大根をもう1粒積んでおきましょう。 うまそうです #musobento

2018-03-02 08:30:06
ばんび @_banbi13

@musooyaji ご指導ありがとうございます。久々5点緊張してしまいました。。お見通しです。いい加減に慣れます 汗 欠けを見落とさない様にします。 遅くなり失礼致しました。 #musobento

2018-03-02 21:07:44
@mai3k

おはようございます。 私のお弁当:魯肉飯・にぬき粗塩・菜の花花椒漬 お味噌汁・玄米190g 海苔佃煮・糠漬、盛込2:38です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/YsCppTcqJn

2018-03-02 08:26:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 美味しそうに出来ています。 台湾飯も作る舞ちゃん、すごいねー 💯! 椎茸の切り方が正しいなぁ。 #musobento

2018-03-02 08:31:28
@mai3k

@musooyaji ありがとうございますっ。つむぎさんの魯肉飯に憧れて真似してみました。椎茸も合っていてよかったです。 #musobento

2018-03-02 09:35:05

------------------ 2018.3.1 (木) ------------------

@asasaka425

自分用お弁当です。小豆玄米御飯180g富貴味噌 鰆西京焼き 小松菜お浸し(ポン酢別)おから炊いたん モバ味噌 糠漬け 盛込み1分51秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/T4kWHa56xT

2018-03-01 05:45:50
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 あなたは本当に料理が上手になりましたね。 おそるおそる仕上げていた時期を過ぎ、今では「こう作りたい」という意志をはっきり感じます。だから速い。無駄な思考や迷いが無いから。文句なし 💯! #musobento

2018-03-01 06:57:15
@asasaka425

@musooyaji わぁ、ありがとうございます!日々のご指導のお陰です。今日はすんなり盛り込めました。お朔日に💯嬉しいです。 #musobento

2018-03-01 07:16:56
kyoro @kyoro722

夫のお弁当です。小豆玄米260g、牡蠣フライ(檸檬別添)、菜花辛子漬、里芋炊いたん、春夏金平、大根甘酢、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分52秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/1sfZ2rrAfc

2018-03-01 05:58:05
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 ガリッと揚がりましたね。 景色に違和感があるのは牡蠣フライが右高に並んでいるからです。 スカイラインのを意識しましょう特にメインの。 せっかくの金平がレーズンで見えないw うまそう  #musobento

2018-03-01 06:59:27
kyoro @kyoro722

@musooyaji スカイラインへの意識欠けていました。金平のレーズンも失礼いたしました。細部まで気を配れるようにします。 #musobento

2018-03-01 07:39:40
kyoro @kyoro722

続いて自分用です。小豆玄米230g、牡蠣フライ(檸檬別添)、菜花辛子漬、里芋炊いたん、春夏金平、大根甘酢、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分46秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/rD8TbwedsH

2018-03-01 05:58:15
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 こちらも美味しそうに出来ています。 金平を増量しましょう。バランスが良くなります。 うまそう #musobento

2018-03-01 07:01:20
kyoro @kyoro722

@musooyaji 金平が牡蠣で隠れてしまいました。きちんと魅せられるよう工夫します。 #musobento

2018-03-01 07:38:16
なばな @dolphinysk

娘用お弁当です。小豆玄米御飯(137g,梅干,塩昆布),切干大根,法蓮草お浸し,鰤照焼。盛込み時間2分56秒。別添えで甘夏。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4JicAMYQht

2018-03-01 06:35:59
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@dolphinysk 美味しそうに出来ています。 そしてついに美味しそうなヌケのある料理画像が撮れるようになりましたね。 どうです?カメラを買い換えなくても撮れたでしょう? ご飯のイキイキさ。素晴らしいですね。記念の💯!  #musobento

2018-03-01 07:03:02
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