昨年実績で恵方巻を用意するヤマダストアー

土佐のカツオ @hiro_uta

毎年スーパー、コンビニで大量の恵方巻き…。「住民の胃袋以上の量だよな…余ると多分廃棄だよな…」と毎年残念に思ってましたがこんな取り組みをするスーパーマーケットもあるんだなと感心した。 欲言えばチラシでアピールせずとも当たり前にそうして頂きたい ヤマダストアー yamada-store.com pic.twitter.com/CvgYRHhwfB

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土佐のカツオ @hiro_uta

来年は多くの食料品店が追従するに違いない。 良い事なのだけどそれはもう「偽善ビジネス」に見えてくる。 売るものが「恵方巻き」から「企業イメージ」に変わっただけ。 ま、それは廃棄されないけどさ。 でも廃棄問題は「恵方巻き」だけじゃない。日々の惣菜だって同じこと。

土佐のカツオ @hiro_uta

生鮮・惣菜はピーク時までにある程度の作り置きしてその後は注文されたら作る方法じゃダメなの？少人数で回せない？ 勿論制約もあるだろうし、お客を待たせてしまうけどさ、それは鮮度と温かさが手に入るわけで。 人ひとりの人件費をケチって廃棄代に回してるって地球上で人間にしかできない愚行だよ。

ヒビ子 @hibik1020

@hiro_uta @murrhauser 家の近所のスーパーではここまで値段が下がってます。買う側としては有り難いけれど、このスーパー潰れてしまうと困るの。なので日本のスーパーはここまで世間に合わせる必要ないと思っています。そのスーパーの味を出せればいいですよね。 pic.twitter.com/IhVukEz2Wu

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土佐のカツオ @hiro_uta

@hibik1020 @murrhauser ここまで下げたら最初の値段で買った方に失礼ですね…。

ヒビ子 @hibik1020

@hiro_uta @murrhauser ホントそうですよね。昼間通常値で買ってくださるお客様のおかげてお店はもってると思います。これじゃ閉店間際にしかお客様来なくなっちゃいます。