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食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた 「電子レンジでたんぱく質が変性したらだめ?」「食べ物は精製したら良くないの?」とその感想

まとめました。
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松永 和紀 @waki1711

週刊朝日の例の記事、雑すぎて間違いがありすぎてリンクしないけど、笑えてくるレベル。どうして、こんな記事を載せちゃったのでしょうか? これはデスク、編集長の問題でしょう。朝日新聞内の心ある記者の方々、編集長に「恥ずかしい」と伝えてよ

2018-02-14 09:03:47
岩永直子 Naoko Iwanaga @nonbeepanda

あまりにめちゃくちゃな記事でしたので、食の安全に詳しい科学ジャーナリスト、松永和紀さんに検証していただきました。他人事ではありません。我々も気をつけます。 食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた buzzfeed.com/jp/wakimatsuna…  @waki1711さんから

2018-02-22 17:06:02
岩永直子 Naoko Iwanaga @nonbeepanda

松永さんも書かれていますが、こうした記事が罪深いのは、根拠のない言説で感じる必要のない不安や罪悪感を煽っていること。食は命に直結し、生きる喜びにもつながる大事なもの。偽の情報で損なうことがあってはならないと思います。 buzzfeed.com/jp/wakimatsuna…  @waki1711さんから

2018-02-22 19:53:57
BuzzFeed Japan Medical @BFJMedical

【New】電子レンジでたんぱく質が変性したら体に悪いのでしょうか? 最近、SNSで話題になった食の安全に関する週刊誌の記事を科学ジャーナリストの松永和紀さん( @waki1711 )に検証してもらいました。buzzfeed.com/jp/wakimatsuna…

2018-02-22 17:10:11
リンク BuzzFeed 食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた 「電子レンジでたんぱく質が変性したらだめ?」「食べ物は精製したら良くないの?」 299 users 2002
小柳次郎★八王子8Beat @hachibowner

「加工食品をことさらに恐れる必要はありません。食品添加物は、食品安全委員会等の厳しい評価の末に、使用を認められています。」〜食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた buzzfeed.com/jp/wakimatsuna… @waki1711さんから

2018-02-22 17:35:25
ゆうくぼ @yu_kubo

“この二つの記事の間違いの多さ…問題は、トンデモ情報を述べる識者からコメントをかき集め、それが科学的に妥当かどうか、フェイクニュースにならないかを確認せず今、掲載してしまうメディアにあるのです。” / “食のフェイクニュースに惑…” htn.to/wgepD4BC

2018-02-22 17:52:44
いとうきょうこ @itohkyoko

「90年代以降は、昔ながらの食品、天然自然のものにも多くの発がん物質、毒性物質が含まれることが次々明らかになってきて、意外にリスクが大きいことが判明してきています」。→食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた buzzfeed.com/jp/wakimatsuna… @waki1711さんから

2018-02-22 17:53:22
9さん @930_jp

南清貴氏とか郡司和夫氏とか安部司氏とか、他にもいっぱいいるけど、この手の人たちのこうした不安商法にメディアが二の足を踏んでくれるようになってほしい。 食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた buzzfeed.com/jp/wakimatsuna… @waki1711さんから

2018-02-22 18:01:30
奥江 聡 @S_Okue

[BuzzFeed NEWS] 食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた - ”よく言われるのは「識者がそう言ったのは事実だから。それをそのまま報じただけ」という論法です。責任を識者に転嫁し、無責任な記事が量産されます。” buzzfeed.com/jp/wakimatsuna…

2018-02-22 18:08:31
ナリシゲ🌻ローカルメディア編集者 @nari_104

“何度か大メディアに、どうしてこのような報道をするのか、尋ねてみたこともあるのですが、よく言われるのは「識者がそう言ったのは事実だから。それをそのまま報じただけ」という論法です。責任を識者に転嫁し、無責任な記事が量産されます。” buzzfeed.com/jp/wakimatsuna…

2018-02-22 18:25:52
宮﨑大輔🍓イチゴテック @JIBURl

"自然のものは発がん物質や毒性物質をいろいろ含む、というのが現在の食の科学の“常識”"|食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた buzzfeed.com/jp/wakimatsuna…

2018-02-22 18:30:00
mash@十番町の会 @pipechair

この手の「科学的に根拠が無い話」は本来無視すれば良いのだが、「科学的に根拠が無い故に信憑性を見いだす」クチの人も居るので厄介ではある。科学とオカルトを天秤にかけてオカルトを優先して取るタイプの人。 / “食のフェイクニュースに惑…” htn.to/iAhVyC

2018-02-22 19:06:16
🌸少年ブレンダ🌸 @hibari_to_sora

自然のものは発がん物質や毒性物質をいろいろ含む、というのが現在の食の科学の“常識”。よい栄養素と共に、悪いものも幾分かは常に摂る、というのが、食べるという行為です。 buzzfeed.com/jp/wakimatsuna… @waki1711から

2018-02-22 19:08:51
涼風紫音/圧縮 @sionsuzukaze

食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた buzzfeed.com/jp/wakimatsuna… お疲れ様としか言いようがないのだが、大手メディアとその関連系が総じてほぼ科学的知見がないまま記事書いてるのはどうにかならんのか、本当に。

2018-02-22 19:09:55
銅折葉 @domioriha

食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた buzzfeed.com/jp/wakimatsuna… @waki1711さんから すんごい丁寧な記事なんだけど、ネタ元のニュースに飛びつく系統の人はこういう文章を「わかりやすく喋ろうとしない、でたらめを言って誤魔化し煙に巻いている」と取りそう。

2018-02-22 19:11:06
タビトラ @tabitora1013

食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた buzzfeed.com/jp/wakimatsuna… 電子レンジ、白砂糖の使い古された悪者化、天然や自然のものはいいという刷り込み。電子レンジのデマが悪だなと思ったのは、流産は電子レンジ使ったせいだと自分を責めてた患者さんがいたこと

2018-02-22 19:26:37
@dark_ts

「買ってはいけない」が1つのブレイクスルーだったな。あれで食の恐怖を煽る人間の欺瞞性が広がった。問題は、「買ってはいけない」の後継者が無数に増えている事 / “食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証して…” htn.to/8iFgvDf

2018-02-22 19:40:37

コメント

ziggy @zigizagu 2018年2月22日
照射殺菌ができるようになるのにあと何年かかるんだろ
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いかおとこ @mororeve 2018年2月23日
松永和紀さんのメディアバイアスって本はこういう疑似科学なんかについてわかりやすくまとめてある良書だったよ。自然科学やってない人でも読みやすいと思う。
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Nowayout @randomwaIk 2018年2月23日
松永さんの記事分かりやすくてよかった。「識者がそう言ったのは事実だから。それをそのまま報じただけ」っていう責任放棄の結果が「2000年代前半は、このような記事に食品企業は大いに悩まされました ~ 今は、そこまでの影響力がありません」なんだよなぁ。
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重-オモ- @__oMo__ 2018年2月23日
BuzzFeedの検証記事内の文章にワロタ。ついたくさん食べてしまうことで白砂糖の中毒性を表したつもりだったのか/「確かに市販のショートケーキは二つ、三つとペロリといけるが、甘みを抑えた手作りのケーキは不思議とブレーキが利く」という文章が添えられています。それ、単に市販のショートケーキがおいしいからではないでしょうか?
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クジャクオオカミ @peacockwolfs 2018年2月23日
無知をオカルトって言うの止めて欲しいよね。 根拠を探求するのがオカルトであって、迷信を検証もしないで垂れ流すのはカルトだよ
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zc @R20022003Zc 2018年2月23日
peacockwolfs 批判とかの他意はなく、前から疑問に思ってたから聞きたいのですが、例えばUMAとかはオカルトに分類されますが、もしも存在が確認されたら「生物学」に分類されてしまうと思うんですよ。そうなると、オカルトって追求していくと最終的にオカルトではなくなるという、「オカルトという存在の探求の先はオカルトの消滅」というように思えるのですが、オカルトってのはそういう方向性で考えられてるものなんでしょうか?まとめの趣旨とは全くずれてますし、興味なければスルーして頂いて構わないのですが……。
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石部統久 @mototchen 2018年2月23日
オカルトはラテン語で隠されたものという意味でキリスト教下のカバラ、儀式魔術、魔女宗などのことでした。日本では雑誌ムーのせいで何にでもオカルト呼ばわり。本来UMAはオカルトではありません。フードファディズムはオカルトではありませんし変化しないでしょう。https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%88
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9さん @930_jp 2018年2月23日
まあ中には、「内臓の中に肉」で「腐」だから、肉を食べるとがんになる(大意:真弓定夫監修『肉はあぶない?』より)という、言霊論な解読術を展開するようなフードファディズムもあります。こういったものは、数秘術や聖書アナグラムと同じく、オカルトと評してよいでしょう。
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CD @cleardice 2018年2月23日
こういうのは「オカルトだから」ではなく、「嘘の情報で多くの人間に迷惑をかけるから」ダメ。ここを無視してレッテル貼りに意識を取られると本質を見失うので悪手。
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白河清周@反ワクチンは反社 @shirakawa_kiyo 2018年2月24日
__oMo__ 単に「プロが作ったものは素人が作ったものよりも美味しいに決まっている」という分かりやすい話。家庭で手作りしたパンがヤマザキパンよりも早くカビるのは、家庭の台所がヤマザキの工場とは比較にならないくらい汚いという話。
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白河清周@反ワクチンは反社 @shirakawa_kiyo 2018年2月24日
この記事を書いた大崎百紀というライターは完全にそっち系の人物なようだけど、何で、これを記事にした週刊朝日の編集者の目がサイゾー並の節穴だったかが謎ではある。
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