カナダ・バンクーバー在住のK. Baumkuchen (@kei0765) 氏による、うまいクラフトビール紹介 第3弾！
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yk_prazdroj
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K.Baumkuchen
@kei0765
（続）注いだ時に香るシトラスの爽やかさとそれを裏切らないラガーっぽいキレのあるのど越し、そこから追いかけるようにホップのパンチとポン酒っぽい甘さと折り重なる香りが立ち上がる。旨み。一応、このシリーズ全部抑えましたが、各々個性はバッチリです。真ん中のメキシカンに未だ知らぬ深みを見る pic.twitter.com/fyB9Kgx5kC
2018-03-27 15:46:18
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K.Baumkuchen
@kei0765
No.44 Drawn To Light（Abbey Ale） #Craftbeer 相変わらずエチケットが厨二。アビー・エール初体験。クリスプな泡とキレキレのアロマが高アルコールの甘さのパンチを心地よくしてる。中心に若々しい青さがあって、日差しの中で飲むと気持ちいいです、コレ pic.twitter.com/gsuTbfKjXi
2018-03-27 15:52:29
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K.Baumkuchen
@kei0765
No.45 Spring Fever Gruit（Ancient Ale） #Craftbeer キレのある華やかでスパイシーなジンジャエールっぽい軽さと弾ける風味が驚きの１本。その秘密はまさかのホップ無し！醸造の際に加えられた数多のハーブが生み出す複雑極まる旨みのはーもにー pic.twitter.com/jIZLADokjd
2018-03-27 15:57:40
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K.Baumkuchen
@kei0765
（続） ワインでもあるけど、月の満ち欠けや醸す季節まで取り入れたレシピを実行したブリュワリーには頭が下がります。ソコソコな種類のハーブ、スパイスが混ざりあって口の中で溢れる濃さは、意外なほど爽やかに流れる。タイトル通りに命の息吹、複雑系、思わず笑顔にされる、クラフトのマジック
2018-03-27 16:02:35
K.Baumkuchen
@kei0765
今回も15本ですが、ちょいとリミテッドなものを取り上げすぎた気がします。もちろんグランドでぶっ飛んだものを作るブリュワリーもありますが、この新しいなにかを追い求める人たちの過程を味わうのがクラフトビールを飲む大きな楽しみだと思います
2018-03-27 16:06:06
K.Baumkuchen
@kei0765
食べて応援とかあるじゃないですか、でもどうせなら美味しいのがいいじゃないですか、どうすればいいか分かります？僕に言えるのは己のセンスを信じて美味そうなものを味わうのみです
2018-03-27 16:10:05