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みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu まって！冷や奴に乗せるなら油を絞ったシーチキンにごま油と醤油をミックス混ぜ混ぜしたやつのっけて中華風冷や奴もいいよぉ！おっ？なかなかやるな？と思わせられるし、おいしいよ！(･∀･)
2018-05-23 00:35:46
やのもり
@yanomori
@mirokan @asukatoosamu ショウガは千切りとみじん切りにして小分けしてラップに包んでジプロックで冷凍しとくと使いたい時簡単！解凍せずにそのままフライパンとか鍋に突っ込んでOK！
2018-05-23 00:36:09
みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu (これはトップシークレットなのじゃが…スーパーの中華材料コーナーにこういうものがあってな…面倒ならこいつらを活用するだけでなんらかのつまみやおかずはでっちあがるのじゃ…)Oo。(･∀･) pic.twitter.com/cK0RFQMrC8
2018-05-23 00:39:04
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やのもり
@yanomori
@mirokan @asukatoosamu うちのおかんの得意料理、南蛮漬け。 アジかイワシに塩コショウ、片栗粉つけて揚げる。トマトと玉ねぎざく切りにしたらイタリアンドレッシング丸ごと1本ボウルにあけて、野菜と魚一緒に漬け込めばできあがり！1時間くらい冷蔵庫で冷やすとうまい！
2018-05-23 00:40:09
みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu 豚キムチはどうかな？ご飯にのせて卵落として丼でもよし、そのまま出してつまみでもよし。 ・エノキ(石づき切り落として適当にほぐす) ・豚コマ ・長ネギ(斜めにそぎ切り) フライパンか鍋に油ひいて↑を炒める。火が通ったらキムチぶっこむ。全体がアツアツになったらできあがり。
2018-05-23 00:42:02
みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu 豚キムチのレシピを白菜漬けにすると和風になるよ。これもご飯にのせて丼にするもよし。そのままでもおいしいよ。(･∀･)
2018-05-23 00:43:13
みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu 和:ほんだしor白だし 洋:コンソメ 中:創味シャンタンor味覇or中華ペースト こいつらがあれば大体勝つる(･∀･) pic.twitter.com/UIUrp8s3Kr
2018-05-23 00:47:13
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やのもり
@yanomori
@mirokan @asukatoosamu 夏向きの簡単なやつ。梅干しのタネ取って包丁でたたく。白だしと一緒に野菜をあえるだけ！乱切りにしたキュウリとか薄切りにした大根とか。刻み紫蘇乗せるのも美味しい！
2018-05-23 00:50:20
みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu ピカタはいかがっすかー？(･∀･)つまみでもおかずでも！ 肉(豚スライスとか、鶏モモを薄く開いて一口大に切ったのとか) 卵をといて、粉チーズ大さじ1〜好きなだけぶち込む。 チーズ卵液に肉をぶち込んで絡ませる。 熱したフライパンに油引いてチーズ卵にくぐらせた肉を焼く！ ケチャップでどうぞ！
2018-05-23 00:53:00
やのもり
@yanomori
@mirokan @asukatoosamu あー、刻んだ紫蘇、海苔、ネギ、ミョウガ、どれかが乗ってると格好がつくよ。洋風ならこういう小瓶のスパイスの、パセリとか好きなやつ1つあると便利。 pic.twitter.com/3ErobXuDTF
2018-05-23 00:55:38
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みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu あ、僕の教えたレシピは「料理ド下手くそな俺のハイパーメシマズオカンでも食えるものができあがる」レベルの失敗しにくいレシピだよ…！
2018-05-23 00:56:18
やのもり
@yanomori
@mirokan @asukatoosamu トマトとモッツァレラチーズスライスして皿に交互に並べる。上から塩とオリーブオイルかける。バジルを一振りするとイタリアンレストランのような一品が！生バジルでも良いよ
2018-05-23 00:59:40
みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu まな板の上でキュウリを体重かけて押しつぶしてから一口サイズに切って、ポリ袋に放り込み、ほんだしざらっと入れてもみもみ、ゴマ油足してモミモミ。お好みで干し桜エビ。一瞬でできるので米が炊き上がるまでの時間とか、おなかすいたー！とかうるさいお口を塞いでおくのに便利(･∀･)
2018-05-23 00:59:50
みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu (おなかいっぱい！もういいよ！っていわれるまで俺たち無限に続けるから鬱陶しくなってきたらお腹いっぱい！っていうんだよ…？)Oo。(･∀･;
2018-05-23 01:01:07
やのもり
@yanomori
@mirokan @asukatoosamu 茹でもやしに塩昆布とごま油混ぜるだけ、ってのも簡単スピードメニュー。なんなら塩とごま油だけでも良い。
2018-05-23 01:01:42
やのもり
@yanomori
@mirokan @asukatoosamu あとこういうやつ。生のひき肉混ぜて冷凍しとくといつでもフライパンひとつ、10分でキーマカレーが作れる。 pic.twitter.com/LNoAUCNyJW
2018-05-23 01:04:40
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みろMiro
@mirokan
@yanomori @asukatoosamu さっぱりお通し系おつまみならやっぱ酢の物っしょ！ ・塩蔵わかめ(戻してから一口大に切る)orふえるわかめ ・キュウリ(つぶして一口大orスライス) ・あれば生食用で売ってる茹でたタコ ・三杯酢で和える 三杯酢はすっぱめ甘め好みがあるけど、お酢、砂糖、醤油同量+白だしを基本にして好みの味を探そう
2018-05-23 01:07:12
みろMiro
@mirokan
なます ・大根(細切り) ・好みで人参(細切り) ポリ袋に入れて軽く塩もみ、5分くらい冷蔵庫。 ポリ袋に砂糖、ライム汁(又はレモン汁/酢)、ニョクマム(ナンプラー)各小匙1投入。 ・パクチー=コリアンダー=香菜=シャンツァイ(2cmに刻む) ・レバーパテ なます、香菜、パテをバゲットに挟んでできあがり。
2018-05-23 13:40:25
みろMiro
@mirokan
中華ダレのレシピ、冷やし中華風こんにゃく麺にかけても旨いよ。低糖質。 ごま油小さじ1（炒め油と別） パルスイートスティック1本(又は砂糖小さじ2) 醤油大さじ1（小さじ3） (黒)酢小さじ1 ※大さじ1の醤油を敢えて小さじ3、って書いているのは洗い物減らすためだよ(ズボラ
2018-05-23 16:24:42
みろMiro
@mirokan
大判のエビせんべいにお好みソースとマヨを塗る。 溶き卵1個分に刻んだ青ネギぶちこんで多めの油を熱したフライパンに半分流す。 フライパンの薄焼き卵の上にエビせんべいをのせ、一体化させ(ソースが接着剤)てできあがり。間にキムチぶっこんでも旨い。 pic.twitter.com/xQHf7pwhkp
2018-05-25 02:49:06
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やのもり
@yanomori
油淋鶏の作り方 ネギ1/2本みじん切り、黒酢・醤油・ゴマ油各大さじ1、パルスイート・紹興酒各小さじ1を混ぜてタレを作る 鶏もも肉のぶ厚いとこに包丁を入れる 軽く塩コショウ、片栗粉まぶして180度で揚げる 揚がったら切ってタレ掛けて出来上がり
2018-10-05 00:44:36