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田村浩二(Koji Tamura )Food Expander @Tam30929
シェフなのにこんな事言うのなんなんですが、ブルガリアヨーグルトにドライマンゴーをそのまま刺しすと、マンゴーがヨーグルトの水分を吸ってフレッシュ感が戻り、ヨーグルトは水分が抜けてギリシャヨーグルトみたいになるので最高に旨いデザート出来ます。寝る前に刺しておけば、朝には最高の朝食にも pic.twitter.com/KTTKnhH9rU
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田村浩二(Koji Tamura )Food Expander @Tam30929
ギリシャヨーグルトって買うと結構高いから、ドライフルーツに水分吸ってもらうとフルーツも美味しいしヨーグルトも濃くなるし良いことばかり。乳清を捨てることも無いから最高。フランス行く前めちゃくちゃ食べてた。一個じゃ足りないから2個作るのを推奨しますw
田村浩二(Koji Tamura )Food Expander @Tam30929
タグ忘れたから付けときます。ブルガリアヨーグルトにドライマンゴー刺すと最高に旨い😋 #タム3の豆知識 pic.twitter.com/tFTF0WSi1K
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田村浩二(Koji Tamura )Food Expander @Tam30929
@hermes_ooo 杏も良いですね…!杏にはジャスミン茶がめちゃくちゃ合うので、ヨーグルトにジャスミン茶の粉末少し混ぜてから食べると極楽浄土へ行けますよ✨
散歩者 @etorannzelove
@Tam30929 ドライパイナップルが合いそう。バナナチップスではどうでしょう
田村浩二(Koji Tamura )Food Expander @Tam30929
@etorannzelove 良いと思います!バナナはやった事ないですね!

ドライマンゴーをプレーンヨーグルトに一晩ひたしておく…!

リンク news.cookpad.com 21 ドライマンゴーが感動の復活「おかえりマンゴー」ってなんだ!? | クックパッド 最近話題になっている、ドライマンゴーのなんともユニークな食べ方があるのをご存知ですか?早速チェック!
しゅうへい @hungrytravel222
これ、ほんと最高です。セブに行ったら沢山買っちゃう7Dマンゴー。 twitter.com/Tam30929/statu…
粉乃山葵 @konanowasabi
これ美味いよ。前にハマって毎日食ってた。食いすぎて飽きたのとドライマンゴーが地味に高いのでいつの間にかやらなくなったけど。久しぶりに食べたいな。 twitter.com/Tam30929/statu…
朝起きるの慣れてきた @yuukoaozora
かなり前にとりぱんの作者がまったく同じこと言うてたから数年前からやってる。確かに美味しい。 twitter.com/Tam30929/statu…
ヤガミ@ピクファンLS @yagami_kaoru
ヨーグルトの整腸作用(ビフィズスとかそんな感じ)と食物繊維豊富なマンゴー…… あれこれお通じよくなるのでは?? twitter.com/Tam30929/statu…
吉野加恵(宮美) @ina_miya
マンゴーあんまり好きじゃないんだけど別のドライフルーツでも同様の効果得られるんかな

アレンジレシピも。

ひのかき(NightCap)/次は6月氷奏! @hinokaki_w
これそのままブレンダーに放り込んでガーッとして凍らすとフローズンレアチーズケーキマンゴーフレーバーになるのです。まあ我慢できなくてそのまま食べますけども。まじうま。 twitter.com/tam30929/statu…
那魅@リツ.ファボ魔 @Nami_Pixiv
ヨーグルト水抜きしてそのホエーでドライフルーツ戻しておいて 水抜きヨーグルトにレモン汁と塩少々でクリームチーズ風にしてパンやビスケット、クラッカーに合わすのも😀👍 twitter.com/Tam30929/statu…
帆立貝 @hotate_gai
ほんっとツイッターってのは最高だぜ>RT

ちなみに私も数年前にこれにハマって色々好みの食感を求めて研究した結果、ビヒダスの“プレーンヨーグルト脂肪ゼロ”でやるともっちもちになって腹持ちも良くて好きでした

コメント

ヘルヴォルト @hervort 5月26日
ドライマンゴーの値段気になって見に行ったら二袋二千円(一袋千円)ってなってたけど、これってだいたいリンクのあるヨーグルト何個分くらいなの?
牧島師狼 @bokushisan 5月26日
hervort 私がこれ作るときは100gで4個分くらいですね。食べやすさ重視で1個につき大きな欠片2、3枚を刻んで入れてます。
牧島師狼 @bokushisan 5月26日
個人的に粘り気の強いヨーグルトが好きなのでブルガリアじゃなくてカスピ海派。実際にやった中ではドライピーチが美味。ドライバナナは思ったより水気吸わなくて微妙だった。ドライフルーツお試ししたいとか無添加の物を買いたいって人は「ファーイーストバザール」がお高いけどどんどん試食させてくれるから個人的にオススメ。それにしてもマンゴーのヨーグルト戻しは定期的に話題になるなぁ。
コヤマカヨコ @koya1966 5月26日
刻んで入れると戻りが早いけど、大きいまま刺しておいて、ベローんと引き出して食べるのも楽しい👅
ヘルヴォルト @hervort 5月26日
bokushisan なるほどドライフルーツだから思ったよりも多いですねありがとうございます
OfTooN @OfTooN_ 5月26日
ドライフルーツ、日本で買うと高いから海外旅行のついでなんかで大量に買うと、ばらまき用の土産にも良いしおすすめ
yuki🌾4さい⚔ @yuki_obana 5月26日
ドライフルーツにすわせるとヨーグルトがこってりするのだろうからピューレにするかした冷凍ベリーとかぶっこんでから吸わせると甘美なものがまた一段とおいしくなる可能性があるのでは…(´・ω・`)最適な組み合わせと配合量の開発はよ!!
R @romrompon 5月26日
ドライマンゴーも美味しいが、ローソンとかで売ってる冷凍マンゴーをヨーグルトに入れると最高に美味しい ヨーグルトと冷凍マンゴーだけなんで500円ぐらいで二人分まで作れる ケーキ類みたいに胃もたれせず、あっさりしてるんでこれからの季節にオススメ
isaたんショぽ@テンボスった @bycake 5月26日
これ、ドライアップルやドライメロン、千切って小さめにしたドライイチヂクでも美味しいよ。 赤ブーのイベント行かれる方はドライフルーツ屋さんが出店してるから、そこで試食してお好みの選んで試してみるのお勧め。
やし○ @kkr8612 5月26日
オクラにもドライ(チップス)はあるんだよな…
和菓子 @nkltsl2 5月26日
ヨーグルトを使ったサラダもあるしオクラもいけるいける (美味しいとは言ってない)
ミニーさん (๑╹ω╹ ) @minnie_moo 5月26日
お砂糖入れずにヨーグルト食べらんないんだけど、その場合はどうすれば?
ゴイスー @goisup 5月26日
minnie_moo マンゴーと一緒に食べればほのかに甘くて良さそうです。チラッとハチミツ落とすと美味しそうです
文月ケイ ཾཫཾ 💚💙ピギャス @jc2sj5geh4 5月26日
ヨーグルト入チーズケーキ作る時によくやる。安いドライピーチでやるのが好きかなー
飛達磨 @tobidaruma 5月26日
なぜ「ただいマンゴー」じゃないのだろうか
ゴイスー @goisup 5月26日
okura____love 納豆に浮気すんなって怒られるよw 発酵食品ではあるけどw
pekoe_tw @peckoe_tw 5月26日
水切りヨーグルトにさらにドライマンゴーとプルーン漬けて水分吸わせて表面割れるほど固くするの好き
牧島師狼 @bokushisan 5月26日
hervort 入れる量だけじゃなくて果糖か無糖によっても結構味が変わるので、好みの味目指して色々試してみると楽しいですよ!
牧島師狼 @bokushisan 5月26日
果糖→加糖でした。
牧島師狼 @bokushisan 5月26日
minnie_moo 刻みドライフルーツを入れて一日置き、しっかり混ぜると戻った果実の甘みがヨーグルトにも移るので結構甘くなります。砂糖入れるならいつもより少なめに出来るかと。
fumi @karakararen 5月26日
ミキサーと牛乳があればマンゴーラッシーも簡単にできておススメ
köümë @tknr_koume 5月26日
okura____love ドライ納豆は炒ってあるからオクラの水分程度では戻らないよ
(あ) @MutsuniNaruBeam 5月26日
冷凍のカットマンゴーをぶち込むと、マンゴーの周りがフローズンヨーグルトになっておいしいぞ!
鍛冶屋 @00kajiya00 5月26日
マシュマロ入れても面白い
わや @waya884 5月27日
なんだこれうまそうすぎる
ライム @senobeans 5月27日
おかえりマンゴー、初出は2009年の『はなまるマーケット』だと思うけどどうだろう?その後KALDIがドライマンゴーのPOPで紹介したりして一気に広まった感ある。初めて試したとき想像以上の戻り具合&美味しさでびっくりしたなー
おっぺけぺーくんさん @oppekepe_no2323 5月27日
個人的にはブルガリアはブルガリアでも脂肪0タイプのブルガリアヨーグルト200gにカルディで売ってるドライマンゴー2~4枚くらいが好み。基本はお好きな無糖プレーンヨーグルトで大丈夫よ。
毒眼鏡@てんやわんや @poison_crawler 5月27日
マンゴー、桃、パイナップルをキッチン鋏で細かく刻んで一晩置いたのも美味しかったですぞ。これと他のまとめであった「簡単なラッシーの作り方」を併用すれば…!?
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