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高級レストランのディナーをどこまで食べていいかわからない「ダークマターが本命?」「舟以外は全てに一票」などと予想が集まる→余白の美?への意見など

めっちゃ難しい。教えて偉い人。
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うっちー©︎ @saso_______unko

昨年結婚した元上司♀が素敵な旦那様に高級レストランでディナーご馳走してもらったらしんだけど、そんな所行った事ないもんだから「これポップコーン以外どこ食べるん…?黒いのはダークマター…?葉っぱは罠…?まさかだけどお皿食べれるやつ…?」って送られてきた写真がこちらです…どこ食べるん… pic.twitter.com/7Y18OvoiEX

2018-05-26 21:55:58
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難問すぎる

ばちこ a.k.a. ばっち @akbysk1226

これ食べるものではなくて、眺めながら日本酒のむのが正解ではなかろうか……(震え声) twitter.com/saso_______unk…

2018-05-26 22:03:11
あーやん @a_sasayaki

結局何処食べたのか、本来食べるのは何処だったのかが気になる⋯w twitter.com/saso_______unk…

2018-05-26 22:49:02

まず、何でできているのか?

しらかば @upalipurna

@saso_______unko これ多分、塩茹でするとめっちゃ美味しいヤングコーンだと思うのですが、ヤングな部分を取り出してダークなマターと和えたんでしょうね... 切れた葉っぱやポップコーンなどの盛り方がセンス最悪で素敵な逸品になってますね.... というか普通説明しますよねw

2018-05-26 22:15:04
リンク ja-jp.facebook.com 農林水産省 maff 【トウモロコシの赤ちゃん】 トウモロコシといえば、夏の野菜。よく茹でたり焼いたりして食べているのはスイートコーンと呼ばれる種類ですが、ベビーコーンやヤングコーンと呼ばれ、水煮の缶詰などでよく見かける、芯まで食べられる小さなものはどのようなものかご存じですか?...
もこ @moco2355

@saso_______unko ポップコーンが添えてあることからしてヤングコーン…? となるとやっぱそのダークマターを食べるのか?

2018-05-26 22:06:57
Yoichi MATSUDA @YoichiMATSUDA

@saso_______unko ヤングコーン🌽を塩・小麦粉で包んで、焼いた(蒸し焼き)んじゃないですか? 🤔

2018-05-26 22:16:19
Yoichi MATSUDA @YoichiMATSUDA

@WhereIka @saso_______unko 食べるのは中だけでしょう。牛肉や鯛の、塩釜焼きみたいなものだと思います。🐂🐠

2018-05-26 22:26:16
しらかば @upalipurna

@YoichiMATSUDA @WhereIka @saso_______unko これ、中のヒモと言うか毛?も美味しいんですよね... なんで取っちゃうんでしょうかねぇ🤔

2018-05-26 22:28:54
Yoichi MATSUDA @YoichiMATSUDA

@Ryooo_lunatic @WhereIka @saso_______unko ヒゲって食べられるんですか? 茹でるとき引っこ抜きます。😲

2018-05-26 22:31:04
しらかば @upalipurna

@YoichiMATSUDA @WhereIka @saso_______unko このヤングコーンはパカっと開けるとコーンのまわりにびっしりと太めのヒゲがあるんですよ。 それはしっかり蒸されてるので柔らかくて甘くて美味しいです。 私の周りの料理人はそれも食べてね♡って必ず言ってくれますよ😊

2018-05-26 22:33:57

どこまで食べられるのか

推理された素材から食べられる場所を考えるターン

コーネ @corne_menu6171

@saso_______unko ヤングコーンのひげが生で食べられる事は知ってるけど…なんだこれー😂皮の中身のペーストと黒いとこ食べる感じなんですかね!?正解はー!?😲

2018-05-26 22:43:50
ゐで @ide_mrna

ダークマターが本命?ポップコーンとトウモロコシのひげみたいなのも食べれると思うけど…横たわるネギみたいなのもいけるのでは

2018-05-27 14:15:48
しまむーん @artever1

RT おそらくダークマター食べるんだろうな 私もこれどこ食べるんだよって永遠に悩めるwww まぁポップコーンとかネギ?とか食べてもいいと思いたい。 食べれるものわざわざ食べないで残すのは高級関係なくきちんと食したいよね。

2018-05-27 14:07:19
さくさく @Kt2_emk

@saso_______unko これヤングコーンのまわりの葉っぱも食べられたはず!! 美味しかった記憶があります(笑)

2018-05-26 22:21:32
ちびよこ @yoko24love

@saso_______unko 私も以前、法事だったかで料亭のお料理で稲穂が添えてあり、稲穂の一部がポップコーンのような米菓子みたいになってました😅 お店の方に恐る恐る聞いたら、食べられますよと言われたのでポップコーンみたいになってるとこだけ食べましたけど、横見たら兄が全部かじってました…w

2018-05-27 00:02:59
残りを読む(26)

コメント

おろろ @fYe39CoQsPrbZVK 2018年5月27日
一番デカいのが食うとこで、食い物にくっ付いてるのがソースとか薬味。脇に添えてるのは彩りで食っても食わなくてもいい。 多分胡麻餡でヤングコーンのヒゲと一緒に食う。ポップコーンはトラップ
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ざっぷ @zap3 2018年5月27日
ちゃんとしたお店なら運んできてくれた人が説明していくのだが、わりと控えめの音量だったり忘れられたりするのでツラい。わりと忙しそうだと聞き返すこともできなかったり(苦手)。ただし食えるところは何でも食うタイプなのでコレなら全部噛んでみるかな。
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mlnkanljnm0 @kis_uzu 2018年5月27日
こう片側に寄せると残り物のオーラが出ちゃってるんだが。
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辻マリ@にゃんもっく @tsujiml 2018年5月27日
こういう時こそ「聞くは一時の恥」でお店の人に質問するのが良いかも
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やし○ @kkr8612 2018年5月27日
ヤングコーンは初夏のいっとき、気の利いた八百屋くらいでしかあんま見ないけどサヤごと適当に蒸し焼きにしてやるだけでもびっくりするくらい美味しいんだよねえ
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タツコマ@ポリアモリー @TATukoma1987 2018年5月27日
ヤングコーン、農家からしたら持って行ってくれるなら間引き後のやつを好きなだけ持っていけって存在。 ただ、足が早い。
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デュボア先生(AGU) @neetrader_fx 2018年5月27日
常々思う。 『食えない物を皿に乗せるな』 と。
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まぢま @madimanori 2018年5月27日
黒い皿と端に置くのはここ2年くらいの流行。 こういうわかりにくい感じのは店もわかっているので聞けばいいんですよ。
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おきぐすり @1985oronine666 2018年5月27日
料理は上手くても、盛り付けのセンスはぁゃιぃな…w日本人の感覚からすると、これは残り物ちっくw
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グレイス@とーほぐファーマー一年生 @Grace_ssw 2018年5月27日
食いかけに見えなくもない……。個人的には美味いものは美味そうにどーんと乗っててほしい……。
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messie☆作り方公開・喪中7年目突入 @fairymessie 2018年5月27日
ここは料理界のドラクロア鉄人坂井シェフに判定を… パスタが端にある意味が理解不能wwwただひたすら食べにくいだけwww
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茨 二科 @ibaranika 2018年5月27日
端に寄せるのって本来はフレンチやイタリアンとかでソースのスペースのためじゃないの? ソースもないのになぜ寄せるのか貧乏人には理解できない…
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ですの @_desuno_ 2018年5月27日
客に食べさせる気がない盛り付けって料理人のエゴ丸出しでインスタ蝿以外に使いみちないよね……そっかこういうのを撮った後ゴミ箱に捨てるとwin-winになるのか
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ハイホー @Ho__Hi 2018年5月27日
「高級店だから」で納得しなくていいと思うよ。これはふざけてる。
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Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 2018年5月27日
典型的な料理人のオナニーですな。
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east @1963_east 2018年5月27日
お皿食べられるの?はさすがに草
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ジョージ2世 @GEORGE221 2018年5月27日
高級レストランでポップコーン……?
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鹿島 杏 @K25kashima 2018年5月27日
富裕層には美味しそうに美しく盛られてるように見えるのだろうか…
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毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2018年5月27日
「料理も芸術」「視覚で味わう」って、そういうことじゃねえよな。
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karankaran @karankoron07 2018年5月27日
ここは明らかに美味しそうじゃない盛り付けだけど、ヨーロッパとかアメリカとかのレストランでは「モダン」の名の下に変なのが流行ってるよ。 料理は全部端に寄せてるのもよくあるし、食べられるかわかんない花びらが大量に載ってる、あと1回見たのはお皿に叩きつけてぶっ壊して食べるデザート(周りにとびちる)
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ケイ @qquq3gf9k 2018年5月27日
貧乏人には関係の無い料理。
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ひろさき @hr_togetter 2018年5月27日
なんで片側に寄ってるか、が分かってない料理人なのかなー……。料理は美味しそうに見せないと
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ゆきんこ @yukin_co 2018年5月27日
ダークマターが本命かな。多分、ウイトラコチェっていう黒穂菌が寄生したとうもろこしの粒。日本ではなかなか食べられないけど、美味しいらしい。
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九銀@半bot @kuginnya 2018年5月27日
とても十分な栄養を摂れるようには見えない
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まこす @sayonarain 2018年5月27日
仕入れの時に材料費持ち逃げされたのかな
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ゆきんこ @yukin_co 2018年5月27日
ウイトラコチェだと思ったけど、他のメニューをトータルで見ると前菜みたいな料理ばかりだね。南米風のカラフルなポテト料理や炊き込みごはんのアレンジがあったら、ウイトラコチェで間違い無いんだけど、ウイトラコチェを出すような料理屋じゃ無さそう。
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やまだ @eien0213 2018年5月27日
どうせポップコーンだけ ( ゚д゚)
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悟りを壊すもの @satoriwokowasu 2018年5月27日
料理のコンセプト『ラーメン二郎が豚の餌って言われるけど、本当の豚の餌ってとうもろこしとか、もっと健康的だよ』
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エルール @Ehroeulu_tX 2018年5月27日
盛り付けにこだわってないで、値段の分だけメシ出せやオラァ!!!!!! (庶民感覚)
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陸鷹 @Rikutaka_ 2018年5月27日
生えてるカビを食う(妖神グルメ脳)
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ヤスヤス @teopepe 2018年5月27日
バイキングでお皿に取ってる途中にしか見えない
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2018年5月27日
素人目にも絵としてクソなので「金をドブに落とす趣味のある奴」のための店だとしか思えない。
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ども @ku9Nps8FqeEWBRK 2018年5月27日
皿、スレートプレート、100均にも売ってるやん
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うじゅと @popori666 2018年5月27日
食べられそうな食品を残すという行為がめちゃくちゃストレスになるからこういうのは本当にやめてほしい
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アオカビさん @Penicillium_ch 2018年5月27日
本命ダークマターで、糸っぽい奴はたぶんアメっぽい何か。ポップコーンは添え物。そういや、ブリ照りとかについてるハジカミ生姜も、どこまで食べて良いものか迷う。
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2018年5月27日
端から食べたい食材やら薬味を切って、真ん中に自分で置いて食べる感じだと思った。刺身盛りを食べるのに醤油小皿の代わり。そういう食べ方もあっていい。
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鳥公 @crow_tori 2018年5月27日
俺はこれを出すやつより、納得してくうほうが正気じゃないと思う
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Oddball @0ddbaII 2018年5月28日
貝殻とか食えないとはっきり分かるものを飾りにするのはともかく、食えないものを皿に乗せるのは良くない。
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春夏秋冬 @akito110 2018年5月28日
昨日葉っぱで包まれたお寿司を葉っぱごと食べてたら半分ぐらいで止められた 朴葉寿司
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GGj8mKf.IE2 @GGj8mKfIE2 2018年5月28日
これは例のおせちをリスペクトしたやつだな
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123 @enim63628864 2018年5月28日
え、まだオクラさん来てないの?
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𝓐.𝓒.🚀𝙽𝙲𝙲𝟷𝟽𝟷𝟶𝚑𝚑𝟸 @AnamesonCraft 2018年5月28日
こう言うのはサブウエイやスタバ問題と一緒で店の人に聞けばいいんだよ。
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ると。 @nec0lt 2018年5月28日
ん?この黒いの、マコモダケかな。
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スゥ。ニャオロン(似鳥龍オルニトミムス) @_2weet_sue 2018年5月28日
「‪ご注意ください!- (※有毒)紫陽花の葉を青掻敷にして羊羹を供された - Togetter https://togetter.com/li/1231423 @togetter_jpより‬」なんてこともあるし(プロぢゃない一般人のウッカリかと思ったらリンク先には料理屋で起きた中毒例でてた)見知ったモノぢゃないと怖くて口にデキナイヨー。
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ると。 @nec0lt 2018年5月28日
ヤングコーン焼き過ぎちゃったとか、そういうオチなら悲しいけど。
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筐ヶ瀬 巻飴 @KATAMIGASE_Mai 2018年5月28日
「はだかの王様」ならぬ「はだかの大皿」
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電子馬🅴 @Erechorse 2018年5月28日
なーにがモダンじゃこんなもんポストモダンやんけ
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木犀劇場 @former_TY 2018年5月28日
ほとんどの人にとって未知の食べ物出すなら食い方よく調べて教えてほしい
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磯辺焼き @isobe_iso89 2018年5月28日
DaisyAdreena 素人目だから絵としてクソなんじゃないかな。 玄人なら美術的価値とどこを食べればいいかわかる…多分
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2018年5月28日
普通に食い方説明してくれると思うんだけどな。一言様お断りみたいな高級割烹でも、表参道にあるような創作料理屋でも、食べ方は説明してくれたよ?何か想像だけで腐してる人いないか?
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智子 @kanbetomoko 2018年5月28日
皿をキャンバスとしてみた時に一番バランスが取れてるのがダークマター皿って事実がかなり厳しい。前衛芸術じゃないんだからもう少し素人目にバランス良さそうに盛りなさいよ。
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吉祥天 @sarutas2000 2018年5月28日
園山真希絵さん思い出した。
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momi-G @AkiMomiG 2018年5月28日
おいおい、見えないだって?みんな大好きドーナツの穴が置いてあるじゃないかHAHAHAってコメがきっとあると思ったらなかった。
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momi-G @AkiMomiG 2018年5月28日
あ、オクラの穴って書きゃよかった
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きのこ @Kinoco_noco_mc 2018年5月28日
もこみちの盛り付けより荒い
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タイラー・ダーテン @NoisyDog11 2018年5月28日
こういうのどこの国でもあるよな。気にしなくていい。食べたいと思うところだけ食べればいい。他は飾りだ。
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ヴァラドール @_Vorador_ 2018年5月28日
一般的に見ておいしそうな盛り付けであってほしい
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ステンレスたわし @hushuutawasi 2018年5月28日
盛り付けは酷いし、高級店を名乗りつつ料理の説明が無かったのならお里が知れる店って感じだし、ひげもそのままでも食えなくはないけどもさもさするからスープにするか揚げるかしてほしいし何より量が少ない。いや、「量が少ない」と言うか、こんな陰毛散らしたみたいな盛り付けにする意味が分からん。皿の表面が凸凹しててこれでは取りづらい。どうしてもこの皿に盛りたいのなら、おひたしにして、箸でつまめるようにまとめるとかがよいのではないか。
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ステンレスたわし @hushuutawasi 2018年5月28日
あと何でも端に寄せてるのは、指摘されてるように本来ソースの為のスペース等でそうなってる盛り付けを、意味も分からず「とりあえず端に寄せる」のだけ真似たんだと思う。“値段が高くて高級店ぶってる”レストランやホテルには「経営者のコネで就職したチンピラ」「世間知らずでモノ知らないのに全能感あふれてこぼしまくってイキリちらかしてる経営者一家のアホボン」が厨房仕切ってるような地雷が案外あるので、ホント「高級店=高い技術やセンスの証明」では無い...
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オクラ @okura____love 2018年5月28日
余白にオクラの輪切りを敷き詰めたい
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kartis56 @kartis56 2018年5月28日
黒いとこが皿の色と一致して、裏から齧った後に見えた…
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tubu8kiya @tubu8kiya 2018年5月28日
葱じゃなくて紫陽花の葉っぱならわかりやすかったのに(←他所の話題を持ってくる馬鹿)
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空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2018年5月28日
なんかダークマター警察がやって来そうなまとめではある
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おねむ @onemu1846 2018年5月28日
okura____love オクラの輪切りも盛り付け次第ではアート
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相良義陽 @minagorosikun 2018年5月28日
???さん「頭上の余白は敵だ!」
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マイコーver.2048 @Micky_UTN 2018年5月28日
写真の料理+季節の野菜添えって、☆・☆・☆ってオクラ輪切り3つ添えられて、料理の値段1000円上がりそうな店だな……
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かにかま @kanikama_surimi 2018年5月28日
×高級レストラン ○高額レストラン
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トェェェェイ @lvbZJFV1MlN6YTF 2018年5月28日
ピストル大泉の方がいくらかマシなのではないか
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3mのちくわ(20禁) @tikuwa_zero 2018年5月28日
こういうのは楽しめる人だけが楽しめばいいので、楽しめなかった人は素直に「自分には合わない世界なんだな」くらいに思っておけばいいと思う。ただ、傍目にどれを食っていいのかわからんような皿が料理人のオナニーでしかない事だけは間違いない。
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里内 @satouti 2018年5月28日
盛り付けした人、気付いてないレベルで片目が見えてないのかな…って本気で思った…
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Tadashi @tadashifx 2018年5月28日
私が行ける程度の高級レストランなら大抵「これは○○を××した物で△△と一緒にお召し上がりください」とか教えてくれるんだけど、もっと上の高級レストランだと違うのか? 高級レストラン怖い・・・と思ってたけどコメント見て安心した。
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ざの人(棘用垢) @zairo2016 2018年5月28日
で続きがあって、 https://twitter.com/saso_______unko/status/1000380758463148032  まとめ主さん これも収録しても問題無いと思う。数枚写真が載ってるけど、食べるところの部位が少ない感じがするし、つい主も偏ってない? と疑問を投げかけています。
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ざの人(棘用垢) @zairo2016 2018年5月28日
@doiyoshiharu  土井さんへ プレバトいつも番組拝見しており、先生のファンです。ところでこのツイートの写真 盛りつけ的にはどうですかね? 話題になっていいますし、店名は書いてはいないのですが  https://twitter.com/saso_______unko/status/1000380758463148032
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くまむし♡@丸の内にゃんにゃんOL @kumamushi_sop 2018年5月28日
私もそれなりに場数踏んでいろんなところに行ったつもりだったけど、ほんとに「つもり」だったんだなぁって()
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赤間道岳 @m_akama 2018年5月28日
わからないなら、聞いちゃえばいいんですよ(*´ω`*)
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三田 小百合 @miaou_act 2018年5月28日
これは料理長の自己満にしか見えない。何を食べたらいいのかわからない料理は料理ではない?
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2018年5月28日
isobe_iso89 素人にもわかる美こそが普遍的な美であると思うのだが、これは普通に美しくないし、食指も伸びない。他の皿も含め「何かの食べ残し」という呼び名がふさわしい気がする。
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2018年5月28日
多分、味はいいと思うんだよ。どこかの店で修行して金を稼いで、一等地に立派な店を構えたんだろ。オーナーシェフは相当腕のいい料理人の筈なんだよ。「従業員である間にはデザインセンスが無くても他からの助力でいけてたんだろうけどな」という話。まぁすべて邪推ではあるけど。
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まっつん @mazdadesu 2018年5月28日
高矢禮(ゴシレ)って言葉が真っ先にうかんだよ。懐かしいね。
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× (゚∀゚ ))))∈ @cv45ValleyForge 2018年5月28日
客を悩ましている時点で「デザイン(盛り付け)の敗北」
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dag @digital_dag 2018年5月28日
ここほんとに高級店なのか?いくつか高級料理店や著名店に行ったことあるけど何処でも料理の説明ぐらいしてくれたんだが。こうやって食べて欲しいとかいう要望も出るし。
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dag @digital_dag 2018年5月28日
写真越しだが器もそんな高そうなものや名窯のものには見えない。
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空弁者 @scavenger0519 2018年5月29日
「芸術って腹が減るもんなんだよ」
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たるたる @heporap 2018年5月29日
お皿の端に絵が描いてあって、その絵を隠さないように料理を置くとか、そういうのではなくて?
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ゆきんこ @yukin_co 2018年5月29日
digital_dag 写真越し判定ですが、そこまで高級な店じゃないです。5000〜7000円くらいじゃないですかね。高級店は素材のアピール力が半端ないので、8皿中メインの皿がどれかわからないなんてありえない。
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青列車@leTrainBlue @EF61501 2018年5月29日
以前会社主催の宴席(会費制)で居並ぶ料理が悉く[何が何やらわからない]様な代物だった事があり結局…勿体なかろうが罰当たりだろうが全て手を付けずにどんどん下げて貰った。板前が悲しむ?としても仕方ない。[食えないモノ、食いつけないモノ]で体を壊す(Allergy)リスクを思えばお店に嫌われるほうがまだよい。
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ヰシクラ @yskr198x 2018年5月29日
これは食べ物じゃなくてゲリドンでこれから来る料理を盛るところと言われても信じる
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Труд №1@b142499e @ai11gukt4icqgu3 2018年5月30日
昭和天皇と柏餅の話思いだした。
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黒ベエ @96beE3 2018年5月30日
「料理の皿には顔がある」。端に寄せるにしても「正面」を計算した上での配置になるし、供するときは必ず「客に対して向き合うように」置く(置き方を配膳役に伝えない料理人はアホ)。気取り過ぎで味のようわからん代物はたいてい「顔」の設定がいい加減。写真はその好例。
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コンフラワー @kijitora38_blue 2018年5月31日
こんなのってないよ… 支配人か店長はなにやってるのさ⁇食事をバカにしてる💢
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もえ @moe415 2018年5月31日
器が素敵だから端に寄せてる…ようにも見えないし、大したお皿でもなさそうだしなぁ(そもそもそれでは本末転倒)
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みま @mimarisu 2018年5月31日
こんなん喰うよりサイゼのほうが行きたくなるわ
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冶金 @yakeen4510 2018年6月2日
名前はなんというんでしょうか(もしあるなら)。
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アリ〜 @Rn3oAxnzuRvPt9l 2019年8月18日
こんばんわ〜こちらは貧乏人です。勿体無いではなくて、高級ホテルでおなか空いても噎せる御料理はさけることが大事だと思います。
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アリ〜 @Rn3oAxnzuRvPt9l 2019年8月18日
改めて拝見させて頂きこれなら美味しそうです。ステキ。浪漫あります。
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カツヲ @RX78_01 2019年11月23日
恒久で意識高い料理の初見殺し度合はすごいな ナタク、正解を教えてくれ
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