むそうべんとう 230 2018.8.6-8.12

苑 @snkooo

おはようございます。自分用です。玄米ご飯(230g・昆布佃煮)、エビフライ、あらめビーフン、しろ菜お浸し。盛込み2分46秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Axhgq0GnAI

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@snkooo 美味しそうに揚がったエビフライが垂直青線です。　かつてのクリちゃんやここちゃんの弁当を見るようです。　過去指導を読んでみましょう。　コブとあらｂは形状かぶりぐぬぬではないかな？ｗ　うまそう #musobento

苑 @snkooo

@musooyaji ありがとうございます。エビフライ、過去のご指導確認します。今朝盛付け最後に形状かぶりに気付き、ぎゃっと声が出ました。。ぐぬぬ #musobento

ミホ @119_miho

おはようございます。自分弁当です。地鶏炊き込みご飯200g(実山椒佃煮、三つ葉)出汁巻、苦瓜おかか和え、盛込時間1:36です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/2h8KDDSDgb

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。　ささっと作れて躍動感がありますが、奈良漬忘れで左下が間延びしてバランスを欠いていますね。　うまそう #musobento

ミホ @119_miho

@musooyaji はい。奈良漬、家出る前に気がつきました。もっと早く思い出すべきでした。ご指導ありがとうございました。 #musobento

ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。たこ飯（夫310g、私290g）、出汁巻き卵、冬瓜の煮物、茄子胡麻汚し、私は別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み4:48です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/MJMotkutyN

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki15_10 美味しそうに出来ています。　奈良漬でかいですｗ　半分ミホちゃんにあげましょう。　あなたもキョロちゃんとおなじく画像が朝青くなる傾向があります。よく寒暖をはかってください。　カメラ買い換える？（笑）　うまそう　 #musobento

ゆき @yuki15_10

@musooyaji 炊き込みごはんと奈良漬けの相性の良さについ大きく切り出してしまいました…。画像は撮影、補正ともに気をつけます。カメラではなく腕を買い換えたいと思います…。本日もありがとうございました。 #musobento

こつぶ @uco_nv

本日のお弁当は玄米230g、豚生姜焼き 小松菜おかか和え、南瓜煮（茶巾、事故有）もば味噌です。盛り込み2:58。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/gr1XAuU53v

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@uco_nv 南京が煮崩れちゃったのですね。　べちゃった南京を茶巾にするとこうなりますｗ　味は良いはずなので次回改善しましょう。手前からのレフ光あてましたか？　あてていたらそれが強いです。画像がぺったんこになるので気をつけましょう。　うまそう　 #musobento

こつぶ @uco_nv

@musooyaji すべてお見通し…wなんとか取り繕ったつもりでしたが苦しかったです。次回は改善します！写真は補正の失敗です。気をつけます。本日もありがとうございました！ #musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。ビーフカレー（玄米御飯335g、焼エリンギ、しめじ、揚げ茄子、万願寺唐辛子、じゃがいも）、糠漬。盛込1分32秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/HCZ0BRGmxy

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　美味しそうな具材を「小の字盛り」にしているので赤線に盛りましょう。　画像がきれいに撮影できています。　じつに適正露出です。　うまそう　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。「小の字盛り」のお言葉に納得しました。今日の写真はパキっとしすぎたと感じましたが適正補正だったのですね。覚えておきます。 #musobento

みか @mika5551

私のお弁当：玄米ご飯205g、豚ネギ炒め(焼うどんダレ)、ほうれん草焼き椎茸会え、煮抜き、茄子の焼き浸し、オクラスープ煮。盛込別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ZAB0aH48QF

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mika5551 美味しそうに出来ています。　光源は右では無く右後ろにしましょう。すこし盛りがゆるいので持って歩くと偏るでしょう。メインの豚を増量したらオクラが垂直ぎみから少し左にずれるのでバランスが良くなります。　うまそう #musobento

みか @mika5551

@musooyaji 色々お茄子の扱いに困った朝で、お肉も軽く盛ってしまいました。次回改善いたします。光源のアドバイスありがとうございます。 #musobento

みそっ娘 @tingworld0213

おはようございます。自分用です。玄米ご飯220g(和風コンビーフ)、湯葉とう、茄子揚浸し、茹で玉蜀黍。糠漬け、お味噌汁。盛込み2:51。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/BkPfgLJkDk

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tingworld0213 美味しそうに出来ています。　ししとうの火通りがすこし甘いかな？食べてみてどうかチェックしましょう。おかずゾーンが４点盛りに見えるのでししとうと湯葉の絡みを密にしましょう。　うまそうです　 #musobento

みそっ娘 @tingworld0213

@musooyaji ありがとうございます。ししとうは生感は無かったですが、発色が悪かったです。鮮度に難ありだったかもしれないので気をつけます。盛りも、他の方へのご指導を反映させられるよう練習します。 #musobento

ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。鰯蒲焼梅風味 玄米g270、切干大根炊いたん、冬瓜翡翠煮、茄子揚浸、別に味噌汁と糠漬、盛込2:50です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/KkU1XwCOts

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 美味しそうに出来ています。　むむ！粉山椒忘れたな！と思いきや梅風味で不要でしたね。さすがです。　旨味をコントロールできています。💯！　うまそう　 #musobento

ばんび @_banbi13

@musooyaji ありがとうございます、梅風味気に入ってます。粉山椒は大丈夫でしたが、左下に茗荷甘酢を添えたら良かったです。 #musobento

さえ @Sa86_4

私のお弁当です。玄米ご飯195g（梅干）、茄子胡麻汚し、蔓紫（ポン酢別添）、鰊煮、糠漬、海藻モバ味噌、盛込み2分14秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4Q7IHNmHlM

拡大