むそうべんとう 230 2018.8.6-8.12

くり @37Tanoc

@musooyaji 豚は包丁を入れた時の落胆が大きかったです…以後気をつけます。キレを出せるようになりつつあるのがうれしいです。有難うございます。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 肉の塊の中心温度までの熱伝導は思ったよりも遅いことを認識しておきましょう。　でないとローストビーフはタタキになります。　「見えないものを見る力」を養いましょう。 #musobento

くり @37Tanoc

@musooyaji 確かに遅かったです。「見えないもの見る」これが身に付けば百人力ですね‼︎ 頑張ります。 #musobento

ここ @moriyu325

お早うございます。私のお弁当:玄米205g(600炊) 昆布佃煮、するめ烏賊チヂミたれ炒め、大根金平、青梗菜ナムル、モバ味噌、盛込2:46。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/6dyis6greb

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。　烏賊リングの顔はどこにありますか？　まずそれを確認して顔を食べる人に向ければ大根との並行青線を防げるでしょう。　うまそうです　 #musobento

ここ @moriyu325

@musooyaji はい、カメラ越しになってようやく顔が見えないことに氣づいた次第です。基本から頑張ります。本日も診て頂き有難うございます。#musobento

おはる @__oharu

自分用です。京赤地鶏フレッシュトマト煮、焼満願寺、あらめビーフン、玄米２０４gに葉唐辛子佃煮、モバみそ、糠漬です。盛込１分４６秒です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/aW5FK8QrHI

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　すこしおかず高ですが　食べたい気持ちがそうさせたのでしょう　セーフとします　💯！　うまそうです　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji セーフありがとうございます。食べたい気持ちそのままでした。ご飯も控えずいただいます。鶏、柔らかくておいしかったです。#musobento

ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。玄米250g 葉唐辛子佃煮、豚茄子ピーマン辛味噌炒、おかひじきポン酢別、にぬき塩、別に糠漬、味噌汁、盛込2:12です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Pr6KwrdTkL

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 文句なし　💯！　おかひじきとピーマンをかぶらせない茄子紺の位置決めが素晴らしいですね。　勉強になります。　うまそう #musobento

ばんび @_banbi13

@musooyaji ありがとうございます！茄子を効果的に使えて良かったです。ご指導のお陰です。 #musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。焼穴子重（玄米200g、実山椒、間に海苔）、小松菜（ポン酢別）、トマト時雨煮、切干大根、糠漬け、モバ味噌。盛込2：46。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ZG1doAZxeC

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　さぁ　ふうわり焼けているかな？　お昼が楽しみですね。　うまそう　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 楽しみにしておりました穴子、ふうわり感は少したりていませんでした、が、もっとふうわり焼きたいという目標が明確に。本日もご指導ありがとうございます。午後からもしっかり仕事に向き合えました。#musobento

みか @mika5551

私のお弁当：玄米ご飯206g、照焼きバーグ、ほうれん草焼き椎茸和え、煮抜き、大根金平、茗荷甘酢。盛込2:53。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/qvnlxiSudb

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mika5551 美味しそうに出来ています。　大根金平はもうすこし白く上がるはずなので割合味付けを要チェックです。　茗荷がマスカケにならないように　うまそう　 #musobento

みか @mika5551

@musooyaji 大根金平は割合間違えてしまいました。マスカケ配置共々、次回気を付けます。診ていただきありがとうございました。 #musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。とんかつ重（玄米御飯330g、レモン別添）、あらb、しろ菜とお揚の煮浸、ポテサラ、糠漬、ミネストローネ。盛込2分49秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/TfUJyMaiTU

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　キレも清潔感も躍動感もあります。　美しいねぇ。　うまそうです #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます！とんかつが美味しかった！と感想をもらいました。もっと精度をあげていきます。 #musobento

さえ @Sa86_4

私のお弁当です。玄米ご飯（195g、梅干・昆布佃煮）、ズッキのジョン、じゃが芋ガレット、地鶏唐揚（レモン別添）、糠漬、海藻モバ味噌、盛込み2分37秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/URwM2I7BWF

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Sa86_4 美味しそうに出来ています。　ガレットが寂しいのでもっと増量しましょう。唐揚げはガリッと感が出ていてとってもうまそうです　グリーンが見えないのはすこし寂しいですね。　 #musobento

さえ @Sa86_4

@musooyaji ガレットの場所が狭くなりバランスの悪い盛り付けになってしまいました。グリーンも見せられるように献立を気をつけます。唐揚げは美味しく頂けました。ご指導ありがとうございました。 #musobento

みそっ娘 @tingworld0213

おはようございます。自分用です。玄米ご飯220g(肉味噌)、茄子と満願寺揚浸し、モロヘイヤお浸し(別ポン酢)、だし巻き。糠漬け、お味噌汁。盛込み1:59。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nAqqlAlNAD

拡大