セネガル料理のレシピを教えるよ！まずはピーナッツオイルをお玉4杯！！

イースラー @TRCS_BTCS2000

今夜のW杯、日本代表の相手は強敵セネガル…🇸🇳 いやいや！セネガル料理にして喰っちまいましょう！！(CV:川平慈英) ということで、今週のストレス発散クッキングは、プレ・ヤッサとチェブジェンのセネガル料理2品！ がんばれニッポン！！🇯🇵 #WorldCup pic.twitter.com/e03rhDCCyJ

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芝村裕吏 @siva_yuri

セネガル料理はうまいし、結構作るんだけど、日本だと魚がなー。 まあ、代用の魚でもうまいはうまいんじゃが。 ということで、セネガル料理を一つ教えよう。

芝村裕吏 @siva_yuri

ピーナッツオイルをお玉四杯分入れる。ここで量を減らしてはならぬ。耐えろ。唐辛子とニンニクとみじん切りのタマネギを入れるのだ。火にかけよ。良い感じになったらメカジキの切り身を入れる。トマト缶投入。火が通ったらなんかいろいろな好きな野菜を食べやすく切って入れる。水も1．2リットル投入

芝村裕吏 @siva_yuri

野菜はカボチャとかナスとかオクラがいいかも。ズッキーニもいい。クミンとかナツメグとかすりおろしたショウガを適宜入れる。で、一五分くらい中火で煮たら具を全部あげて煮汁で蒸したインディカ米を炊くんだけど面倒くさいので冷や飯とかいれてやる。最後に盛り付けて具もきれいに置けば完成だ。

高原 @k_takahara

@siva_yuri うまそうなのですがピーナッツオイルはスーパーだと手に入りにくそうです。植物性油で何か代用できそうでしょうか？

芝村裕吏 @siva_yuri

@k_takahara ピーナッツオイルはセネガル料理の魂だ。プランテーションでそれしかなかった時代もあってな。通販で頼むといいよ。　料理を楽しむときは歴史も楽しむと良い。それが敬意だよ。

Mikarinha @Mikarinha

次の試合の話するけど、玉ねぎと鶏肉とマスタードがあれば簡単にできるセネガル料理があるんですよ 蝗な皆さ〜ん pic.twitter.com/6la60s76JJ

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はちみつあめ @ayua_a

セネガルとの出会いを記念して、セネガル料理「チェブジェン」作ってみたよー！油多すぎで、ごはんも上手に炊けなかった。明らかに失敗なのにこんなにおいしいということは、上手に作れたら、これ、めちゃくちゃおいしいのでは！？でも手間がかかるのでもう作りたくない…誰か作って…。 pic.twitter.com/TOzlCUBb6r

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まめ @harahetty3

こちら プレヤッサです セネガル料理です。マリネした鶏肉と玉ねぎを炒めて マリネ液で煮るんですって。初めて食べる味！うんまい！ビール一杯飲んじゃおう。さあかんぱい！#おうちごはん #ツイッター晩酌部 pic.twitter.com/aj9cbbSKwB

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めんま @miitanasyu16

日本VSセネガルの時にママがセネガル料理を作ってたみたい( ^ω^ ) 料理の名前忘れたけど上のはレモンとマスタードとオリーブとチキンと玉ねぎ煮込んだセネガルのパーティー料理とナス、トマト、ジャガイモと雑穀で煮たやつだって。 pic.twitter.com/etxIBeExxh

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Amano Ryota @jinwhitecat

セネガル料理のマフェ。トマトとピーナッツバターをベースにしたソースに、玉ねぎやオクラを入れたシチュー風味の料理。ご飯にかけてもおいしい。近所のスーパーでは、ピーナッツバターが、乳製品コーナーではなく製菓コーナーにあったので、迷子にならないようにご注意ください。 pic.twitter.com/TrMTE6Kg4p

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