むそうべんとう 239 2018.11.5-11.11

こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯201g(紫蘇の実の昆布)、ビンチョウマグロとキノコの甘酢炒め、春菊ナルム、カボチャ煮物。別にお漬物。盛込み時間1分10秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ViVxcInzNP

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こたろう @warikota_cat

写真に撮ってみたら縁にゴマが！慌ててました。反省。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@warikota_cat 「急ぐのと慌てるのは違う」ってやつね。　 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　マグロの切り身が垂直に立っています。　箸のアプローチがしやすい角度ではありませんね。　ここは半閉じ扇 に盛りましょう。　　うまそう　 #musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji マグロは、炒めてから切りました。方向がわからなく、えいやで切りました。慎重に方向定めます。反閉じ扇意識します。見ていただきありがとうございました。 #musobento

ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。玄米御飯198ｇハンバーグ（トマトソース）、キャベツスープ通し、金平牛蒡、盛り込み2:43、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/1Suez9wFQh

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ナッパ @nappatter

麗可ちゃん鉄火味噌、記載漏れです。失礼しました。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。　色も綺麗に写せるようになってきました。　逆光が強いので、手前からのレフ効果を出してください。料理の１つ１つの濃い影を和らげるのです。　　うまそう　 #musobento

ナッパ @nappatter

@musooyaji レフ効果のアドバイスありがとうございます。影を和らげる、意識してやってみます。今日のご飯は失敗して固めでした。そちらも改善します。　 #musobento

はんな @hanna116_2

自分用です。玄米212g、鶏照煮、里芋の含め煮、水菜とお揚げのたいたん、出汁巻、別に糠漬、盛込2:51。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/zhGzbNMwk6

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hanna116_2 美味しそうに出来ています。　栗修業の効果が芋剥きに出ていますね。　素晴らしいです。練習してよかったでしょう？　水菜は炊きすぎてやや退色していますので鮮やかな緑に仕上げましょう。だし巻きはこれから習いますのでお楽しみに。　　うまそう　 #musobento

はんな @hanna116_2

@musooyaji 里芋剥き、ありがとうございます。葉物、次は気をつけます。だし巻き、たのしみにしています。ご指導ありがとうございました。 #musobento

旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家 @hino137

3歳の息子のお弁当です。薩摩芋ご飯（150g)、棒湯葉炊いたん、小松菜磯和え、ほうぼう竜田揚げ、別でみかん、盛込1分37秒、昨日の芋掘遠足で採った薩摩芋です。宜しくお願いします #musobento pic.twitter.com/xdl5dawQwd

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旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家 @hino137

追記 薩摩芋ご飯ではなく、おにぎりです。野外で食べるそうです #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hino137 美味しそうに出来ています。　盛りのバランスを欠いているのはおむすびの左の空間です。　左に詰めて、竜田揚げを3切れにしましょう。　　うまそう　 #musobento

旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家 @hino137

@musooyaji 切り出しや成形に問題がありました。改善します！本日もありがとうございました。明日はお休みします。今週のご指導ありがとうございました #musobento

かがやき @radiant943

私のお弁当です。玄米ご飯220g（梅干し）、カラス鰈煮付、叩き牛蒡（酸有）、法蓮草・焼き椎茸（ポン酢別添）。糠漬け、モバ味噌。盛込2分42秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ICNaTttQAw

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@radiant943 文句なし　💯！　　うまそうです。　良い艶照りが出せています。　 #musobento

かがやき @radiant943

@musooyaji 診てくださりありがとうございます。食べるのが楽しみです。 #musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。鶏西京焼き重（玄米ご飯２３０g、粉山椒）、ポテトサラダ、小松菜胡麻和え、糠漬け、盛込２：４５です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/HhvNEMJErU

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 おお！ついにグリラーで炊いたのかな？　良い焼き色で良い角度（半閉じ扇 ）に盛れています。　　うまそう💯！　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji グリラーは本日到着で間に合わなかったのでごく弱火で焼きました。次回はグリラー使えるので楽しみです！おせち講座で半とじ扇教えて頂き良くわかりました。本日もありがとうございました。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 はい　おせち講座に来てよかったでしょう？　半閉じ扇 も実際に盛り方でお教えしましたもんね。　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji はい！そういうことかーと凄く納得しました。講座そのもの以外にも学びがたくさんあります。ありがとうございます。 #musobento

さなえ @sanasana981

私のお弁当です。エビチリ重（玄米ご飯250g）、青梗菜スープ通し、しいたけビーフン、糠漬、味噌汁。盛込2分08秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/PrLO9WH5so

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