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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mai31mana 美味しそうに出来ています。 この折にこの量のサンドイッチですと蓋を開けたときに緩んで具がずれているかもしれません。 パンの厚さ、葉っぱのボリュームを増やしてスプリング効果を利用しましょう。 折り詰めです。 うまそう #musobento
2018-11-24 20:28:08
まい
@mai31mana
@musooyaji ありがとうございます。詰めたときにまだ余裕があることに気づきました。今日は持ち運びませんでしたが、きっちり詰められるように厚みやボリュームを考えます。 #musobento
2018-11-24 20:32:57
麗可
@reika41
サークルのテニス合宿に行く夫と仲間への差し入れ用お弁当です。コッペパンサンド3種(玉子サンド、プレミアムビーフサンド、鱧フライサンド) 盛込22秒、オニオンスープです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VZfkrvDJzX
2018-11-24 06:49:38
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 文句なし 💯！ 朝早くによく頑張りました。 もうこれはあなたへの神からのハンマリングですね。 見守っています。 うまそう #musobento
2018-11-24 20:32:01
麗可
@reika41
@musooyaji ありがとうございます。参加者21名で6時出発と言われた時は、何時に起きたら間に合うのか！？と思いました。無事時間までに渡せてよかったです。 #musobento
2018-11-24 22:38:29
麗可
@reika41
中川さんへの差し入れ用お弁当です。コッペパンサンド3種(玉子、プレミアムビーフ、鱧フライ) 、盛込16秒(ワックスペーパーに包んで入れる所まで)、オニオンスープです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/G0fPnkqSyi
2018-11-24 07:00:39
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 美味しくいただきました コッペの仕上げもまた違う美味しさが出ていました。 PBドッグも良い出来でした。 文句なし 💯！ #musobento
2018-11-24 20:33:21
Ryoko
@Ryoko113_2
自分用です。玄米ご飯210 g、地鶏西京焼重、手綱蒟蒻、キャベツ塩茹、ポテトサラダ、糠漬け、盛込み 2分59秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Q5FgawZchY
2018-11-24 07:23:07
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。 手綱のリサイズもうまくいきましたね。 西京焼きは漬け味噌に糖分が多いので普通の火加減ではこう焦げてしまいます。 焼く意識を捨てて「炙る」という意識を持ちましょう。 うまそう #musobento
2018-11-24 20:37:14
Ryoko
@Ryoko113_2
@musooyaji いつもの火加減では、あっという間に焦げてしまいました。糖分の影響なんですね。次回火加減に気をつけ炙りの意識でやってみます。相変わらず手綱は難しいです。練習します。ありがとうございました。 #musobento
2018-11-25 05:48:29
おはる
@__oharu
自分用です。鮭弁（玄米257g）、金平牛蒡、高野豆腐白煮。R浸、別にお味噌汁です。盛込2分25秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/jMoVsk8Cq1
2018-11-24 07:37:27
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 すこし焼きすぎですね。ナリで重にする場合は鮭の全周にご飯が見えるように。ご飯の幅より魚が長いのはNGです うまそう #musobento
2018-11-24 20:39:35
おはる
@__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。ナリで重にするときのポイント、焼き加減、修正いたします。いきなりで準備不足でした。過去のご指導も確認します。#musobento
2018-11-24 20:44:04
きよ
@kiyo_3420
自分用です。玄米ご飯230ｇ、豚肉と野菜の生姜醤油炒（玉葱、エリンギ、パプリカ）、青梗菜（ポン酢別）、里芋たいたん、糠漬け、盛込２：５０です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/B0TCVbS86J
2018-11-24 07:43:25
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 緻密な盛り込みができるようになってきましたね。 緻密ついでに細かいことを言いますと。青菜の向きが左右逆です。 葉脈の向きを見て頭左に盛るのです。おぼえておきましょう。 うまそう #musobento
2018-11-24 20:44:11
きよ
@kiyo_3420
@musooyaji 同じ事を何度も言われて、すみません。時間に追われると頭から飛んでしまいます。落ち着いて手早く盛れるように練習します。ありがとうございました。 #musobento
2018-11-24 21:06:09
さなえ
@sanasana981
私のお弁当です。玄米御飯250ｇ（実山椒佃煮）、PB、小松菜お浸し、叩きごぼう（酸あり）、糠漬、味噌汁。盛込2分10秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iMvB9h8M2B
2018-11-24 07:56:50
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@sanasana981 美味しそうに出来ています。 牛蒡と肉のトップラインが平行青線ですね。肉を少しでよいので左上がりにへの字に置きましょう。 もし故意に平行に盛ったのだとしたら境界線は垂直にしましょう。 うまそう #musobento
2018-11-24 20:46:07
好
@konomi_0313
自分用お弁当。小豆玄米ご飯200g（昆布佃煮）、にぬき（薄口醤油）、白菜（ポン酢別）、粟麩揚げ煮、糠漬け、モバ味噌（海苔）、盛込み2；09。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0xDk2sRuns
2018-11-24 08:07:16
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 文句なし 💯！ シックですが滋味があって良い弁当です。 小豆ご飯でなければ地味過ぎますって言われていたところです。 うまそう #musobento
2018-11-24 20:51:01
好
@konomi_0313
@musooyaji お弁当久しぶりでした。お弁当に身体を守ってもらってる…と、いつも以上に感じながらお弁当をいただきました。いつもご指導ありがとうございます！ #musobento
2018-11-24 20:58:19
京子
@kyoko93_4
私のお弁当です。玄米御飯252g（ブロッコリー塩茹）、ビーフシチュー、糠漬。盛込1分11秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/zcFauqe9Vo
2018-11-24 08:16:16
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