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hiroyuki tsu @hiroyuki_tsu
@tonkotu0621 天ぷら粉でスポンジケーキレシピがあるくらいなので、全然ありだと思いますよ pic.twitter.com/XvN1sN5ado
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※参考リンク

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hiroyuki tsu @hiroyuki_tsu
@tonkotu0621 天ぷら粉は薄力粉で天ぷら用に水で溶けば卵も要らないように粉の中に卵の成分が入ってます。 ホットケーキミックスは卵が入らないで砂糖、油脂類が予め入っています。 その違いだけですから、全然間違ってないと思います。 気になる点はホットケーキミックスのケーキ用としての小麦粉の種類の配合です
hiroyuki tsu @hiroyuki_tsu
@tonkotu0621 天ぷら粉は薄力粉なので砂糖やミルクを追加すれば軽い仕上がりのケーキになると思います。スポンジならシフォンみたいなやつ。 モッチリが好みなら強力粉を追加した方が良いかもしれませんが、ホットケーキなら特に問題はないと思います。
天ぷら粉はお菓子作りにも使える!実際に作った人もたくさんいました。
モーダル @yama132413
天ぷら粉でドーナツとケーキを作った 乙女か
二日@星鋼京 @queen_elicca
小麦粉が途中で切れたから、天ぷら粉混ぜてブラウニー作ったった。でも天ぷら粉って小麦粉とかベーキングパウダーやら卵を混ぜたやつだし問題ないよね。ものによっては外袋にケーキに使用可能って書いてあるし。っていうかもう焼き終わって食い終わってるけど(^〇^)うまかった。
トリノ @pp_299torino
天ぷら粉は「黄金」がいいらしい スポンジケーキうまくいったレシピ覚え書き – Codes In The Attic take-c.com/?p=1211
千早 @chiyochihaya
コツのいらない天ぷら粉ケーキ。きもち色が濃くてサクサクしてる pic.twitter.com/TSH8ZaH8AP
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ハナ @sakkuri_flower
出来ました✨天ぷら粉ケーキ🍰🍰🍰 久々なんでいつも砂糖減らしてたの忘れてて甘々でござる、これはいけないカロリーの予感(/-\*) pic.twitter.com/BnuWDIpiH9
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高橋ザムザ @zamza825
実家でも大好評で「これはヤバいな」ってなりましたマジックケーキ 家人が食べ損ねて悲しみに包まれていたのでまたもや焼きましたよ! 今回、ケーキに使うとふわふわしっとりになると噂の天ぷら粉を使用。ふっわふわに膨らんだ…! pic.twitter.com/iJs7nCf344
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カピバラ @kapi04270403
ぼっちの日曜日…😆 誰に気兼ねすることなくボリューム上げ上げでDVDを観て、ケーキ作り💓 このシフォンケーキ、天ぷら粉で作りました😆 天ぷら粉って余りませんか?調べたら大丈夫そうだったので、チャレンジ✊ 小麦粉の方がふわふわ感があるものの、おいしくできた〜😆💓 ちなみに抹茶ふぅ〜😊 pic.twitter.com/HGkefqzEr5
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ぐみ @pinkmetall
昨晩作った濃い抹茶パウンドケーキ、我ながらめちゃくちゃ美味しい!!もっと抹茶入れても良かったかも!!天ぷら粉ケーキ万歳\(^_^)/ pic.twitter.com/0Tzdep5VN3
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VelBet(ゆきぽんぬ)@30Z @velbet30z
ヨーグルトケーキがいい感じに冷えたのでいただきます( ˘•ω•˘ ) やはり天ぷら粉を使った方が仕上がりがふっくらして食べ応えあるな。 pic.twitter.com/bezDQ9SlJ6
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ねこ@XX&ワールド٩(*´ `*)۶♡ @mh_nekoneko
朝からお義母さんとシフォンケーキ&クッキー作り(ु๑•ω•๑)ु🍪✨ ずっと教えてもらおうと思ってたレシピ(*´˘`*)💓 クッキーを天ぷら粉で作ると軽くサクサクになるのビックリ(*´艸`*)💞 pic.twitter.com/ybIwnmhgk1
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KiKi. (JUNANASTA.) @JUNASTA_KiKi
昨日Tweetしたケーキの分量とかは 卵4個 砂糖90g 天ぷら粉55g 焼き時間170℃ 10〜15分 だよー^ ^! 本来ロールケーキとしての生地なのだけど、私は細く切って層にしてホールケーキにしたのー 伝わるカシラ、こゆこと pic.twitter.com/1a8f0LO1TS
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chissa @chi_ssa
天ぷら粉はあれだぞ、ミスドのフレンチドーナツみたいなやつも作れるんだぞ!あとチュロスとかもな! 今夜は天ぷら作るけどな!

コメント

しましまたまご(半熟) @shima_tamago 2018-10-11 10:06:03
天ぷらの衣が余ったらみんな砂糖入れて揚げドーナツのようなもの作るでしょ?捨てちゃうの?
ひと ✧ @hitosi_00 2018-10-11 11:09:41
あーあーそうだよなぁー冷蔵庫に眠ってる天ぷら粉パンケーキにするかぁ
yuki🌾遠征が終わりましたご期待以上でした♪⚔ @yuki_obana 2018-10-11 11:31:33
ヨーグルトマシマシ派なので揚げるのちょっと心配(´・ω・`)
フラッシュピストンアナルファックちんぽこハメ太郎 @yamasan73 2018-10-11 11:42:29
てんぷら粉って卵はあらかじめ入っているんだっけ?ベーキングパウダーとかも入っているならホットケーキミックスとかとあまり成分変わらないのかね。
Ukat.U @t_UJ 2018-10-11 12:28:07
天ぷら粉に卵が入っているということをこの世に生を受け今日初めて知りました。まだ今からでもやり直せる、そう思ってもいいでしょうか。
ロード・ロス @game0mode 2018-10-11 12:32:08
逆にホットケーキミックス衣にしてフリッターっぽくしても美味しいしね
xxx @nonameuserxxxx 2018-10-11 12:36:19
ちょっとでも料理する人であれば、天ぷら粉の材料見れば納得のはずだけどな
ブラキストン線の向こう側 @cupsoup2 2018-10-11 12:39:07
ちょっと見たところでは、オーマイ、日清、昭和産業のてんぷら粉は卵・ベーキングパウダーの両方とも入っているようですね。
名無しさん5号 @Hgxvuda6UCT7hRo 2018-10-11 12:40:05
自分の中の常識を盲信する人達こわ
2D @migrant777 2018-10-11 13:03:31
https://www.showa-sangyo.co.jp/home/tenpura/product01.html "小麦粉、でん粉、卵黄粉(卵を含む)、卵白粉 / ベーキングパウダー、着色料(ビタミンB2)" 完全にお菓子の材料ですわ・・・。
み(Togetter) @Togetter11 2018-10-11 13:06:05
migrant777 なんとはないイメージでかつぶし粉とかの出汁系が入ってるもんだと思ってた
みみみ @sayonarain 2018-10-11 13:19:40
たこ焼き粉とかお好み焼き粉にはだし成分入ってるので否定派はそれと勘違いしてるのかな。
ゆきんこ @yukin_co 2018-10-11 13:19:52
もしかして、天ぷら粉に卵を追加したらより濃厚なケーキになったりするのかな・・。
こねこのゆっきー @vicy 2018-10-11 13:25:10
わしを認めなかった学会に復讐してやるのだ!
じぇみに @jeminilog 2018-10-11 13:29:08
よし今度ホットケーキ用に天ぷら粉買って来よう(本末転倒)なおホットケーキミックスは普通に4袋ある
灰えーす @JR500K 2018-10-11 13:36:02
天ぷら粉って出汁や塩気が入っているから、これでお菓子を作ったら、しおいお菓子が出来そうなんですが。
sronin @sronin 2018-10-11 13:36:26
どの学会だよwww
🍤💨の沼海老 @mtoaki 2018-10-11 13:40:00
学会を追放になるのは会費不払を続けた時くらい、と聞いた。
@toki882323 2018-10-11 13:42:52
パン粉でパンケーキもどきを作った私が通りますよ。天ぷら粉パンケーキ早速やってみたいと思います(`・ω・´)
pekoe_tw @peckoe_tw 2018-10-11 13:43:17
JR500K それたこ焼きやお好み焼き粉では? 入ってるメーカーもあるそう(伝聞)だけど入ってない方が一般的ですよー
🍤💨の沼海老 @mtoaki 2018-10-11 13:50:49
てんぷら粉に出汁入ってたらおかしいよな。唐揚げ粉なら入ってそう。
しおりん @victer_niki 2018-10-11 14:00:22
天ぷら粉については今度作ってみようかなって思うんだけど、それよりも補足説明のうどん粉クッキーの固さが気になる…
しわ(師走くらげ)@休暇ホスィ @shiwasu_hrpy 2018-10-11 14:17:37
余った天ぷら粉に砂糖と追い牛乳とシナモン入れて、油にぽとぽと落として揚げるだけであら不思議、一口ドーナッツの出来上がり。     …って普通やらね?ワイは勿体無いからようやる。
酔宵堂 @Swishwood 2018-10-11 14:18:56
冒頭のうどん粉に何か全部持ってかれてる気がする。
aioi_au @aioi_au 2018-10-11 14:58:50
小麦粉と片栗粉の違いもわからない素人には、天ぷら粉でパンケーキ作って何が悪いのか理解できない(メシマズ的発想)
TD-M18もっこㄘん @Mokko_Chin 2018-10-11 15:01:31
天ぷら粉と炊飯器でパンケーキ作ってるの見て錬金術みを感じた。
reesia @reesia_T 2018-10-11 15:18:14
【コツのいらない天ぷら粉揚げ上手】原材料:小麦粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、乳化剤、カロチン色素、クチナシ色素 【森永 ホットケーキミックス】原材料:小麦粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、小麦でん粉、食塩、水あめ、ベーキングパウダー、乳化剤(大豆由来)、香料、カゼインNa(乳由来)、着色料(ビタミンB2) ほぼ同じ物だし問題ないな
CAW=ZOO@高津娼会 @CAWZOO 2018-10-11 15:19:25
一度試さんとな。だって以前は「ホットケーキ粉にマヨネーズ入れるとふっくらする」ですら大批判だったからなw 別にかけるわけじゃないし、やってみたら味はなかったし(ふっくらかしたかどうかは不明)
Mako Nakamura 🌥️ @Mak0Nakamura 2018-10-11 15:20:19
スポンジケーキ(デコレーションケーキのスポンジ部分)をググると「魔法のスポンジケーキ」というUS初のレシピが引っかかるのだが、それを日本で再現するには天ぷら粉が最適という見解があちこちにある。 参考 https://kunimanga.exblog.jp/2145354/ スポンジがおいしくできるならパンケーキもできるよね。
トッリ(白SIRO) @SIRO4i8SATO 2018-10-11 15:39:29
流れで「うどん粉でもパンも作れます。すいません」と言う先生の回答を思い出しました。似たような理屈で、お正月過ぎた安売りのコーンスターチの餅取り粉は、片栗粉用に買います。
たけ爺 @take_ji 2018-10-11 17:06:25
Ragi_Mari いも天はおやつ 異論は認める
hignon @higunonno 2018-10-11 17:30:56
むしろパッケージの裏にドーナッツのレシピとか載ってなかったかな?
tomtia_tw @tomtia_tw 2018-10-11 17:35:13
天ぷら粉にコーンスープまぜて薄く伸ばして焼いてタコスつくってます。
おちゃづけ @kusarechazuke 2018-10-11 18:07:19
なお「お湯に小麦粉とバターを入れてレンジでチンしてホワイトソースを作る」というひどい飯マズさんが「小麦粉」と言い張ってお好み焼き粉を出してきたのがこちら https://togetter.com/li/942383 お好み焼き粉は出汁類や強めに塩、ものによってはとろろとか入ってるのでお菓子作りには不可だ! ケークサレならいけるかもしれない(責任は持たない)
ネワノ @One_of_Engineer 2018-10-11 18:38:30
mtoaki 一応、STAP細胞みたいな捏造案件だと除名処分=追放になりますね。再入会できるかは不明。
たらレバー @dodekai 2018-10-11 19:38:19
天ぷら粉自体を自分で配合したり、天ぷら粉の材料表示を見たことがないんだろうな、否定した人は。天ぷらの完成品しか食べたことがなければ、天つゆのしょっぱいイメージもあいまってパンケーキとは結びつきにくいかもしれない。
tsugarulefthorse @tsugarulefthors 2018-10-11 20:36:01
カップヌードルのまとめとはえらい違いですねぇ…
ボトルネック @BNMetro 2018-10-11 20:44:55
パッケージに作れる作れないが書かれてる時点で、使ってる人結構多いんだろうなとは思ったらあんのじょう。うちにあるオーマイてんぷら粉見たらドーナツには使わないでくださいって書いてる一方、クッキーのレシピうんたら書いてあった
ゆゆ @yuyu_news 2018-10-11 21:08:01
どう考えても小麦粉だし、なんの不思議もないよな??と、なんでそこまで非難されるのか意味が分からない。なんで?? 卵がないから?(卵がてんぷら粉に入ってるのは初めて知った)
しわ(師走くらげ)@休暇ホスィ @shiwasu_hrpy 2018-10-11 21:20:06
Ragi_Mari ビスケット天ぷらはおやつ。異論は認めない。(岩手県民)
おーむ @Armt_OM 2018-10-11 21:23:01
そりゃ小麦粉だもん、お菓子に使えて当たり前だよね。でも商品名通りの用途意外には使えないみたいな考え方をする人も多いよね。
山之上侑希 @Berg5Von7Schnee 2018-10-11 21:30:17
いや、流石に海老だのイカだの魚だのを浸したあとの天ぷらの衣は、砂糖入れておやつにしたくないわぁ。普通に油に散らして、揚げ玉を作ります。小分けにして冷凍して、お好み焼きとかたこ焼きとかうどんの具に使い倒すのがウチの流儀。
レイブン🦅 @raven777raven 2018-10-11 21:42:31
「原材料」という概念がないとそういうことを言い出す(゚▽゚)
白墨 @kayakari_ 2018-10-11 23:16:38
余った天ぷら粉って、袋の中に中途半端に残ったやつのことだと思うよ。バットに出したやつじゃなくて。粉物は虫が湧きやすいからさっさと使い切りたい人は多いと思う。
文月ケイ🌎🌍🌏💚💙 @jc2sj5geh4 2018-10-11 23:44:18
「ホットケーキミックスでクッキー作れるの!?」って言われたことあるよ。「ホットケーキ作る粉だと思ってた」って。応用するという発想がない人は結構いる。
グレイス @Grace_ssw 2018-10-12 02:02:48
てんぷら粉は割とケーキの材料以外のものが入ってないんで何にでも応用できるし、注意書きを無視してめっちゃ混ぜて空気入れてしっかり生地状のものにするとまた一味違うフリッター感覚のものになって美味い。お好み焼き粉では同じことはできない。あれは山芋とか出汁とかめっちゃ入ってる。すげえ味がついてる粉。
inu @inu1122 2018-10-12 02:10:47
自分の中では「天ぷらは店で食うか、総菜屋で買うもの」
えの5番 @he_5 2018-10-12 02:17:47
サムネイルの画像が夕焼けに見えて、何でホットケーキに夕焼け?っと思った。
節穴 @fsansn 2018-10-12 12:55:31
アイスクリームの天ぷらをご存知無い?
Yuka|Wicca @QQYukaQQ 2018-10-12 14:27:29
確かに甘み以外の材料同じだものな。
ぽんぽん @apocalypse1706 2018-10-13 02:34:28
まあ、化学と言われるお菓子作りで、含まれる材料の分量が分からないってのはちょっと怖いのはある
nuts @nutskix 2018-10-15 07:52:28
うどん粉は中力粉でグルテン量が多いので、ふんわり/さっくり仕上げたいお菓子にはあまり向いてはいないかも
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