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なぐも@C103(2日目)東ピ62b
@nagumon
【デマ】 イタリアではカルボナーラにクリームは使わない。 【実際】 イタリアではカルボナーラにクリームを使う派と使わない派がいて、紛争案件である。
2018-11-24 03:15:52
なぐも@C103(2日目)東ピ62b
@nagumon
ヴェネツィアでのリストランテ寄った時のメニュー。ここはカルボナーラにクリーム使ってるとキチンと記載されていた。 なので「イタリアではパスタに生クリーム使わない」は誤情報。 pic.twitter.com/9pE6Bn9IUl
2018-11-24 03:11:20
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なぐも@C103(2日目)東ピ62b
@nagumon
日本での 芋煮に豚肉入れるか？とか おでんにちくわぶ入れるか？とか 目玉焼きにはソースかけるとか 雑煮は醤油か味噌かとか うどんつゆは黒いか透明かとか。 そーゆーやつですよイタリアのカルボナーラは。 ぼく？おでんにちくわぶ大好きですよ。うどんつゆは断然黒いのですよ。
2018-11-24 03:20:25カルボナーラに生クリーム入れる？入れない？実はどちらも正しいのかもしれない…
星崎連維＠C103_D2東ニ27b
@rennstars
カルボナーラについては「発祥の地を称するローマではクリームを使わなかった」ってだけで、そもそも良く言われるようにイタリア料理は「地方によって全然作り方も材料が違う、のに同じ名前がついててみんな自分が発祥と主張してたりするｗ」代物なので違うレシピがあって当然の世界なんすよねぇ。 twitter.com/nagumon/status…
2018-11-25 19:15:53
星崎連維＠C103_D2東ニ27b
@rennstars
「イタリア料理」なる存在についてはこの記事にある「イタリア料理にはこれが正解というリチェッタ（レシピ）は皆無」「母親の数だけリチェッタがある」という、芋煮論争も真っ青な世界なのでありますなｗ prezzemolo-creapasso.blogspot.com/2018/10/blog-p…
2018-11-25 19:19:10
かしゆそ
@ochibishima
うお！そうだったのか！！生クリーム入ってるカルボナーラは美味いから以前テレビでローマの人が「日本じゃ生クリーム入れてるの！？うぇぇ～！」って言ってたの観たけどかたくなに入れてたのが正しいと証明されたみたいで嬉しい。 twitter.com/nagumon/status…
2018-11-24 03:21:03
まっきー
@hinomoto_7Ks
クリームを使うか使わないかはイタリアの地方による、的な話を昔聞いたような気がするが、まあ気のせいかもしれない。個人的には卵とチーズだけのを美味しいお店で作ってもらうのが好き☆←自分ではうまく作れぬ…＜RT
2018-11-26 14:47:58
御堂リツ
@midouritsu
私はパルメザンチーズ、生クリーム、卵のレシピで教わったなぁ。Twitterで生クリームは使わない！って聞いた時、ファッ！？ってなった……ようはアレか。芋煮紛争と同じか。
2018-11-26 13:33:39
さるさん【公式】
@signorwut
そんな紛争はない。クリームは使わない。使うレシーピはあるかもしれないけど誰も作らないそんなの。 twitter.com/nagumon/status…
2018-11-26 12:57:58
斜男~nanameotoko
@nanameotoko
クリーム絶対使わないマン！はローマのレシピに多いってだけで、昨今はエスプレッソもパスタも多種多様になりつつある。 どれが正しいなんて無くて(元祖のレシピは存在するけれど)食べた人が満足することが大事よ twitter.com/nagumon/status…
2018-11-24 12:31:11
cafemusasino
@cafemusasino
4半世紀ほど前はクリーム使う派は少なかったみたいだが、海外の料理人との交流や観光客の口にあわせる努力の影響で伝統的なレシピを守る派と変化させる派があるという事かしらん twitter.com/nagumon/status…
2018-11-24 12:15:03
時葉 金成@投資初心者
@tokikane1984
生クリーム使うのと使わないので食べ比べしてみたいなー twitter.com/nagumon/status…
2018-11-24 17:09:55日本各地・世界各地で様々な紛争が起きているのです…！
福怪鳥かものはし
@kamonohashi_mk2
日本でいえば芋煮会の牛肉か豚肉や味噌醤油論争が近いのかも twitter.com/nagumon/status…
2018-11-24 05:29:55
【定期】山形VS宮城の芋煮戦争「つまり宮城風って豚汁…？」は禁句なのだ！
宮城生まれ宮城育ちなので完全に味噌＋豚肉です。断じて豚汁ではない！！
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群馬に異動して仕事できない感でてる
@shoojybrand
きのこの山とタケノコの山 酢豚のパイナップル的なやつかな twitter.com/nagumon/status…
2018-11-26 08:09:22
【きのこたけのこ戦争】吉田沙保里さんがたけのこ派宣言…勝利を確信するたけのこ派と絶望するきのこ派
きのこ派だけどミルクティー味おいしそうだ・・・
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酢豚にパイナップルについて皆はどう思っているのか？？
酢豚とパイナップルの関係を簡単にまとめてみました。賛否両論ですね。ちなみに私はパイナップルなしの方が好きです＾ｐ＾
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藤堂和幸/隊長
@frecce
「お好み焼きにマヨネーズかけるのは邪道」 の温度感が大阪と広島で違うのに似てるなぁ twitter.com/nagumon/status…
2018-11-25 21:01:20
【お好み焼き】おそらくは、死人が出かねないレベルの過酷な抗争の結果、手打ちとして作られた商品かと思われるものがこちら..
粉物だとすぐお腹いっぱいになってしまうので最近とんぺい焼きがお気に入りなんですよ
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