『コマーシャル作成のテクニック』食べられないものを使って食品を美しく見せる技術→プロの方「使いません。クライアントも立ち会うため、こんなの使うと問題になります」

元動画は海外のやつみたいですね
131
たまさか @TamasakaTomozo

コマーシャル作成のテクニック。積み重なったホットケーキの間に厚紙を挟み、さらにエンジンオイルをかける、グラスに食器用洗剤を入れておくとビールの泡がキレイになる、シェービングクリームはホイップクリームに見える....。なんか色々なことがスッキリした気がする。 pic.twitter.com/JSvcxPn1iH

2018-11-27 02:08:16
PON3 @win_into_sp

コマーシャルフォトのスタイリングですね。自分も仕事でマヨネーズと胡椒をカスタードクリームのように見立てたのを思い出す... twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-27 09:55:54
@nagi_a_calm_sea

お化粧の一種と捉えたら、あんまり違和感なかった。 twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 08:23:20
kei @kei_nihongo

コマーシャルに使われている食べ物は、実は食べ物ではなかったのか。 結構ショックだわ~ twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 16:50:59
TAKUMI™ XENO発売中 @takumitoxin

食べられないものを使った方が本物より美味しそうに見えるって不思議だな…味覚の体験込みで拡大解釈した知覚像を再現してるって事なのかな twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 01:26:30
ITO Toshikazu @toshiitoh

効果音集を買ったが、世の中の動画の鳥の声や川のせせらぎの音って、効果音を貼り付けてるだけのような気がしてきた。twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 01:27:48
ネット海 @bakufoo

メニュー表と違うとクレームになるw twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 22:30:38
りいや @reaya45

これ学校で、写真学課の子に教えてもらった。あんなん全部うそよー。 オイルとか洗剤使ってるから、それ、食べちゃダメだよって。。。。 コーヒーのミルクぐるぐるは、油。。。 twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 16:29:38
技術としてスゴイ
じょうどろ🌈🕊️ @Japanese_Rover

レベルカンストしたインスタグラマーって感じかtwitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-27 20:52:23
papawan @papawan

捏造、というより、美しく撮るためのテクニックとしてすばらしい技術。 twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 21:49:19
六甲の♦®♦道楽人❤🐻💜 @rokkobito

シズルカットの撮影の神みたいな方 外国にもいらっしゃるのね🤔 twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-27 17:11:53
saimushi (L2Rフランツ鯖ふれあ★マギカ) @saimushi

むかーしコーラに氷を落とすシーン実は巨大な浴槽に死ぬほどコーラ入れて、巨大な氷の塊を落とすところをスローで撮影してるってのを見た。画素が荒い時代に撮影対象を大きくすることで細かく美味しく見えるように工夫して撮影してたのみて工夫ってスゲーなって思った。 twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 15:25:39
きれいに撮影するテクニック
きびーふ@Bull Pointer Exception @kibi_aki

コーヒーミルクのきれいな渦模様も、ボンド垂らしてたんだよね。 twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 21:23:16
きびーふ@Bull Pointer Exception @kibi_aki

しかも、そもそもコーヒーじゃなくて醤油。

2018-11-28 21:24:24
編集・執筆 E.KIMURA @mitopub

料理のレシピ本撮影とか、雑誌の広告撮影とかのときこういうのやることある。けっこう得意。スチール撮影だから、失敗や雑さが動画よりリカバーしやすいしね。 twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-28 22:40:12
伊藤美月/Mitsuki Ito【在宅ワーク中】 @coneejjr

冒頭のスープのカット。 土鍋に皿を沈めて、具材を浮かせた事もあるし 味噌汁に大量の塩を投入して、具材を浮かせたこともある。 毎回「食べ物を粗末にしてごめんなさい!」って、心がチクッとするんたよねー。 (^。^;) twitter.com/TamasakaTomozo…

2018-11-29 00:01:12
「古い」「使いません」という意見
かめちゃん @circusfilm

@TamasakaTomozo トップの上げ底は別として、ほぼ20年前のテクですね(^-^)。いわゆるCGを使わないアナログのシズルカット手法でも、今はまず使わないです。エンジンオイルなんてもっての他。もっと、美しく食べれる魔法がCM屋さんのシズルカットなんですよ(^-^)

2018-11-28 00:04:29
yansuKIM- ヤンス・キム @yansukim

エンジンオイルもシェービングクリームも洗剤も使いません。これとほぼ同じ撮影内容の超大手のコマーシャルの現場経験してますが、一度も見たことないです。現場にはクライアントも立ち会うため、こんなの使うと問題になりますゆえ。あとこの手のものを使うとデティールが全然違うの撮影で使えないっす twitter.com/tamasakatomozo…

2018-11-28 01:08:36
yansuKIM- ヤンス・キム @yansukim

猫が好きです。( 犬も好きです。)

https://t.co/Rxr6FDEMTY

yansuKIM- ヤンス・キム @yansukim

この動画で実際あるとすると最初の底上げのみ。厚紙なんて使うとパンケーキの湿気でベチャベチャになって張り付くので使えない。エンジンオイルは問題外。ふつうにシロップ使うもしくはシロップの粘度をあげる。洗剤の泡なんて汚くで使えない。シェービングクリームとは...??

2018-11-28 01:14:31
yansuKIM- ヤンス・キム @yansukim

エンジンオイルは見た目の保持のために使うのか?と思ったんですが、例えば動画のハイスピードの撮影(CMでよくあるスローモーションでシロップがかかるシーン)でこれを使うと、大光量が必要となるため頭から煙が出るくらい被写体のエリアが高熱になります。となると発火して事故になる。あかんやん!

2018-11-28 09:13:31
yansuKIM- ヤンス・キム @yansukim

フード撮影の現場には写真・動画ともに優秀なフードスタイリストやシズル師という職人さんたちがあの手この手で、撮影するための料理を美味しく魅せてくれています。美味しいもんは美味しく撮りたいからね。

2018-11-28 09:34:47
残りを読む(14)

コメント

鍛冶屋 @00kajiya00 2018年11月29日
氷は照明ですぐに溶けてしまうから偽氷使って撮影してると聞いたけど、どうなんだろ
9
ふうか @huurakahuuka 2018年11月29日
垂らすと渦巻くコーヒーフレッシュはボンド、ってやってたことあるけど最近見なくなったねこの表現
2
名無しさん@お腹いっぱい @vicy 2018年11月29日
インスタグラマーがガチでやるやつ
5
@todohami 2018年11月29日
紙コップ式の自動販売機は、中の飲料の種類が変わっても氷の位置と影が全く変わらないからフルCGなのかな。
1
コメトギ @cometogi 2018年11月29日
今はCGで大体後から追加修正できるし撮影に立ち会うクライアントがいい顔しないだろうし昔のやり方なんだろうね 見る人が見れば偽物ってバレるし
83
ぼーげん @bogen77 2018年11月29日
タイトルの”使いません”と、本文の”「今は」使いません”で大分印象が変わるなー
64
Dally @Dally_Shiga 2018年11月29日
美味しんぼで似たような話がありましたね。多分10年以上前。ムニエルに油を塗ったり、ドライアイスを置いて湯気を演出されたりしたことで写真家に不信感を抱いている料理人を、正攻法で撮影する写真家を使って説得する話でした。
5
ステンレスたわし @hushuutawasi 2018年11月29日
モノと方法によりけりなんだろうとは思うけど、少なくともこの動画だと「エンジンオイル→単価的にも後処理的にもエンジンオイル使うほうが面倒なのでは」「ビール→液体の色は汚いし、泡のディティールも何か変」「ホイップクリーム→Realの盛り方が汚すぎるし、シェービングクリームの方の盛り方も美味しそうには見えんし、そもそも質感が別物なので使う意味が一切分からん」
62
巳堂鷺之丞 @saginojoh 2018年11月29日
味噌汁の塩分濃度上げて具を浮かすというのは聞いたことがある。
5
テレジアさん(Theresia) @Theresia 2018年11月29日
日本での数十年前の食品撮影だと、グラスの水滴はグリセリンを霧吹き、ビールの泡は下から細かく振動させている、というのが、撮影に立ち会った先輩から聞いた話。 別件だと、某社の柿の種はカートンでスタジオに持っていって一粒一粒撮影に耐えられるキレイなやつを選りすぐるそうな。
25
重-オモ- @__oMo__ 2018年11月29日
最近は写真もテレビも解像度が段違いに上がっているから、下手なものを使うとすぐバレるんじゃないか。
46
BUFF @geishawaltz 2018年11月29日
すべての食品を使ったCMのラストに「スタッフの皆さんがおいしく頂きました」のシーンをつけるのが義務化されたりしてw
3
重-オモ- @__oMo__ 2018年11月29日
古いか新しいか、ではなく、本物を大量に作って選別など準備をする余裕があるかないか、で分かれるようにも思う。具が沈まないような台を入れる工夫なんかは今でもやりそうだ。
8
万寿針 @Manju_needle 2018年11月29日
今は映像にしてから加工するんじゃないの?
9
Alpha Leo @alpha_leo 2018年11月29日
本物の食材の写真なのにメニュー写真と実物とが全然違う事案なんて今でもたくさんあるんだから、この上さらにニセモノを使って盛る意味はないのでは。
2
ブラキストン線の向こう側 @cupsoup2 2018年11月29日
髭剃り用の泡なんかは質感が違いますから、現在の高解像度のテレビだとすぐバレるでしょうね
18
Yuuichi Hosono @yHOS 2018年11月29日
下手に綺麗にし過ぎると、商品がCMと違うんですけどぉ? とかクレーム来そうね。
1
amallo @ttmsamallo 2018年11月29日
ほかはともかくホイップクリームだけ盛るの下手すぎて無理矢理感あって笑う
48
mikaka @michando1 2018年11月29日
クライアントが「うちの料理そのままじゃおいしく見えないって言うのか!」って怒るわな
37
Mr.Boil @boil_san 2018年11月29日
なんかすごい昔にチョコのCMでとろけてる液体は本物のチョコじゃないみたいなのは見てショックを受けたことはある。
2
砂糖山盛り @amai_amai_amaii 2018年11月29日
ホイップクリームとビールはわざと下手にやった様にしか見えない
17
ヘリオドール @heliodor_ruby 2018年11月29日
色々突っ込まれてるけど、ビールに関してだけは言わせてもらう。「洗剤の泡では泡が大きすぎて見栄え悪い」+「立てたグラスに注いで泡が立たないなんて炭酸抜けすぎありえない!!」
40
ヤクシ @yaxi_mari 2018年11月29日
ホットケーキのはインスタ映えテクとして聞いたことがあるけど。
2
きたあかり @kita_akari0420 2018年11月29日
マルチ商法とかにハマる人が喜びそうなストーリーですな。 「大手企業は汚いことやって金儲けしてる!」って。 結局人は、自分の信じたいものを信じる。
60
ヤクシ @yaxi_mari 2018年11月29日
yHOS いやいや、どこぞのバーガーとかファミレスとか、いまだに写真と全然違うからTwitterでネタになってるし。
8
想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku 2018年11月29日
動画のrealはちょっと誇張しすぎかな、と思う。予算を少なく、楽に美味しそうに見せるテクニックってのならわかるけど、腕の立つ人なら実際の料理で同じような動画を取れるんじゃないかな
8
柴犬 @egmvd 2018年11月29日
こういう動画、全く欲してないのに(多分人気だから)インスタグラムのサジェスト欄に表示されて辛い
3
しむらさとし @shimurasatoshi 2018年11月29日
なにかのテレビで観たけど、カップ麺のパッケージの写真、かやくとか厳密に商品のもの「のみ」を最大限に使って撮影してました。薬味のネギ一片まで位置を調整する、みたいな感じで(ウソになってはダメってことらしい)、すべての素材をいかに美味しそうに撮影するかに凄い苦労されてました。ちょっと脇ですが。
27
斑猫賢二(HAN-NEKO,Kenji) @Tvvitter_com 2018年11月29日
「ハイリハイリフレハイリホー」のフレーズで有名な丸大ハンバーグCMも、実はトリックではなく本物の巨人を起用していたらしいですからね
25
しらせ @shirase43 2018年11月29日
海外の動画だし海外ではやってるのかもね。 でもここは日本だし。
6
【わちゃっとピンボールDLよろしく勇気!】ねねっとテックダイナー @nenet_techdiner 2018年11月29日
本物使わないとお客様からのクレームが…。 って話も有りますしね。体験談としては「撮影では牛すじが煮込まれてない」ってのが有りましたが、食のお仕事では本物が多い感触です。
1
空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2018年11月29日
saginojoh 寺沢大介「喰いタン」のネタになってました
4
ヘルヴォルト @hervort 2018年11月29日
自分のところは使わないでしかないじゃん 予算や技術力とか撮影方法が決まる基準なんて色々あるんだし
2
Hornet @one_hornet 2018年11月29日
カメラの性能が上がって、偽物を本物らしく見せるのが大変になったのかもしれませんね。
4
ひょろ @ihyoro 2018年11月29日
web掲載用のレシピ写真と商品パッケージ写真しか立ち会ったことはありませんが、「実物の範囲でなんとかする」でしたね。メインで見せたい具材が立体的に見えるように他の具材を下に挟んで持ち上げる、みたいなテクニックはありましたが。撮影の後はスタッフで美味しくいただけるものでした。
23
yuki🌾㊗️5さい🎉⚔ @yuki_obana 2018年11月29日
スタッフがおいしくいただいてるCMってもしかして救急搬送しまくってるってこと?公共インフラに負荷かけるなよ…(´・ω・`)
0
らっともんきー @ratmonkey36 2018年11月29日
アンビリーバボーかなんかでやってた、こんな感じの作り物メニューを並べた、存在しない偽レストランがぐるなびみたいなので1位取る事件の話思い出した。イギリスかどっかだったかな
0
@izanamu 2018年11月29日
イギリスだったと思うけどEUとかでは実際の食品とサンプル画像が著しく異なるのは違法になってる国があるんじゃ無かったけな?だから訴訟リスクを回避するため、実際の食材のみで美味しそうに見せる技術が卓越してるみたいな話を聞いた事がある。
5
伍長 @gotyou_H 2018年11月29日
1~2年前に棘で見た食べかけのパンケーキだかをポスターにした奴とか面白かったな
2
瑞樹 @mizuki_windlow 2018年11月29日
ビールって、直立させたグラスに注げばあまり泡が立たないから、少し斜めにしてサーブするって言うのは、飲み屋でビールサーバを見てればすぐに判ると思うんだけど……
3
蒸発 @johatsukitai 2018年11月29日
2018年にもなってこんなタネも見え見えの雑バイラル志向の動画に踊らされる人がいたことがなにより残念だわ…
19
グレイス@とーほぐファーマー一年生 @Grace_ssw 2018年11月29日
昔流行ってたけど今やるとカメラの彩度上がりすぎてるから誤魔化せないって話じゃない? どうせやるならcgのが早いし楽だろうし。撮影の裏側で一回見たことあるのは、れんげの上にご飯と親子丼の具をピンセットで盛り付けてたやつかなー。あれは職人芸だった。
7
Kongo @kongo_kirishima 2018年11月29日
Tvvitter_com あの巨人に食べさせてたハンバーグは市販用の3倍の大きさに作っていたという話ですから、やはり撮影用の演出はあったんですよ。
6
ざの人(棘用垢) @zairo2016 2018年11月29日
臭いは映像からはしませんしね(意味深  ああ映画 4DXだけは別(笑、昔はそういうのもあったかもだけど、日本だとJAROも黙っちゃいないだろうし。 ポイントは 「昔 は や っ て た」という罪の深さかと、やってたんかい!と(笑えない
0
ざの人(棘用垢) @zairo2016 2018年11月29日
ビールに関してだけは注ぎ方次第で逆に泡が多く出過ぎちゃうから、分けて注ぐ場合は人数分の分量を出せないので、静かに注いで泡を抑えたりしますよね。
0
ざの人(棘用垢) @zairo2016 2018年11月29日
過去の話しになるけど夏用の映像を 冬にとるために、頬に氷を含ませて息を白く見せない。 という撮影テクニックは中谷美紀が自分で紹介、もしくはTV雑誌で舞台裏で紹介してた気がする。  https://www.youtube.com/watch?v=W5D6iVnH4WE 商品そのものに細工ではないですが。 実際は嘘、合成映像で何らかの合成や編集が一部CMには使われてる部分はあります。今どきそれで憤慨する人もおらず、予備知識程度 話題程度のお話ですよね。
1
川田零三 @kawada0zo 2018年11月29日
動画は知らんがスチルは「カメラの性能が上がったから」なんてことはない。広告写真のスタジオ撮影となれば4×5in 以上のリバーサルフィルムだから昔のほうが高画質。デジカメが追いついたのは10年前くらいかな
4
ウラリー㌠ @urary777 2018年11月29日
mizuki_windlow ん? 直立したピルスナーにビールそのまま注いだら泡だけになりません? 斜めにするのは泡が立たない様にだし、生ビールサーバーはその為に押すとビール、引くと泡が出るようになっているのですが
21
ウラリー㌠ @urary777 2018年11月29日
urary777 あ、打ち間違いました。正しくは引くとビール、押すと泡でした。失礼しました。
0
ウラリー㌠ @urary777 2018年11月29日
zairo2016 複数作るときだと、先に液だけ入れて量を揃えて、後から泡を足しますよね。
2
endersgame @endersgame3 2018年11月29日
デジタルで枚数撮りまくれるから「いい形で安定・固定」させなくてもなんとかなるってだけかな。最悪「数十枚の写真からいい部分だけ合成」でいけるし
7
Kongo @kongo_kirishima 2018年11月29日
hushuutawasi 溶けない、崩れない、染み込まない、で写したい場面を時間かけて撮れることが要点であって。ぶっちゃけ色とか質感は後からフォトショできるんでしょ。
2
しあわせ♬(あこみち) @shiawase9643 2018年11月29日
昔進研ゼミで読んだ「でんぷんのりに絵の具を混ぜてアイスクリームにする」テクが強烈でいまだに覚えてるんだけどググっても全然出てこない。 半信半疑で図工の時間に再現したけどただの色付きのりの塊だった。あれはなんだったんだろう
3
三好 隆 @miyopee 2018年11月29日
エンジンオイルは撮影用ライト程度の熱では発火しないんじゃ…
12
ウラリー㌠ @urary777 2018年11月29日
shiawase9643 食品サンプルの製造過程の特集でしょうか? 自分も幼い頃に見た覚えがあります。フォークに巻かれて持ち上がったパスタのサンプルが面白かった。
1
endersgame @endersgame3 2018年11月29日
miyopee オイルとガソリンをごっちゃにしてる人よくいるよね。
10
しぇりりん(万年欠食) @m_sheririn 2018年11月29日
マクドナルドのメニュー写真は実物と違う!(いやアレは中に何が入ってるかわかるように作ったサンプルだし。なおボリューム感の違い
0
しぇりりん(万年欠食) @m_sheririn 2018年11月29日
シズル感出すためにグリセリン吹いたりとかあったよーな
1
ヒロセジロウ ✏️ @denjiro13 2018年11月29日
業界の方が言っているように、たぶんテクニックとしてはあったけれど古いンでしょうね。手品のように、バレてるネタはもう使われてないみたいな
3
しあわせ♬(あこみち) @shiawase9643 2018年11月29日
urary777 そっちか!いつのまにか他で読んだのとごっちゃになっていたのかもしれません、ありがとうございます。
1
悪魔の力身につけたマン @izumi_ken 2018年11月30日
ビールはビールサーバー使うでしょ 泡単体で出るし
1
トマト @tomato900305 2018年11月30日
普通の企業はあの手この手で本物を美味しく見せる努力をしているのだろうけれど、マクドナルドのCMだけは、例え教科書に書かれても目の前で観るまで本物だとは信じない。
1
アルパカおじさん @oldmanpom 2018年11月30日
マクドナルドの食品サンプル画像、米国でも問題になって本当に同じ食材で作ってるのかっていう検証番組を見たことあります。実際、確かに同じ食材は使ってるんですけど、セッティングの仕方がメチャクチャ細かくてなんか食材でプラモデル作ってるみたいでした。いわば「やろうと思えばこうできる」みたいな感じw
3
Osahiro Nishihata @喪中 @_Osahiro 2018年11月30日
昔はあったのだろうけど、今はフォトショどころかスマホアプリでだって美味しそうな色やシズル感が出るので、わざわざやんなくてよくなったのが正解かもしれない。私も食べ物写真はスマホアプリで補整して上げてるよ。
1
ユーコン @yukon_px200 2018年11月30日
ニセ食材にしろCGにしろ嘘に違いはないだろ。細けえ連中だw
2
大暑 @tabataba_bro 2018年11月30日
「レシピ本の撮影でやってます」っていうコメント大問題では...。そのレシピ通りにどう上手くやっても写真のような見た目には出来ないなら、それは詐欺になるんじゃないかな。
0
Hazama Hisatake @Hazama_Hisatake 2018年11月30日
職人の裏技ってのは、どの業界にもある。それを使うかどうかは状況次第。大手の食品業界なら世間体もあるからインチキは出来ないだろうが、予算のない個人店の依頼なら、そうしたテクニックの一つ二つを駆使して急場をしのぐってのもありなのだろう。プロなら知っていて損はない。
0
ゆうき @F001Yuki 2018年11月30日
全部食べ物でやってようが、実際のアイテムだけで工夫してようが、写真と現物が違いすぎれば気分は冷めるし腹も立つ。
1
alan smithy @alansmithy2010 2018年12月2日
ratmonkey36 「最も行きたい」レストランに格付けされたレストラン、実は存在していなかった。 - Togetter https://togetter.com/li/1179628
0
ともきち@てあらいうがいはちゃんとね @nakoyuzim04 2018年12月5日
ビールはサーバーもだけど超音波が出るいいサージャーもあるしわざわざ洗剤なんか使わんだろ。
0
op chin @opopchin 2018年12月5日
「レンガ色のドーラン塗らないと、スクリーン上で肌色っぽく見えない」とかいう時代の話だよな、これ。それにしても、リアルビールとホイップは、アメリカ通販番組の「ウチの製品使わないとこうなります」ってシーンみたいなわざとらしさw
2
さろ @saro363 2018年12月11日
やらなくなったのは、映像がデジタル化して高精細になったのも大きいんじゃ無いかな
0
あごにー @Agony_01 2018年12月11日
どんなビールつかったらあんな泡のない注ぎ方出来るんだよ、逆にスゲーわ。先に高いところからコップの床にたたきつけるようにビール注いで泡を出して、その下に液体のビールを注ぎ込むと泡のふたが出来ておいしいぞ。
0
YF @annex38 2018年12月19日
仕事で仕出し弁当やお膳のパンフ撮影してたときはサラダオイル塗ってテカらせてたなー 撮影後おいしくいただけないまま捨てるしかなくて悲しかった
1
ザンちゃん @zanchann 2019年9月24日
20年前の技術って言ってる人と、見たことありませんって人か……。廃れた技術で、見たことない人は若いって事でいいのかね。
1
type2camo @type2camo 2019年10月15日
静止画だけどマクドナルドカナダでは本物を使ってますね。撮影後にフォトショで微調整してるけど https://www.youtube.com/watch?v=oSd0keSj2W8
0