洗い物、解凍、野菜の処理、食材の管理…ハッシュタグ「料理のハードル」での皆さんの率直なつぶやきに共感！

白央篤司 @hakuo416

小学生のとき、友達のうちで見事なカツ丼が出てきたんですよ、おばさんの手づくりで。「お母さん、すごいんだよN君ち」「あの人料理上手よね。でもうちではあーいうのはやらない。私はやらない」と笑顔。そういうものかとそれで終わったけど、「私の家庭料理はこう」ってのが揺るぎなくあったんだな。

白央篤司 @hakuo416

いま思うと母もトライ&エラーの時代があったんでしょうね。その中で「うちでやる料理、やらない料理」を決めていったんだろうな。でも私からしたら面倒くさい酢豚やフライはよく作ってた。自分の手にあまる料理、はまる料理って本当に人それぞれ。好き嫌いもあるしね。

白央篤司 @hakuo416

父が一時、カレー作りにハマって日曜によーく作っていた。おいしくて嬉しかったんだけど、母が独り言のように「こんなにバターも使って高い牛肉も使って」「こういうのはごくたまにじゃないと」と言ったのが忘れられない。父はあのカレー作った大鍋洗ったのかな。あの味。皆若かったな。