むそうべんとう 254 2019.2.18-2.24

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

息子朝食用です。帆立バタポン焼、蕪菜磯和え、金平、玄米242gに冨貴味噌、別にお味噌汁です。盛込1分52秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/amfGlTgrfs

2019-02-24 05:42:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 境界線が中途半端に末広がりなので、メインをもっと左に張り出させるか、もしくは境界線垂直にピシッと決めるか どっちかにしましょう。  うまそう  #musobento

2019-02-25 00:19:10
おはる @__oharu

@musooyaji 講座後のご指導をありがとうございます。境界線に迷いありました。きちんとイメージして盛り込みます。 #musobento

2019-02-25 01:10:21
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。ちらし寿司(寿司飯220g)。盛込2分43秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OpeDpF3mbN

2019-02-24 08:02:56
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 美味しくできていました。盛り方も包丁仕事も丁寧に綺麗に仕上がっていて清潔感もありました。 シャリへのアドバイスを参考にして次回微調整してみてください。 💯! うまかった  #musobento

2019-02-25 00:20:53
さなえ @sanasana981

@musooyaji 中川さんの美味しいシャリをイメージして炊飯頑張ります。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-02-25 06:08:58
きよ @kiyo_3420

自分用です。鶏照り焼き重(玄米ご飯210g)、金平牛蒡、青梗菜スープ通、里芋炊いたん。盛込2;58です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/M9Wyi3sWTm

2019-02-24 08:19:40
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 少しメインの鶏が立ちすぎです。 アディダスにはなっていないので良いのですがもう少し皮のLINEを寝かせましょう。 半閉じ扇 を理解できていないようなのでしっかり過去指導を読みましょう。  うまそう  #musobento

2019-02-25 00:22:21
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 切り方から間違っていました。半閉じ扇、再度確認します。ありがとうございました。 #musobento

2019-02-25 07:59:56
京子 @kyoko93_4

家族の朝食弁当です。サンドイッチ2種(ふわふわ玉子、照焼チキン)、糠漬、オニオンスープ(レモン別添)。盛込1分12秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/kiPYhznpaP

2019-02-24 08:20:45
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯!  ほんとうに上手です。 手が軽いのねぇ  成長しました。  うまそう  #musobento

2019-02-25 00:23:37
京子 @kyoko93_4

@musooyaji 遅くまでご指導ありがとうございます。久しぶりのサンドイッチ、とても美味しかったです! #musobento

2019-02-25 00:43:50
麗可 @reika41

中川さんへの差し入れ用お弁当です。コッペパンサンド3種(ツナ、玉子、プレミアムビーフ) 撮影後、ワックスペーパーに包んでカゴに入れました。後ほどお持ちします。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/HTsckawcaW

2019-02-24 08:20:51
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし 💯!  美味しくいただきました 仕込みでヘトヘト寝不足状態からすっきり復活できました。 うまかった  #musobento

2019-02-25 00:25:34
麗可 @reika41

@musooyaji 朝ご飯作る時間ないかなとお持ちしましたが、喜んで頂けて良かったです。 #musobento

2019-02-25 00:28:09
まき @maki94_4

自分用朝食です。地鶏の照り焼き重、玄米ご飯230グラム(編傘大根)、大根のきんぴら、手綱こんにゃく、菜の花の辛子浸し、盛付け2:48です。別にぬか漬け、お味噌汁です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/NCwBbwqSu6

2019-02-24 08:24:44
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@maki94_4 美味しそうに出来ています。  花びらが5枚になったアディダス盛りですね。 まだ半閉じ扇 を理解できていないようなので過去指導をしっかり読みましょう。 おまとめは宝の山なのです。  うまそう  #musobento

2019-02-25 00:27:00
まき @maki94_4

@musooyaji 同じ失敗をして申し訳ございません。おまとめをみて、ちゃんと理解し、今度こそ正しく盛りたいです。診ていただきありがとうございました。 #musobento

2019-02-25 05:32:04

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みんみ @minmi1226

私のお弁当です。椎茸ご飯210g(実山椒佃煮、奈良漬)、切干大根炊、鰯生姜煮。盛込時間2分30秒です。本日持参します。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/S44OaGw1sI

2019-02-23 06:07:30
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みんみ @minmi1226

すみません、追記です。春菊(ポン酢別添)。よろしくお願いします。 #musobento

2019-02-23 06:09:29
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@minmi1226 美味しくできていました。 💯! 文句なしで無いのは教室でも言いましたとおり、、メインの重心点とメインの右の無駄な空間(隙間)ですね。 山椒の置く場所もお教えしました。 次回の参考にしてください。 うまかった  #musobento

2019-02-23 21:04:10
おはる @__oharu

自分用です。蛤炊き込みご飯190g(蕗味噌、奈良漬、木の芽)、出汁巻き、蕾菜お浸、干瓢と椎茸旨煮、別にお吸い物と糠漬です。盛込2分32秒です。よろしくお願いいたします。    #musobento pic.twitter.com/4ZMtz6t1zy

2019-02-23 07:55:06
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯!  春だねぇ。 春です。 だし巻きの断面まで春です。  うまそう  #musobento

2019-02-23 10:39:03
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