【旬だよ】万能食材みょうがＬＯＶＥ！ な方々のみょうがレシピ集
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moriteppei
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ゆっちゃん
@yurioma
のんべえの夜ご飯( ´ ▽ ` )手作り明太マヨポテトにみょうが生姜ネギ搾菜のごま油和え韓国のり添え♪( ´▽｀)キムチーお酒ー野球も勝ったし幸せTime♦♪ http://t.co/9uAheIz
2011-05-01 18:30:26
@moriteppei@mastodon.social
@moriteppei
みょうがの栄養 http://www.shokuhinjiten.com/yasai/myouga.html 記憶力が高まる効果があるとされるのに、「食べ過ぎると物忘れがひどくなる」って言われてるのが面白い。苦手なので少しずつしか食べられないけど調理法もいろいろあるみたいだね。
2011-05-01 18:42:46
@Meerkat_Meerkat
@moriteppei 日本昔ばなしにあります。ミョウガをたらふく食べさせて物忘れをさせようとする宿屋の話。ほんとなんですねえ。
2011-05-01 18:46:17
H. YOSHIDA
@yoppie0319
@moriteppei 小さく刻んで鰹節をかけて醤油で食べるのもシンプルで美味しいよ。きゅうりと一緒にしてもいいし。軽く油でいためて鰹節、しょうゆでもよいよ。
2011-05-01 18:39:01
@moriteppei@mastodon.social
@moriteppei
みょうが、自分にとっては物凄く「縁遠い」食材なんだよな。あの香りが苦手だし、調理方法もあまり知らない。酢漬けしかイメージないよー。みんなみょうが結構食ってんの？それ、すごくないっすか。あんなマイナーな野菜さあ。
2011-05-01 18:45:15
KOMIYA Tomone
@frroots
@moriteppei みょうが大好きです。夏はそうめんの薬味に大量に使うし、カットしたトマトの上にみじん切りのみょうがを載せてお好みのドレッシングをかけても美味しい。
2011-05-01 18:48:20
ネコ
@neko_tubuyaki
@moriteppei みょうがは蕎麦やそうめんを食べる時の薬味にしか使ったこと無いです。私もみなさんがどんな風に食べているのか気になりますよ。
2011-05-01 18:48:36
ゆん
@terimakasih_yun
@moriteppei こんばんは～＾＾茗荷の油味噌が死ぬほど好きです。その季節の常備菜！！ごはんの朋です。おにぎりの芯です。このおいしさを勧めたい～～！！！
2011-05-01 18:49:30
哉村哉子
@bkyd
@moriteppei みょうが、お好み焼きに入れるとさっぱりしていておいしいです。大量消費できるのもいいです(手に入るときは決まって大量なので…)。らっきょうの酢漬けを最近、刻んで納豆に入れています。みょうがの酢漬けでもおいしいかも。
2011-05-01 18:53:16
Yoshihiko NONOMURA
@nono_y
普通に味噌汁に入れたりしません？私の場合は、オクラよりはややマイナーだが百合根よりはメジャーくらいの位置付け。RT @moriteppei みょうが、自分にとっては物凄く「縁遠い」食材なんだよな。あの香りが苦手だし、調理方法もあまり知らない。酢漬けしか…あんなマイナーな野菜さあ。
2011-05-01 18:56:50
isbaku
@izmbak
@moriteppei みょうがは酢漬け、薬味の他は味噌汁とかしますね。私は好きで、「みょうが食べると呆ける」といいますが、一説にはくせになって食べ過ぎるからとも。
2011-05-01 18:59:59
のだめ
@nodame425
頂きもののそうめん食べきったとこなのにまた買っちゃいました。そうめん美味し！納豆、みょうが、じゃこ、大根おろしを乗っけて。後は春キャベツサラダ。 http://twitpic.com/4rvb3b
2011-05-01 19:18:30
guskant sunolili
@fotono
@moriteppei ミョウガ愛。パリに住んでいたときに渇望した野菜はミョウガとゴボウ。ミョウガはテンプラやみそ汁のほか、ネギの小口切りの代わりにいろいろ使える。
2011-05-01 19:24:49
pua
@iamspecial808
ふきの煮物、わかたけ煮、ささみと梅しそみょうがの和え物、たけのことピーマンの中華風炒めを作り、堪能中。旬の食べ物は美味しいね。
2011-05-01 19:28:34