むそうべんとう 260 2019.4.1-4.7

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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まき @maki94_4

自分用弁当です。小豆玄米ご飯(中川さんの蕗味噌)240グラム、鯵フライ、春菊(ポン酢別添え)、あらめたいたん、別にぬか漬け、モバ味噌、デコポン1つ、盛付け2:45です。今月もご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/2tR6hxdJEK

2019-04-01 08:17:47
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@maki94_4 文句なし 💯! 美味しそうに揚がっています 小豆ご飯も美味しそうです。あらめが隠れすぎないように注意しましょう。  #musobento

2019-04-01 09:31:43
まき @maki94_4

@musooyaji 文句なし💯が嬉しいです!小豆ご飯は会社の同僚が楽しみにしてくれているので気合いが入りました。鯵の成形や盛り方を見直し、あらめのたいたんがちゃんと見えるように改善したいと思います。診て頂きありがとうございます。 #musobento

2019-04-01 12:22:52
@hareru883

夫のお弁当です。小豆玄米御飯300g(昆布佃煮)、天然真鯛木の芽焼、筍の土佐煮、ひじきの煮物、出汁巻き玉子、菜の花芥子和、別でモバ味噌と甲南漬、盛り込み2:57です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/6jTpbnwwdY

2019-04-01 08:18:34
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hareru883 美味しそうに出来ています。 背・腹つながったままの切り身の2切れ盛りは「すこしくどい」です。 もうすこし厚めに切って1切れにしましょう。竹の子に忍び包丁を入れておくと食べやすくなります。  うまそう  #musobento

2019-04-01 09:36:30
@hareru883

@musooyaji 切り身はもっと厚めに切ったらよかったのですね。バランス感覚を教えて下さりありがとうございます。 竹の子のことも困った点でした。日頃のご指導を生かせられるようにします。 #musobento

2019-04-01 17:18:13
みそっ娘 @tingworld0213

おはようございます。自分用です。小豆玄米ご飯215g(冨貴味噌)、粟麩旨煮、四月菜お浸し(ポン酢別)、出し巻き。糠漬け、お味噌汁。盛込2:20。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/TASFRfckS1

2019-04-01 08:21:51
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tingworld0213 文句なし 💯! 美味しそうにできました。 ご飯も上手に炊けています。 すこし画質がハイキーすごるのでお1日の厳かさを残っているので補正時に工夫しましょう。  うまそう  #musobento

2019-04-01 09:38:24
みそっ娘 @tingworld0213

@musooyaji ありがとうございます!補正し過ぎました。程度を覚えておきます。 #musobento

2019-04-01 13:28:36
さえ @Sa86_4

私のお弁当です。小豆玄米ご飯(210g、昆布佃煮)、錦巻、小松菜お浸し、叩き牛蒡(酸あり)、糠漬、モバ味噌、2分17秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/il3OXLeXwE

2019-04-01 08:23:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Sa86_4 美味しそうに出来ています。 やはり錦巻を切ったのが違和感ありますね。量を減らすか丸く巻きすして幅を揃えましょう。  うまそう  #musobento

2019-04-01 09:40:04
さえ @Sa86_4

@musooyaji 幅を揃えられるようにもっと工夫します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-04-01 12:38:13
麗可 @reika41

私のお弁当です。小豆玄米ご飯230g(富貴味噌)、もんこ烏賊色紙醤油焼き、出し巻き玉子、ほうれん草と春菊(ポン酢別添)、お吸い物、糠漬け、盛込1分46秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/WehwOt8UNh

2019-04-01 08:24:40
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし 💯!  ええ仕事がしてありますねぇ。 小豆ご飯に何が合うのかを高レベルで考えられています。小豆の陰性に対して4つ足でも2つ足でもない陽性を。 焦がし醤油が鼻をくすぐります。  うまそう  #musobento

2019-04-01 09:42:30
麗可 @reika41

@musooyaji 嬉しいお言葉ありがとうございます。朝起きてから企画しました。お昼が楽しみです。 #musobento

2019-04-01 09:49:06
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。小豆玄米御飯230g(葉唐辛子佃煮)、出汁巻、菜花辛子浸、春夏金平、糠漬、味噌汁です。盛込2分18秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/i5FeU0pKmS

2019-04-01 08:24:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 文句なし 💯!  お好きだから仕方が無いのですが春夏きんぴらの人参率が高いように思いますw 上手に刻めていますねぇ。 すばらしい  うまそう  #musobento

2019-04-01 09:43:50
さなえ @sanasana981

@musooyaji ありがとうございます。人参、気をつけます。刻みのお言葉嬉しいです。 #musobento

2019-04-01 10:36:20
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