第10回サイエンスカフェわぁわぁ会の記録

今回登壇して下さった小林駿さんは、長崎大学大学院の博士課程に在籍中。クラウドファンディング、Academistで、マッコウクジラ体長空撮用のドローン購入費用を募っていらっしゃるのを私（飯島）が知りました。面白そうなのでお誘いし、今回来ていただきました。感謝。

https://academist-cf.com/projects/55?lang=ja

鶏ハム、ローズマリー風味とルッコラ。

レシピ：鶏胸肉の皮を取り除き、塩・胡椒をすり込み、蜂蜜をまぶし、ローズマリーと一緒にチャックつきポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩。翌日袋ごと炊飯器に入れ、熱湯をヤカンいっぱい注ぎ、保温で1時間。袋ごと冷まして冷凍しておき、食べる前日に解凍。

肉じゃねぇw　春キャベツのコールスロー。

レシピ：柔らかい春キャベツなので細かくせずザク切りに。適当に塩をふってまぶし、軽く重し（お皿一枚とか）を載せて1時間程度置く。しんなりしたら水気をできるだけ絞り（この時点で塩気がきつかったら少し水洗いして絞る）、カロリーハーフマヨネーズ・粗びき胡椒・レモン汁で和える。

野菜たっぷりミートローフ
（体積の半分は野菜だから、サラダといっても過言では…あるかw）

レシピ：牛豚合挽き600 g、茹でキャベツみじん切り1/4個分、茹で人参みじん切り1本分、玉ねぎみじん切り1個分、ピーマンみじん切り4個分、エリンギみじん切り2本分（ここまでのみじん切りは全部！荒っぽくてOK！）、レンズ豆半カップ、押し麦半カップ（豆と麦は省略可）、卵2個、小麦粉大さじ2、塩小さじ2杯半、ナツメグ、胡椒をよく練って、ホイルを敷いた型にぎゅうぎゅう詰めにし、180℃のオーブンで1時間焼く。
完全に冷めてから切り分ける。冷凍保存可。食べる前にレンチン。ケチャップが合います。

…と一緒に食べると美味しいパンw

うおー、突っ込みどころが分からないw

乾杯して飲んだり食べたり、ちょっとお腹が落ち着いたところで、小林駿さんによるマッコウクジラのオスの社会行動のお話。
まずは「クジラってどんな生き物？」というお話から。

「世界にクジラは何種類いるでしょう？　3択です。10種？　100種？　1000種？」
会場から次々手が上がりました。
正解は、100種。