農水省畜産部の原田英男氏（ @hideoharada )の【生食用食肉について】関連と「食中毒」関連（5/9）

原田　英男 @hideoharada

今日5/9の新聞テレビ欄。ニュースもワイドショーも相変わらずユッケがお好きですね。テレ朝のJチャンネルは「生肉どうすれば安全？」とのタイトル。生肉はどうしたって「安全」にならないから焼こうね、ということになっているわけなんだけど…。

原田　英男 @hideoharada

どっちもどっちでしょうね。プロなら、(トリミング必要ないという)無知は許されないかと。RT @skasuga これが本当であればやっぱ卸が悪い？？ / asahi.com：丸ごと生食用とＰＲ　食肉卸業者、フーズ社に - 社会 http://htn.to/qW5aiv

原田　英男 @hideoharada

あの画像見る度にクラクラしますね。まな板の同一地点でひっくり返すなよ～と。RT @tom103 歩留まり約100%でトリミングしない意味が分からない。ひいいい、そしてまたNHK、あのまたダメダメなトリミングの画像ながしてるうぅ #NHK

@sasaq

Togetter - 「農水省畜産部の原田英男氏（ @hideoharada )の【生食用食肉について】関連と「食中毒」関連（5/8）」 http://t.co/Y5KjR88 via @togetter_jp　原田さんがいつか心配したほど「遠慮」してなくて、なんかよかった

原田　英男 @hideoharada

@sasaq お久しぶりです。本人は十分「遠慮」しているつもりなのですがw。

@sasaq

@hideoharada いやいやｗ　おはようございます！ぶっちゃけた言い方をすると自主検閲みたいなことをしなくてはいけなくなるのでは（影響力からして）を勝手に心配に思っておりました。ですから、よかったなあって＾＾

原田　英男 @hideoharada

@sasaq ありがとうございます。細く長～くやっていきますw。

むらかみむね @munemam

@hideoharada フランスなどでは昔から昼飯などでも生肉を食べる習慣があるようですが、向こうの法律ってどうなってるんでしょう。原田さんはご存知ですか？日本の魚などと同じ考えなんですかね？魚に生、焼きの規定なんてないですよね？

原田　英男 @hideoharada

フランスの件は知りませんm(_ _)m。食品のリスクは、詰まるところ、長い間に積み重ねた習慣と知恵が根拠ですからねえ。RT @munemam @hideoharada フランスなどでは昔から昼飯などでも生肉を食べる習慣…向こうの法律ってどうなってるんでしょう。原田さんはご存知で

もぐ。 @mogu__

食肉協会非加盟を農水省が調べたって？厚労省は知っていたよ。 RT @mainichijpnews: 生肉食中毒：卸業者、業界団体脱会　指導漏れの可能性 http://bit.ly/iqewgo

農水省周辺組織 @around_maff

農畜産業振興機構 食肉の販売意向調査の結果（23年度上期）について〜食肉専門店の調査結果〜 http://dlvr.it/R57Zq

時事ドットコム（時事通信ニュース） @jijicom

卸業者、ユッケ試食会に参加＝生食使用認識か−焼き肉チェーン食中毒 http://bit.ly/mQNLmm

MSN産経ニュースbot [test] @SankeiShimbun

【事件】 【ユッケ食中毒】生肉食中毒　調理器具、使い回し　「ユッケ用」卸業者が通販: 　焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」でユッケなどを食べた客４人が死亡した集団食中毒事件で、運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）に生肉を... http://bit.ly/lxNMMt

日本経済新聞 電子版（日経電子版） @nikkei

「トリミング必要ない」卸業者がメール　集団食中毒事件 http://s.nikkei.com/iNNoxo

神戸新聞 @kobeshinbun

精肉店など立ち入り調査　集団食中毒受け神戸市: 　焼き肉チェーン店の集団食中毒事件を受け、神戸市は９日、市内... 【神戸新聞】 http://bit.ly/l7OCnk

MSN産経ニュースbot [test] @SankeiShimbun

【事件】 【ユッケ食中毒】卸業者を再捜索へ　経営者らにも任意聴取　: 　焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、合同捜査本部は近く、運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）に牛肉を販売した食肉卸業者「大和屋商店... http://bit.ly/leOCqT

MSN産経ニュースbot [test] @SankeiShimbun

【事件】 【ユッケ食中毒】従業員もＯ１１１、客として食事: 　焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、石川県は９日までに「えびす」の小松店と金沢高柳店で客として食事した２０代の男性従業員から腸管出血性大腸菌Ｏ（... http://bit.ly/mGO4KA

時事ドットコム（時事通信ニュース） @jijicom

横浜の店舗も捜索＝生肉食中毒で７カ所目−合同捜査本部 http://bit.ly/mz5iUX

読売新聞yomiDr.（ヨミドクター） @yomiDr

ユッケに「生肉向けでない」廃用牛の肉（ヨミドクター） http://bit.ly/mCsXB4 #iryou #kenkou

毎日新聞ニュース @mainichijpnews

生肉食中毒：「和牛ユッケ」に交雑種も　「知らなかった」 http://bit.ly/irHCea

MSN産経ニュースbot [test] @SankeiShimbun

【事件】 【ユッケ食中毒】横浜の店舗も家宅捜索　合同捜査本部: 　焼き肉チェーン店「焼肉酒屋えびす」でユッケなどを食べた客４人が死亡した集団食中毒事件で、神奈川県警などの合同捜査本部は９日午後、業務上過失傷害容疑で、横浜上白... http://bit.ly/jt3X3J

47NEWS @47news

先月１５日以降の納入原因か　焼き肉店の集団食中毒 http://bit.ly/k7clmz

NHKニュース @nhk_news

食中毒後ユッケ肉処分を指示 http://nhk.jp/N3vb6cUX #nhk_news

J-CASTニュース @jcast_news

【J-CASTテレビウォッチ】ユッケ食中毒「客も自己防衛しなきゃ。安過ぎ危ない」（スッキリ！！） http://bit.ly/jMSl6R #jcast

deepthroat @gloomynews

東京新聞：ユッケ用肉　全店に廃棄指示　フーズ社 http://goo.gl/Vl8UP 「厚生労働省監視安全課によると、検査を妨害する目的で廃棄すれば同法違反に当たる可能性がある」