鹿児島名物（？） かるかんを作ろう

ゆっき～＠ウマ娘育成トレーナー @Snow_Darker

@Ton_beri おいしそー！

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

@Snow_Darker 絶対美味いです！（フラグ

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

ちょっと齧ったら…… いやぁこれは美味しい。 食べてしまおう

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

みなせさん家のかるかん 出来上がり！ 甘いので、グレープフルーツと一緒に頂きます！ pic.twitter.com/YPeFqf3vEY

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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

断面は、上がおまんじゅう生地のような多孔質。 下が水分を含んだプルプルのベースになっていますね。 蒸気屋のものとは違いますが、これはなかなかイケます pic.twitter.com/C6ZTpiuteB

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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

ごちそうさまでした！　とても美味しかった

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

みなせさん家のかるかん　総括 美味しいかるかんは、案外気楽に簡単に作れるようです。 今回、考えてから買い出し行って、作って、実食まで、レポしながらでも1時間半程度で回りました。 素人が初めて作ってこれだけできるって考えると、お菓子としては、作りやすい部類じゃないかと思います。

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

お味の方は、ひたすら甘いｗ 本来のレシピから、砂糖を減らしてるんですが、それでも甘かった。 これは濃いめの渋いお茶とか、コーヒーなどの方が、良いかもしれませんね。 次はもっと砂糖を減らします。 twitter.com/Ton_beri/statu…

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

生地の方は、蒸気屋のものと、大きく違います。 ①蒸し時間が長かった ②水分が多かった ③粉の量が少なかったか、 が原因と思います。 次はその辺を改善し、記憶の中の蒸気屋の味を、再現したいですね twitter.com/Ton_beri/statu…

深海さかな @dzurablk_kai

@Ton_beri あーーーーー！！！ すっごいおいしそう！！！！！！

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

@dzurablk_kai めちゃ美味しいです！

深海さかな @dzurablk_kai

@Ton_beri 今度お金入ったら自分も作ってみます！！！

深海さかな @dzurablk_kai

マジか、かるかんって家で作れるんだな・・・（昔やろうとしたが挫折した かるかん、一度鹿児島で食ってから目がないんだ ・・・来週辺り、作ろうかな

深海さかな @dzurablk_kai

ああああああああああ！！！ かるかん！！！！ かるかん食べたい！！！！！！！（地元じゃなかなか入手できないがために諦観の果てに忘却していたかるかん欲が、レシピを目にしたがために十数年分まとめて再燃してる

深海さかな @dzurablk_kai

かるかん、かるかん食いてえ・・・ かるかんんんんんん！！！！！！

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

@dzurablk_kai 頑張ってください！ これだけ作って、材料代500円くらいです

深海さかな @dzurablk_kai

@Ton_beri （今週の食費を全額突っ込めば、明日には美味しいできたてほやほやかるかんが我が手にできる・・・？？？）

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

@dzurablk_kai それはさすがにｗ 普通にご飯を食べたほうが良いです

謙治@チームボムエッグ @im_kenji

みなせさんがちゃんと美味しいもの料理する期に入ってる

深海さかな @dzurablk_kai

@Ton_beri いや、ほんとそれくらいの勢いで私もかるかん食べたかったもので！！ 月末に作ってGW中楽しむことにしますｗ

海彌(ロードスターを駆る猫) @a_hibernant

@Ton_beri かるかん作りはやってみたくなりました。 あれって難しいと思ってたので

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

@a_hibernant 案外、サクッとできました！ 是非是非、チャレンジしてみてください！