夏に無性に食べたくなる、そうめん塩油そば！

#ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 @igarashi_yukari

これ、1度食べると無性にまた食べたくなるんです… この夏知っておいて損しないはず。 5分で【そうめん塩油そば】 葱5cm分、ごま油・鰹節各大さじ1、酢・鶏ガラスープの素・醤油各小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ茹でたそうめん1.5束和えて器に盛り卵黄のせラー油、胡椒かけ完成！ #ラク速レシピ pic.twitter.com/bDGlYZglJh

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（メモ1） ・長葱は小口切り。水に3分ほどさらしてから和えるのがおすすめです。辛味が苦手な方はレンジで軽く火を通してください。 ・胡椒の代わりに黒胡椒をふっても◎ ・そうめんは1.5束で75gです。 ・鰹節が大きい場合は、手で細かくもみほぐしてから使用してください。

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（メモ2） ・お好みで小口切りした長葱をトッピングしてください。 ・味が足りないと感じたら、鰹節を足すと味が決まりやすいです。 ・そうめん油そばはがっつりめですが、こちらはさっぱりと食べられます。 twitter.com/igarashi_yukar…

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10連休が明けましたね！ 生活のリズムが戻るまでそうめん始めませんか？ パパッと1品作れて助かります。 5分で【そうめん油そば】です。 そうめん1.5束（75g）茹で水気切り、焼肉のたれ小さじ5、ごま油大さじ1、酢小さじ1、醤油適量混ぜ器に盛り、卵黄のせ青葱散らし黒胡椒、ラー油。 #ラク速レシピ pic.twitter.com/t9nwNJ8bxD

2019-05-07 12:00:00

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10連休が明けましたね！ 生活のリズムが戻るまでそうめん始めませんか？ パパッと1品作れて助かります。 5分で【そうめん油そば】です。 そうめん1.5束（75g）茹で水気切り、焼肉のたれ小さじ5、ごま油大さじ1、酢小さじ1、醤油適量混ぜ器に盛り、卵黄のせ青葱散らし黒胡椒、ラー油。 #ラク速レシピ pic.twitter.com/t9nwNJ8bxD

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（メモ3） ・長葱→小口切りした青葱や刻んだニラでも◎ 「そうめん塩油そば」って名前なのに材料に食塩入ってなくない？？と思うかもですが、鶏ガラスープの素に食塩が入っているため入れていません☺︎

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詳細レシピはこちらでご覧いただけます！ glutenfree-life.com/jitan-cooking-… #ラクつく

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（補足） ・チューブにんにく少々の記載漏れがありました。調味料を和える際に入れます ・鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1だとやや味が濃く感じるかもしれないので、鶏がらスープの素小さじ1弱、醤油小さじ1/2で作ってお好みで味を調整して下さい ・作って味が濃く感じた時は、水を混ぜて下さい

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分量の詳細を記載します。 （材料：1人分） そうめん1.5束（75g）〜2束（100g） 卵黄1個 長ネギ5cm Aごま油大さじ1 A酢小さじ1 A醤油小さじ1/2 A鶏ガラスープの素小さじ2/3〜小さじ1弱 A砂糖小さじ1/2〜1 Aかつお節大さじ1 Aチューブにんにく少々 胡椒・ラー油適量

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食べる時にお好みでお酢を足して酸味を効かせてもおいしいです◎

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薄味が好きな人はこちらの分量を目安にするのがおすすめです☺︎ （材料：1人分） そうめん1.5束（75g）〜2束（100g） 卵黄1個 長ネギ5cm Aごま油大さじ1 A酢小さじ1 A醤油小さじ1 A鶏ガラスープの素小さじ1/2 A砂糖小さじ1/2〜1 Aかつお節大さじ1 Aチューブにんにく少々 胡椒・ラー油適量