生卵って割った時から菌が増えて加熱しても毒素は消えない。生のまま数時間以上置いた卵は食べちゃダメだぞ。

影虎 @kage_torra

皆知ってる？生卵って割った時から菌が増えて加熱すれば菌は死ぬけど作られた毒素は消えないから割ってから生のまま数時間以上置いた卵は食べちゃダメだぞ。うっかり忘れて24時間浸けちゃったフレンチトーストを「焼くしいいだろ」と食べてひどい目にあった私とのお約束だぞ👍

ねぶそく@N＆N @nebusoku_kumako

@kage_torra RT拝見しました。毒素っと言っているとすると、黄色ブドウ球菌の可能性があります。人間の皮膚についているので、調理前後は必ず手をしっかり洗うことで予防できます。しかも黄色ブドウ球菌だとすると熱に強んです… fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/micro…

影虎 @kage_torra

@nebusoku_kumako 私の手が原因だったんですかね？！病院で「卵割ったらすぐ食べて」って言われたから卵発生だと思ってました…ゴメンね卵…😭手は洗ってるしゴム手袋してるんですけど、フレンチトースト作る時は気を付けます！為になる詳しいリプありがとうございました✨

ねぶそく@N＆N @nebusoku_kumako

@kage_torra いえいえ。他の方もサルモネラ菌か黄色ブドウ球菌っておしゃってますね。手袋して調理したのならサルモネラ菌でしょうね。食中毒はなんでも嫌ですねー。お疲れ様です。

_ @punitaFpunio

@kage_torra FF外から失礼します。 それはもしやフレンチトーストに含まれる砂糖が原因なのでは無いでしょうか。下記のリンクに詳しいことは書いてありますので今後は砂糖を一切取らない方が健康の為だと思います。 d.hatena.ne.jp/doramao/touch/…

影虎 @kage_torra

@punitaFpunio 病院で診察を受けて、この時は生卵が原因との事でした＾＾；リプありがとうございます！

_ @punitaFpunio

@kage_torra パン自体も青カビの生えやすい食品なのでご注意です。 woman.mynavi.jp/article/141013…

スティルバー @STEALBER

@kage_torra 菌もウンコはする

影虎 @kage_torra

@STEALBER ぎゃー！そういう事なんですかね…急にとっても微妙な気分になってきました(笑)

原宿たまごa.k.aうまい棒使い @harajuku_tamago

@kage_torra 毒素があるなんて！焼きゃいんだよ焼きゃあが口癖だったのに！これからは、毒素！毒素！って連呼します！ありがとうございました。

影虎 @kage_torra

@harajuku_tamago 私も毒素なんて思いもよらなくて「焼けば大丈夫」って思ってまんまとやられました(；´∀｀)ホント、割ってから時間がたった生卵は注意した方がいいです＞＜リプありがとうございました(´∀｀)/

原宿たまごa.k.aうまい棒使い @harajuku_tamago

@kage_torra こちらこそ返信ありがとうございます。僕を含め何でも焼けば大丈夫だと思っている人が多いですから・・・。これからは焼けば何とかなると思っている人を見つけたら、「もう毒素じゃないの？知らないの？」って言ってあげようと思います。ありがとうございました。

ルーシー・レオ・マリア @TerroristB

@kage_torra ff外から失礼します。最近妊婦も生卵だめだって聞きました。よく食べるからわからなったけど、意外と恐いですね…。

影虎 @kage_torra

@TerroristB えー！そうなんですか。それは全く聞いた事なかったです。割ってすぐなら生食も全く問題ないと思いますが妊婦さんは特に気を付けないといけないですもんね…(゜w゜；)リプありがとうございました！

🦐猫カラ @neko_kara

いつも自転車で買物に行って、卵買って帰るといくつか割れています。これまで卵の食中毒は無かったと思いますが、今後は割れたのはすぐ焼いて食べるようにします。 @kage_torra

影虎 @kage_torra

@neko_kara 色んな方から詳しいリプをいただいて日本の卵にはサルモネラ菌は少ないとか私の場合は黄色ブトウ球菌が原因だったとか情報が沢山ありましたが、やはり殻が割れちゃった卵は早めに食べた方がいいかもですね💦私も気を付けたいと思います！リプありがとうございました(*´∀｀)

鶚 @osprey_tgz

@kage_torra フォロー外から失礼いたします、もしかしたら毒素は黄色ブドウ球菌とかなのかも～、と思いました。

影虎 @kage_torra

@osprey_tgz ブドウ球菌…名前くらいしか知らないです((゜Д゜；))卵に限らないんですかね？病院で「卵は割ったらすぐ加熱するか食べないとダメですよ」って言われたので卵が原因とばかり思ってたけど他の食材でも気を付けるようにします！リプありがとうございました！