【子ども科学電話相談 190714】「牛乳からカゼインプラスチックを作るには?」夏休み前の自由研究特集 #子ども科学電話相談

昆虫:清水聡司先生 科学:藤田貢崇先生 植物:塚谷裕一先生 司会:山田敦子アナウンサー
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リンク 子ども科学電話相談 - NHK 子ども科学電話相談 - NHK 「うちゅう人はわるものなの?やさしいの?」「どうしてパンツをはかなくてはいけないの?」みなさんがふと思った疑問・質問に答えつづけて36年目。4月からは毎週日曜日の午前10時05分から、2時間の放送になりました。りっぱな質問でなくてもだいじょうぶ。電話とメールでどんどん聞いてくださいね!
かぼす @ranlunrun

清水先生は子供の頃夏休みはダラダラダラダラしていたw #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:16:17
ちぇるしぃ @old_chelsea

子どもの頃は前半は昆虫少年で後半から植物に目覚めた塚谷先生 #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:17:56
@(-ω-)@ @na_ct

子どもの頃を初期と後期に分ける植物の先生 #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:17:09
MIKI @mikiconfig

子どもの頃は昆虫好きな弟と遊んでいた藤田先生 #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:17:32
@(-ω-)@ @na_ct

夏休みはメダカの研究していた科学の先生 #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:17:47
牛乳からカゼインプラスチックを作ろうと思いますが、どうやったらうまくできますか
@aka_Taiji

カゼインプラスチックの研究 牛乳や豆乳からつくっているが、上手くいかない。 どうしたらいいか?   #子ども科学電話相談 pic.twitter.com/Q7h9VR34Rp

2019-07-14 10:19:59
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きくを @kikuweaux

今日は先生に自由研究の相談できるのか! 熱い! #子ども科学電話相談 #nhkr1

2019-07-14 10:20:37
永添泰子(まっとうな人を議会に送ろう!) @packraty

カゼインストローを自由研究のテーマにするおともだちが藤田先生に質問 #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:21:36
びったんみんC&E @amzj3

\カゼインプラスチック/ 美味しそうな自作カゼインプラスチックを持参するお友だち #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:21:01
リンク Wikipedia カゼイン カゼイン(英: casein)は、牛乳やチーズなどに含まれるリンタンパクの一種。またはそれを原料とするカゼインプラスチックの略称としても用いられる。 カゼインは、牛乳に含まれる乳タンパク質の約80%を占める。一般に乳固形分と呼ばれる成分の主要成分の一つである。その構成成分は単一のタンパク質ではなく、大きく分けて下記の3種類に分類される。 カゼインは、そのタンパク質を構成するアミノ酸のうち、セリンに由来する部分(セリン残基)の多くにリン酸が結合した、リンタンパク質(リン酸化タンパク質)の代表的な例である。こ 5 users 17
五色椿@アーミャの人 @g0shikitsubaki

お母さんにも手伝ってもらって無脂肪牛乳、低脂肪牛乳……牛乳の羅列…… #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:20:58
まきはら @makihara

牛乳各種だけでなく豆乳やアーモンド飲料まで使ってるとは #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:21:18
コマ子 @bomcoma

カゼインプラスチックをすでに8種類作ったボーイ。牛乳の種類が呪文になる日がくるとは。 #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:23:24
五色椿@アーミャの人 @g0shikitsubaki

家族とレストランに行った時に、紙ストローだったので、時間が経つとふにゃふにゃになって吸いにくくなってしまった。 環境に配慮した素材でストローが作れないかと思い、牛乳でカゼインプラスチックを作ってみたいと考えたボーイ #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:22:30
五色椿@アーミャの人 @g0shikitsubaki

牛乳の中に溶けているタンパク質がレモン汁(酸)によってギュッと固まる #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:23:39
衣谷佑 @Y_Koromotani

#子ども科学電話相談 牛乳や豆乳にレモン汁を入れると分離するのはなぜですか。 牛乳に溶けているタンパク質が凝集するからです。 タンパク質は酸性状況下で固まる性質があります(カッテージチーズだな)。 懐かしいな~。

2019-07-14 10:23:58
五色椿@アーミャの人 @g0shikitsubaki

無調整牛乳は比較的固くて、カビ問題もクリアしている…………ここまで分析しているのか……。 #子ども科学電話相談

2019-07-14 10:24:38
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コメント

羽倉田 @wakurata 2019年7月14日
ストロー作るなら蜜ろうなりのワックス成分を混ぜてやった方が良いような
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TTE @TTE001 2019年7月14日
レベルの高い自由研究だな。カルメ焼きならできそうだけど。
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ヒーセン @Sarter_heathen 2019年7月14日
スイカの種問題はむかーしから言われてるね 種気にせず食べてるけど
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uni @g9_yuuya 2019年7月15日
カゼインプラスチックて何って調べちゃったよ…すごくない…?おしえてほしいくらいや…。
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