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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
ちょっとつまみ食い…… うっげぇ、にげぇ。不味い。 というか、パパイヤの樹液の匂いが、台所いっぱいに広がってヤバい。 水に三時間さらしたけど、まだ樹液が抜けきってないのね。 ただ、物理的に、食えないことはない。
2018-11-23 21:25:03
みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
皮をむいている最中も、硫黄というか、灯油というか、そんな匂いが、風呂場いっぱいに広がったの。 あの匂いはまじでヤバい。
2018-11-23 21:26:21
みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
長時間煮てもだめだ。 ただ、ゆでた水も、死ぬほど苦くなってるので、何度も水を変えて煮直せば、食べられるようになる可能性がある。
2018-11-23 22:45:48
みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
パパイヤの根、 何度か水を換えて煮直したら、アクが抜けて食べられるようになってる！ 色はちょっと茶色くなった！ pic.twitter.com/VE8wTeovDT
2018-11-24 10:57:22
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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
今日は他のパパイヤの根を、たわしでゴシゴシ洗って、薄皮をむいていたのですが、パパイヤの酵素のおかげか、冬の水仕事なのに、あかぎれが出来ませんでした。 それどころか、お手てがツルツル、ツヤツヤになったのです。 下手な美容品より、効果が高いですよこれ！
2018-11-24 17:59:16
みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
今日はボーナスだ！ 特別なものを食うぞ！ ってことで、パパイヤの根の調理を再開だ！ twitter.com/Ton_beri/statu…
2018-12-10 19:33:07
みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
一番太い所の、パパイヤの根を解体するよ。 これで、バスケボール2個分くらいあるので、結構骨が折れる。 pic.twitter.com/8Xk1mfzaQB
2018-12-10 19:36:11
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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
パパイヤの主根。 かなりでかい。 食べ出があるが、果たしてうまいのだろうか？ pic.twitter.com/Svrap1yKBB
2018-12-10 19:38:29
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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
実はけっこう硬いので、輪切りにするのに、のこぎりが必要でした。 ……これ、食べるの？ 私が？ pic.twitter.com/1kp75AqCUC
2018-12-10 19:41:00
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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
輪切りにしたパパイヤの根。 このままかじってみたのですが、わりと苦みが強くて、食べにくい。 コプラをさらに、苦みを強くした感じかな。 pic.twitter.com/AeNdcYk6GO
2018-12-10 19:44:05
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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
とりあえず、輪切りにしたパパイヤの根を、煮る。 煮る。煮る。 ひたすら煮て、苦みをとるの。 pic.twitter.com/IqkdP9jQlh
2018-12-10 19:45:32
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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
この画像の意味がよくわかりました。 パパイヤの根は、半端に煮ただけだと、苦みが抜けなくて、たべずらいのです。 ちなみに、長時間水にさらしても、根はだめでした。 苦みが抜けません。 苦みを抜くには、煮て、水を代えて、煮て、水を替えて…… の繰り返しです。 pic.twitter.com/kLixmyMqrP
2018-12-10 19:48:00
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いただきます！
みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
こちらが、パパイヤの根の先の方を煮たものです。 ちょっと筋っぽいですね。 pic.twitter.com/a3qVEdkNg7
2018-12-10 22:08:28
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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
こちらが、パパイヤの根の、より根本に近い部分を煮たところです。 大根とかタケノコみたいです。 pic.twitter.com/JJlm7SIzOt
2018-12-10 22:09:24
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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
まずパパイヤの根の根本の方から。 こちらは、食感は、「やや生に近い大根」といった感じです。 少しシャキシャキした歯ごたえです。 当初はあった変な苦味、変な匂いは、ほとんど消えてます。 味は、味付けに使ったとんがら塩が聞いてて、普通に食べられるのです。 pic.twitter.com/zrnun2URg6
2018-12-10 22:19:27
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みなせ ★防衛産業リクルーター
@Ton_beri
パパイヤの根の根本。 わずかに残る苦味と、なんとも言えない独特な味。 大根に近いが、違う。 ピーマンから苦味を抜いたような？ そんな独特の味です。 で自己主張はそこまで強くないので、酒の箸休めには良いかも。 ただし、飯盒いっぱい食べるのは、ちょっとキツイです。 pic.twitter.com/Oj3ooBtJi4
2018-12-10 22:24:20
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