【5分でOK‼️ナスの中華風】超簡単なのにびっくりする美味しさ!【Q&A、つくれぽ付き】

これ、昨日作ったんですが、ほんと色味も鮮やかで、めっちゃ美味しかったです。潰瘍性大腸炎の人はごま油控えめ推奨。 夜中に小腹が減って、でもカロリー抑えたいしでゴマ油抑えめで作ってみたんですけどね、十分美味しかったです。たまらん。
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まとめの構成
◆基本レシピ
◆Q&A
◆アレンジ
◆つくれぽ&反応
◆山本ゆりさんのレシピまとめ
◆山本ゆりさん情報(書籍、ブログ、ラジオ出演)


◆基本レシピ◆

山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

ちょっとびっくりする美味しさ 【5分で‼️ナスの中華風】 ①ナス2本は楊枝で2〜3箇所穴を開けラップでヘタごと包み3分チン。冷水に取り乱切り ②[砂糖、醤油各大さじ1と1/2、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、顆粒鶏ガラ、チューブにんにく、生姜各少々]で和え、あればネギとゴマを 冷やすと最高 pic.twitter.com/TwWFbsCZcS

2019-07-25 21:03:43
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山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

●ヘタごと包んで加熱すると綺麗な紫色が残ります。加熱後は冷水にラップごとボチャンとつけ、粗熱が取れたら温かいうちにタレと和えて ●これでも皮が茶色くなったらナスのせいです(なので自分を責めないで) ●3分で固ければ裏返して30秒〜1分チン ●好みで長ネギの微塵切り&ラー油足すとまた! pic.twitter.com/6tnawvGRcr

2019-07-25 21:36:07
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◆Q&A◆

razpp(らざぷ) @cena70352464

@syunkon0507 いつもレシピお世話になってます♡︎ 質問ですが、ナスの皮の歯触りはきゅっきゅしますか…?? 旦那がナスの皮の歯触りが苦手で…

2019-07-26 17:37:28
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@cena70352464 あー!ちょっとキュッとするところもあるかもしれません!気になるようでしたら縞目に皮をむいてからやって頂いても✨

2019-07-26 22:19:20
とも @Tomochi725

@syunkon0507 質問です(突然すみません) ニンニクが苦手な家族がいるので 抜いても美味しく出来ますか?

2019-07-27 15:47:43
よりん3 @maureen525600

@syunkon0507 最初のネギは青ネギで、あれば長ネギのみじん切りてことですよね😍たしかに中華風に長ネギみじん切り合いそう!!関東では青ネギはわざわざ使う人しか使わないんです😃

2019-07-25 21:56:55
くっしー @kussy_ne

今日はナスが手に入ったらやろうと思ってた山本ゆりさん( @syunkon0507 )のナスの中華風を作ったぜ!倍量なので5分チン(だよね…?)。ナスが増えるとラップに包むのがめんどくさくなります。でも美味しかったー!味付けの濃い副菜欲しいなってときにぴったりでした。またやる😊

2019-08-07 21:24:55

⇧倍量5分チンは、山本ゆりさんの♡あり。


◆アレンジ◆

ひとみみ🍧 @puripuripuri44

@syunkon0507 茄子ってレンジでいけるんですね!簡単にできました!今日はナンプラーを足してタイ風にしてみましたが色々楽しめそうです〜ありがとうございます!!

2019-07-28 16:08:56
紫輝 紅華 @violetbenny4go

@syunkon0507 ズッキーニを途方にくれる程頂いたので代用しました。ズッキーニは油で軽く焦げ目がつくまで焼いて、調味料のごま油は省きました。美味しいです。次は茄子で作りたいです。

2019-07-25 22:30:54
カフカ @cafkana

@syunkon0507 作りました!美味しい!! 家族からも好評でした😆 ミョウガ余ってたんで入れてみたら美味しかったです!

2019-07-31 00:28:10
h-koba @hi_rohi_ro0610

@syunkon0507 夏にぴったりですね!これに練りごまとか入れても楽しそう✨

2019-07-25 21:07:22
よりん3 @maureen525600

@syunkon0507 このレンジの茄子のやり方最高すぎて炒めるときですらこれやってから炒めてますホントありがとうございます🙇‍♀️これも即やります!!

2019-07-25 21:08:52

※炒めものを作る時、ナスや人参は火が通りにくいので、先にレンチンしておくとささっと混ぜる感じで焦がさず炒められますね。


◆つくれぽ&反応◆

こにー@宅トレ勢 @conny_heavenly

@syunkon0507 これとってもおいしくて昼も夜も作ってしまいました!! 茄子は油を使いがちなイメージでしたがレンジ調理でヘルシーなのもいいですね!! また近日作りますー

2019-08-02 23:18:54
ゆっか @ucm9111

@syunkon0507 おいしー!簡単! リピ決定です! タレを混ぜてる時からいい匂いがして、もう、美味しいの分かった。 pic.twitter.com/91cGIs4Usy

2019-08-04 10:17:05
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∠Yuki @17ksy

@syunkon0507 とっても美味しかったです✨ 茄子苦手でも、これは食べれると美味しいってほめてもらいました✨

2019-07-26 10:33:45
きいろいうま @goya152

@syunkon0507 ナス嫌いの6歳にそっと出したら、しぶしぶ一口食べて、「これほんとにナス?おいしい!」と!!ありがとうございます😊 pic.twitter.com/l0SPnGs6xV

2019-07-30 22:07:52
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コメント

Cook⚡生還しました。後遺症なし!詳細はピン留め @CookDrake 2019年8月28日
まとめを更新しました。タイトルちょこっといじりました。
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蕎麦 @ramendaisuki999 2019年8月28日
ナス切るのが面倒くさい
1
ブラキストン線の向こう側 @cupsoup2 2019年8月29日
ナスは炒めると無限に油を吸うので、あらかじめレンジで加熱しておくと吉
5
すべて @6hw9memocjacb6r 2019年8月29日
少々とかどれくらい入れるんだ…
2
Anderson @AndersonSaber 2019年8月29日
調理時間は5分でも、買い物などの準備や素材加工、計量の手間含めたら10分以上かかるんやろ? それがめんどいのや。
0
たちがみ @tachigamiSama 2019年8月29日
これを面倒くさい言う人はなぜこのまとめを見たのだろう… しかもわざわざコメントまでする
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@tane8221 2019年8月29日
自分も途方にくれるくらいズッキーニもらいてえ
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🍌🐟 @tO_meshi 2019年8月29日
あ……例の面倒臭がりさんだ(嫌いじゃない)
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まこす @sayonarain 2019年8月30日
昨日作って冷やしておいたの美味しかった!ミョウガをタテ四つ割りにしてレンチンしたのをたっぷり追加。自分にはちょっと甘めに感じたので醤油と酢を増やしたりして調整。特に母がハマったので明日の分をまた作っておいた。
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alan smithy @alansmithy2010 2019年9月5日
tachigamiSama 北斗の拳のゲイラ(息を吸うのも面倒だ〜と発言したらケンシロウに秘孔を突かれ息は吐けても吸えなくなり死亡)
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Cook⚡生還しました。後遺症なし!詳細はピン留め @CookDrake 2019年9月5日
今日のお昼に作りました。器に木綿豆腐放り込んでタレをつけつつ食べたら美味しかった。もちろんナスも美味し!
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