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鶏
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ
@ore825
超有名イタリアンのあの味を再現しました 「チキンのディアボラ風」 玉葱1/4個、にんにく1片、オリーブ油小1、塩胡椒を600w1分チン 鶏モモ250gは塩胡椒し鍋などで肉に重しをしながら両面焼き玉葱ソースとパセリと皿に盛る コンソメ小1/2、水大さじ２、バター8g、醤油小1を熱したソースを添え完成！ pic.twitter.com/Lzn4I5HRCy
2019-09-04 17:22:23
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されっちさん
@salle0007
@ore825 ぼくでしたら筋切りするように包丁でトントンと叩いてから小麦粉を少しまぶしてソテーします！ そうすれば無駄に肉汁も出ず表面はパリッと仕上がりソースもまぶした小麦粉により滑らかに仕上がってくれるのでいいと思います。 軽く叩いたことにより火も通りやすくなってるはずなのでいいと思います！
2019-09-05 09:54:48
イナダシュンスケ
@inadashunsuke
鶏の胸肉を一番おいしく食べる方法？…簡単レシピ「30分チキン」が話題に maidonanews.jp/article/136609…
2020-08-24 13:18:28揚げずに唐揚げ
（味は唐揚げ味の焼き鶏）
豚
おりえ 2024カレンダー発売中
@orie13a
【メモ】 ①豚ヒレ肉を2cm幅に切って伸ばし、塩胡椒少々と片栗粉をまぶす。 ②鍋に油を引いて両面がカリッとするまで焼く。 ③摩り下ろし玉葱1/2個、生姜(チューブなら2cm)、蜂蜜小さじ1、酒みりん各大さじ1、醤油大さじ2を加えて弱〜中火で10分蓋をして煮る。 pic.twitter.com/4OXnK1UuNS
2019-09-06 17:41:45
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飯
大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
ローストビーフガーリック炒飯 冷や飯：1合 牛モモ肉：200g ニンニク：2かけ バター：15g 醤油：大さじ1 塩・胡椒：適量 オリーブオイル：適量 何か葉っぱ：適量 pic.twitter.com/u0EoVmRWFI
2019-07-06 22:48:36
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
肉には塩胡椒して20分、オリーブオイルをひいたフライパンで一つの面につき2分焼く。火は中火。これを二回繰り返す。計16分。 肉を取り出し残った油にバター5gだけ投入。ニンニク入れて香りを出しガーリック炒飯を作る。 pic.twitter.com/apFYKeRUv6
2019-07-06 22:50:14
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
学生さん、卵を、卵3個をな。油大さじ4で煙が出るぐらい加熱した鉄鍋に入れて揚げるようにご飯１合を炒めて味覇小さじ2と酒・醤油小さじ1で味付けをしたパラパラ炒飯をいつでも食えるぐらいになりなよ。それが人間、丁度いいぐらいってヤツなんだ。 pic.twitter.com/94W9ujHcbS
2019-06-16 23:17:20
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
鯖トマカレー 鍋にトマト缶1個を入れて量が2/3になるまで中火で煮詰める。鯖味噌缶を汁ごと入れ、カレー粉大さじ1・塩小さじ1、インド風にしたいならココナッツパウダーも入れて軽く鯖を崩して完成。 鯖の旨味とトマトの酸味が爆発する夏にオススメのカレー。 pic.twitter.com/Laeh92Asw0
2019-06-30 06:51:25
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イナダシュンスケ
@inadashunsuke
ミニマル麻婆豆腐 にんにく 2片 ひき肉 150g 唐辛子粉 1〜4g 塩 4g 豆腐1丁（350g） 刻みネギ 花椒 にんにくと挽肉と唐辛子粉を炒めて滲み出た油で豆腐を煮ます。 味付けは塩のみ。醤系の調味料もスープも片栗粉も油も不要。これで充分。騙されたと思ってどうぞ。 pic.twitter.com/qME3PL0GxR
2018-02-09 23:13:23
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東山 広樹 | Cooking Maniac
@h_gashiyama
【永久保存版レシピ！】 スーパーの食材のみで作れるのに、ガチで本場四川の味の麻婆豆腐 しかも調理時間は30分程です！ 牛カルビ肉を手切りでみじん切りにするのがポイント！ 先日、友人のホームパーティにお招きいただき、急遽買い出しして作ったところ… 本当に秒でなくなりました…！ pic.twitter.com/xxmuBXHLLy
2022-03-06 17:57:28
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パスタ
sayaka
@hongatosari
生クリームを使わないカルボナーラ パスタ、これだけは安定して美味しく作れる pic.twitter.com/NmS8VRVy1U
2019-10-11 19:14:11
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sayaka
@hongatosari
@Asnano オリーブオイルでニンニクみじん切りを焦げないように弱火で炒めてウインナーと玉ねぎ投入。 パスタを茹で、フライパンに少量の茹で汁と一緒に入れて乳化させます。 ボールに卵黄1つと全卵1つ、パルメザンチーズ、塩胡椒適量を混ぜたものを用意してパスタと具材を入れて混ぜたら完成でっす！！
2019-10-28 22:59:50
つっきー
@Asnano
鍋一つで簡単 ペペロンチーノつくったよ 割とうまい 冷凍パスタよりはうまい またつくろ ①にんにく2かけ粗みじんぎり ②弱火でにんにくの香りを出す ③柴犬色になったら唐辛子 ④水350cc ⑤コンソメ小さじ1 塩少々 ⑥わいたら中火でパスタ茹でる ⑦水が蒸発したらおい追いオリーブ ⑧鍋をふる pic.twitter.com/nybAQtK5jp
2020-05-09 13:26:58
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野菜
おりえ 2024カレンダー発売中
@orie13a
ピーマンをただ丸々焼いただけ。油はサラダ油でも良いけど、オリーブ油がオススメとのこと。材料はピーマン、油、醤油、鰹節だけ。 蒸し焼きになって、苦味なく種ごと食べられる。弱火でじっくり焼けばヘタまで食べられる。噛むと熱気が溢れてこれはまるでピーマンの小籠包！ pic.twitter.com/L941Z6HGRK
2019-09-19 22:04:32
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おりえ 2024カレンダー発売中
@orie13a
ピーマンの肉詰めは自分の作ったやつが世界で一番好きですね（自分を褒めて伸ばすタイプです）。 以前ツイートしたものと材料は一緒だけれど、少し改良しています。一応貼っておきます。 pic.twitter.com/YJ386BnaCX
2019-12-20 21:45:56
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イナダシュンスケ
@inadashunsuke
ミニマルポテトサラダ ［材料］ 茹でて皮を雑に剥いたジャガイモの重量に対して ・玉ねぎスライス 10% ・きゅうりスライス 10% ・塩 1% ・酢 4% ・オイル 5% ［工程］ テキトーに混ぜる
2020-07-15 21:14:47
イナダシュンスケ
@inadashunsuke
完全に柔らかくなったらボウルに取ります。そしてここで最重要ポイント！ 2枚目の写真みたいに、木ベラとかでざっくり大きく崩します。 熱々のジャガイモの皮を剥くのが大変というのがポテサラ最初のハードルですが、この状態からなら箸でペロンと剥く事ができます。 pic.twitter.com/9bzO7lbhKy
2020-07-15 21:04:33
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