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ライブドアニュース
@livedoornews
【発表】「獺祭」26万本を自主回収、表示と異なるアルコール度数で出荷 news.livedoor.com/article/detail… 通常は度数16度に調整するが、加水後にかき混ぜる作業を怠ったため、17度や12度の商品が出荷されたという。 pic.twitter.com/lT1KlRjc1u
2019-09-09 22:01:55
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獺祭 Dassai【公式】
@DassaiSake
「獺祭」の酒蔵 旭酒造の公式アカウント。味わう酒を求めて。 Dassai Official Twitter. We brew sake for sipping. Instagram : dassaisake LINE：https://t.co/bRKcj8sgKK
獺祭 Dassai【公式】
@DassaiSake
【お詫びと獺祭自主回収のお知らせ】 この度「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」、「獺祭純米大吟醸 45」、「獺祭 等外」、「獺祭 等外23」について、アルコール度数が異なるものが出荷されたことが判明しました。 つきましては、該当商品を自主回収させていただきます。＃獺祭
2019-09-10 09:05:03
獺祭 Dassai【公式】
@DassaiSake
発酵終了時に17%前後の原酒を16%に加水調整する工程が有りその工程において加水後の攪拌を怠ったことが原因であり、結果として、17%のアルコール度数のものから、12%程度のアルコール度数のものが混在して出荷されました。健康被害はございません。
2019-09-10 09:05:03
獺祭 Dassai【公式】
@DassaiSake
お客様、流通関係の皆様に深くお詫び申し上げます。今後は品質管理体制を徹底し、再発防止に努めてまいります。 詳細は弊社HPをご覧くださいませ。 asahishuzo.ne.jp/info/informati…
2019-09-10 09:05:03
獺祭 Dassai【公式】
@DassaiSake
現在、回収受付フォームを準備中です。 しばらくお待ちいただくか、準備が整うまでお電話での対応を行っております。 詳細は弊社HPをご確認くださいませ。 asahishuzo.ne.jp/info/informati…
2019-09-10 16:41:06
獺祭 Dassai【公式】
@DassaiSake
【自主回収について】 開封後でもお手元に対象商品と確認できるものがございましたら、回収の対象とさせて頂きます。 現在、問い合わせ窓口を準備中です。 多大なご迷惑・ご心配をおかけし申し訳ございません。
2019-09-11 11:37:05
deguchiya
@deguchiya1
目黒区にある街の酒屋です。最寄り駅は池尻大橋or中目黒。クラフトビールと日本酒の入荷情報をつぶやきます。 【取扱銘柄】 ✚旭日、冨玲・梅津の生酛、諏訪泉、玉川、七本鎗、北島、睡龍・生酛のどぶ、龍勢、富久長、群馬泉、神亀、羽前白梅、磐城壽、杉錦、白隠正宗、鶴齢、金鶴、朝日榮、三光天賦、飛鳥井
deguchiya
@deguchiya1
獺祭の自主回収問題で加水＝水増、加水＝悪みたいなコメントが多くてびっくり。そして残念。 当店には加水で美味しいお酒がたくさんあります。 加水され15%で売られているお酒をさらに自分で加水してお燗しても美味しいです。
2019-09-12 09:19:07
たいち
@sakewokurae
@deguchiya1 無濾過生原酒がいいお酒ってイメージが多いですけど、生産量でいったら大きな割合ではないと聞いたことがあります。 原酒だと主張が強いお酒が多いので杯を重ねたら加水されたお酒を飲んでます。そうすると二日酔いになることも少ないので
2019-09-12 11:13:26
deguchiya
@deguchiya1
@skm_nomasero 私もプライベートでは加水火入を飲むことが多いです。自宅ではさらに度数を落として割水燗です！
2019-09-12 11:20:17
土井優慶@日本一お客様に近い酒屋 土井商店の社長
@4th_sakedoi
株式会社 土井商店 代表取締役／ビギナーにも玄人にも、入りやすく出やすい酒屋を目指す／北海道旭川市／日本酒ワイン焼酎担当／酒屋ライバー／身長192cm／酒屋オーナーというより経営者／実は多趣味／ギターゲーム読書DIY／問題は時間がないこと
土井優慶@日本一お客様に近い酒屋 土井商店の社長
@4th_sakedoi
日本酒ファンの皆様、拡散求む！！ 加水＝かさ増し＝悪 予想外の反応 獺祭だけではなく、他の蔵が行う加水も「かさ増し」ではなく、アルコール度数調整が主の目的！！ 飲むのがしんどい19度近い酒を、飲みやすくしてるだけなのにぃ… 業界の常識、世間の非常識ってヤツですね 頑張って啓蒙せねば！ twitter.com/deguchiya1/sta…
2019-09-12 22:26:07
めるぶらん@にゃんころ餅
@Mellblan
@deguchiya1 @isk_ms かの有名なネタ漫画美味しんぼでもこんなページあるので加水悪説支持者はスピリタス飲んでろって思いますね（過激派） 一番美味しい状態で販売することの何が悪かと pic.twitter.com/Xd8RhnsaTq
2019-09-12 23:13:42
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ゴマフアザラシ@
@phoca_0406
日本酒の加水については"もやしもん"を是非。凄く簡単かつ簡潔に描いてあります。マジで。日本酒が旨く呑めるのは日本酒を旨くする為の技術をしっかり行ってるんだな・・・日本酒飲も。ってなる。
2019-09-12 23:21:54
ひらいが酒を飲むぞ
@hirai_fin
@sake_doi @kachiiro7_17 日本酒好きな人は知ってることかもですけど、そうじゃなければ知ってる人少なそうですからねぇ🤔 拡散しました！！
2019-09-12 22:39:50
Zaphase㌠ 🐝⭐️蜂ホーーーー!
@su_dara_cat
@sake_doi @isk_ms 普通にアルコール度数が高いウイスキーや焼酎は水で割って飲んでるのにwww、変な意見です。 でも私はストレート派なので濃いのを飲んでみたいですw。 水で希釈するのは否定しません。
2019-09-12 23:19:45
MMA_Polling
@MmaPolling
@sake_doi @t2ysano 日本人が日本酒の作り方自体を認識していないのが問題。これじゃ世界に出ていけないぞ。
2019-09-12 23:26:42