-
- いいね！0
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@mai31mana 文句なし 💯！ 美味しくできましたね。だし巻きも練習しましたねぇ ふうわり焼けています。 ご飯もふうわり柔らかく炊けています。 心穏やかな朝でしたね。 #musobento
2019-10-21 22:18:22
かよこ
@irikayo0123
母差入れ用です。栗ご飯205ｇ、実山椒、鯖とじゃがいものかき揚げ、ほうれん草胡麻和え、煮抜、盛込み2分56秒。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/arCKIz7O7F
2019-10-21 06:36:32
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@irikayo0123 美味しそうに出来ています。 💯！ 栗の配置も良くなりましたね。 どんどん栗を剥いて鎌倉彫を卒業しましょう。あなたならすぐに卒業できます。かき揚げはこおばしく美味しく揚がっています。昼でも美味しく食べられるでしょう。 #musobento
2019-10-21 22:23:41
かよこ
@irikayo0123
@musooyaji 栗ご飯、ようやく安定した景色になりました。置く場所、向きでこんなにも雰囲気が変わるのですね。ひとつ学びが増えました。ご指導ありがとうございます。つるつるの栗目指して練習します。かき揚げ、家族に大好評でした！ #musobento
2019-10-22 00:30:12
おはる
@__oharu
自分用です。金平牛蒡、青梗菜スープ浸、出汁巻（海苔）、玄米１８０gに鉄火味噌、別に参鶏湯風スープ、糠漬です。盛込1分58秒です。今週もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/jl7nyibusg
2019-10-21 07:36:23
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯！ たべたい量と弁当箱がすこしあっていないかな？ ゆるく盛られているので閉塞感が無いのは良いですが持って歩くと偏るかもしれません。 鉄火も金平も包丁仕事が精緻になりましたねぇ。 すばらしい #musobento
2019-10-21 22:25:07
おはる
@__oharu
@musooyaji ありがとうございます。炊飯への自信のなさからご飯が緩くなってしまい、楕円の弁当箱に出汁巻きを入れるという挑戦に戸惑い。。でした。ご飯は念入りによく噛んでいただいたので、午後もまずは無事でした。基本を大切に見直します。包丁仕事、嬉しいです。#musobento
2019-10-21 22:53:12
shiori1001
@shiori10012
娘のお弁当です。白米280g、葉唐辛子佃煮、ジャガイモ炒め、長ネギの柚子噌和え、獅子唐おかか炒め、盛込2分56秒。どうぞよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/VB3L3i3PBY
2019-10-21 07:53:48
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@shiori10012 光源が真上にあるので画像がぺしゃんこに写ってしまいます。光源を奥に左右どちらにずれても良いので逆光に撮りましょう。長さのあるおかず三種が中心に向けて盛られています。これをティピー盛りといいます。そして仮想トップが見事に陥没しています。いろんな形を盛り合わせましょう。 #musobento
2019-10-21 22:28:45
shiori1001
@shiori10012
@musooyaji ご指導ありがとうございます。光源は改善を図りたいと思います。盛り付けは、陥没しないよう心がけます。 #musobento
2019-10-21 22:48:14
Ryoko
@Ryoko113_2
自分用です。玄米ご飯245g、カレイ煮付け、ほうれん草お浸し（ポン酢別）、金平牛蒡。盛込み2分55秒。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/suEuXsPrSP
2019-10-21 07:55:41
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Ryoko113_2 文句なし 💯！ 美味しそうにできています。 習った金平も揃えを意識できていますね。一気に弁当の格が上ります。盛り付けも上手です。 ご飯も皮感無くふうわり炊けています。 うまそう #musobento
2019-10-21 22:30:18
Ryoko
@Ryoko113_2
@musooyaji 文句なし💯！嬉しいです！格が上がるとはそう言うことなのですね！今までとは違った印象のお弁当になった理由がわかりました。ご飯は先日の授業で気付きがあり炊き上がりに変化ありました。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2019-10-22 07:26:35
じゅんじゅん
@hosojun369
わたしのお弁当です。黒毛和牛時雨煮重(玄米ご飯220g）、にぬき、法蓮草お浸し、蕪甘酢。糠漬け。盛込み3分15秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/YyuNExlkGI
2019-10-21 07:59:55
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@hosojun3 美味しそうに出来ています。 重の掟を守れていませんので改善しましょう。 カブラのLINEが右外を向いているので仮想トップを意識しましょう。 うまそう #musobento
2019-10-21 22:31:49
おたに
@taniccoro
自分のお弁当です。鮭弁当（玄米ご飯200g、埋設あり）、ひじき豆、水菜お浸（ポン酢別）、盛込3分20秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/fDAr9rzRHN
2019-10-21 08:12:06
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 飯肌が荒れているので炊飯方法をチェックしておきましょう。 ひじきの微粉末が出ているので作り方をチェックしましょう。箸で触りすぎていませんか？ 鮭の置き方が違います。幸せコースで図解までしてお教えしたのですが・・・ #musobento
2019-10-21 22:34:03
おたに
@taniccoro
@musooyaji ご指導ありがとうございます。炊飯とひじき豆、確認します。鮭の置き方、すみません。図解の画像を見てもう一度確認しました。 #musobento
2019-10-22 10:27:26
京子
@kyoko93_4
娘の運動会弁当です。玄米おむすび（梅、塩昆布）、丹波栗御飯おむすび、だし巻、高野豆腐白煮、R紅葉麩お浸、金平牛蒡、さつまいもち、蓮根甘酢、地鶏唐揚（レモン別添）、糠漬。盛込7分39秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/727xTGcJ8C
2019-10-21 08:17:05
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 大文句なし 💯！ お嬢ちゃんの運動会は京子ちゃんの育児の記念碑です。 おめでとうございます。 よく頑張りました。 これからもむそう塾と一緒にがんばろう！ 美味そう #musobento
2019-10-21 22:37:44
ナッパ
@nappatter
自分用お弁当です。生姜焼き重（玄米御飯206g、紅生姜）、金平牛蒡、白菜お浸し、高野豆腐白煮、盛り込み2:52、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/m1uXm1MsoS
2019-10-21 08:21:59
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@nappatter 美味しそうに出来ています。 💯！ 文句なしで無いのは金平がちょっとザンネンだからです。 これは人参牛蒡が揃って無いのに覚書通りの加熱時間を押し通したからこうなりました。 正しくできたものと加熱しすぎたリ焦げたりしたものが混ざって雑味が出てしまったのですね。 うまそう #musobento
2019-10-21 22:41:32