スパイス屋さんで外国人の店員さんにインドの生姜を一口渡されて食べてみたら意外な反応が返ってきたお話
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ジョーさん。(料理研究家)
@syokojiro
よく行くスパイス屋さんで 外国人の店員さんが「これ食べてみて」って インドのしょうがを渡してくれたので一口頂いて 「日本のより芋っぽくて柔らかいね」と伝えたら 「マジで食べた…」 「日本はほんとに生で食うんだな…」 「僕らは生で食べない」って言われたんだけど 俺で実験しないでほしい
2019-11-04 13:38:01
ジョーさん。(料理研究家)
@syokojiro
あとで別の他の店員さんに聞いたら 「え？生で食べるよ？ すりおろしてチャイに入れたりする」って。 どっちだよ！
2019-11-04 18:15:25
Château Chocolate
@channelchocolat
@syokojiro たしかに。 以前エスニック店で飲んだチャイはスゴいジンジャー効いてました。 あれはフレッシュなやつかなって。
2019-11-04 18:24:40
林₃恭輔₄🍥
@kamidahhahahaha
@clover_0119 @barrocomonger 外部より失礼します ジンジャー(尋常)じゃないセンスですね！
2019-11-04 21:55:17
リッバ提督@
@kawakun579
@syokojiro @coffee_0913_ まぁ向こうはその環境上生で食うって概念無いもんな…… 何らかの形で火を通す、或いは香辛料で味付けして殺菌防腐をするってのがアレだし…… とはいえ、日本人ってなんで生食の文化があるんですかね？？ 結構珍しい気もする。
2019-11-04 20:03:28
ガブリンの
@rinno_poke
@ksn92_tym 生で食べられることはわかってるけど、僕らは食べないってことじゃないですか?魚を生食しないとかタコイカを食べないとかの地域もありますしそれに近いのかも
2019-11-04 16:04:35
ウマ娘課金100万円
@BanbuSenpai
@syokojiro @kurauti4123 卵も肉も魚も加熱必須ですからねぇ インドは素手で食べるけど、イギリス占領下にある間にペスト近代流行の恐怖は伝わっているようですね。勉強なりました
2019-11-04 20:01:00
トダヤマ_
@todayama_
日本の野菜の生食文化って割りと最近できた文化だから このまま衛生的な流通が確立すればインドなんかもそのうち生食するようになるかもね twitter.com/syokojiro/stat…
2019-11-04 17:39:18
Toru Sugawara(JPN)
@torujp
@syokojiro @take4uwf 焼肉屋にて、中国から旅行に来たと思われる三人娘が、コブクロを生のまま食べたのを見たのは衝撃だった
2019-11-04 18:42:10
【神聖不可侵の背徳者】黒猫@低浮上陣営
@yasu17980738
海外で、生卵を卵かけご飯で食べたら「本当のイリュージョンだ」って言われたのってMr.マリックだっけか🤔❔ twitter.com/syokojiro/stat…
2019-11-04 16:08:14
菜子
@nako2013
@syokojiro こんにちは 大学教授がフィールドワークでニューギニアへ行ったら山芋を見つけて、掘り出して「これはすりおろして食べると美味いんだ」と食べて見せたら「こんなものを生で食べるなんて、お前は何と言う野蛮人だ！」と呆れられたそうです 日本人は世界で一番生が好きな民族
2019-11-04 17:01:32
おしずどん。
@oshizudayo_o
私も差し出されると、何でも口にしがちなタイプ。 ベトナムで、巻き貝の漬け物？みたいなのを御馳走？された後、日本人はそれを食べるとお腹壊すって言われた😵 …でも、美味しく戴いて、その後も何ともなかったYO✨ twitter.com/syokojiro/stat…
2019-11-04 16:10:47
そしてお約束(？)の生姜レシピ ※インドの使ったワケじゃない、はず
ジョーさん。(料理研究家)
@syokojiro
ヤバイ。 何がヤバイってしょうが焼きって存在がヤバイ。 なぜあんなにおいしいのか。 バラ肉も肩ロースのも。 今回は 作戦名「分厚い肩ロースで焼く。豚からでた脂でキャベツを炒める。オイシイ」でいきます。 残った食材で作る「しょうが焼きそば」も卑怯なほどウマい danro.asahi.com/article/128210…
2019-11-01 23:37:11
ジョーさん。(料理研究家)
@syokojiro
料理研究家丨「。」までが名前丨食の企画会社にて3年の勤務を経て独立丨レシピ本を5冊出版丨 ●レシピ→調理→スタイリング→撮影→現像までやれます丨レシピ動画の撮影/編集も実績多数丨DMは追いきれない為お仕事は joe-san@tabetano.co.jp へ。出版したレシピ本→amzn.to/2RVfhaw