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むそうべんとう 297 2019.12.16-12.22

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2019.12.22 (日) ------------------

クリちゃん @37Tanoc

網笠柚子、車海老具足煮、海老芋含煮、慈姑、ごまめ、棒鱈、花百合根、萵苣薹、平目求肥巻、日の丸独活、蕨烏賊、盛込6:12。本日持参いたしますので宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/psKspNiShM

2019-12-22 06:58:33
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中川善博 @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。 おせちの練習中!って感じの盛り込みですね。 模擬おせち風お弁当であれば焼肴も入れたいところです。リュウヒ巻は1列で良いでしょうね。正三角形デルタ青線が平行青線がらみで多くあるので注意しましょう。 複雑にあいまっても赤線で。 #musobento pic.twitter.com/na1shjxwbG

2019-12-22 09:51:48
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クリちゃん @37Tanoc

@musooyaji 努力した分を遥かに上回る学びを有難うございました。家族の感嘆の声がききたくて… 課題も明確になったのでもう一息頑張ります。 #musobento

2019-12-22 22:03:37
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。白米190g、麻婆豆腐、糠漬。盛込41秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/lmhStQuMTI

2019-12-22 08:07:22
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 弁当投稿というか復習投稿というか。こういう場合はなにもない白米を後ろに置いて主役を前列センターに配置しましょう。 #musobento

2019-12-22 09:53:48
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。臨機応変に配置します。麻婆豆腐、とても作りやすくて美味しかったです。 #musobento

2019-12-23 08:09:54
ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。小豆玄米御飯219g(昆布佃煮)、牡蠣時雨煮、小松菜おかか和え、南瓜煮物、盛り込み2:43、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Uxg1uGftCF

2019-12-22 08:20:36
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中川善博 @musooyaji

@nappatter 文句なし 💯! 上手になりました。 かぼちゃの裏面にまで氣を込めて朝早くから作れています。 補正も積極的にできていますね。 うまそう #musobento

2019-12-22 09:56:17
ナッパ @nappatter

@musooyaji 文句なしありがとうございます!年末でバタバタした毎日ですが、気合を入れるために小豆ご飯炊きました。写真もうまくいき、投稿できて嬉しい一日となりました。 #musobento

2019-12-22 10:40:42

------------------ 2019.12.21 (土) ------------------

おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司(ガリ別)、盛込35秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/EpVikzEXfH

2019-12-21 05:28:31
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おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。お手本にしっかり学びます。   #musobento

2019-12-21 07:04:35
中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 ジュワッと感はだせています。あとはプリハリですね。 好みちゃんの稲荷盛り方を真似て盗みましょう。 うまそう #musobento

2019-12-21 06:59:28
きよ @kiyo_3420

自分用です。鰊煮重(玄米ご飯215g)、金平牛蒡、シャクシ菜(ポン酢別)、菊花蕪。別に糠漬け、蜜柑。盛込2:42です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/dBLelAR66h

2019-12-21 08:29:03
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯! 美味しそうにできました。 年越しそばのニシンやおせち料理の菊花蕪など年末年始の美味しいものが盛り込めましたね。 すばらしい! #musobento

2019-12-21 10:18:51
きよ @kiyo_3420

@musooyaji ありがとうございます!年越しに向けて、練習中です。 まだまだ、あれもこれもあるので、楽しみに作りたいと思います。 #musobento

2019-12-21 10:22:05

------------------ 2019.12.20 (金) ------------------

@asasaka425

自分用お弁当です。玄米御飯205g富貴味噌、錦巻き、法蓮草(ポン酢別)、大根揚げ炊いたん、モバ味噌、糠漬け、盛込み1分23秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/QMPzBOKEtU

2019-12-20 06:06:01
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中川善博 @musooyaji

@asasaka425 文句なし 💯!  美味しそうにできました。 朝早いのに大根の染み具合がとても深くて良いですね。 錦巻との相性も良いのでバランス感覚の高さを感じます。 #musobento

2019-12-20 06:53:13
@asasaka425

@musooyaji わぁ、ありがとうございます!煮物でしっぽりしたい気分でした。お昼が楽しみです。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento

2019-12-20 06:58:24
クリちゃん @37Tanoc

玄米御飯240g、うまき玉子、蕨烏賊、菊菜(ポン酢別添)、盛込1:51。糠漬、モバ味噌。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/7fGWzqgy4F

2019-12-20 07:26:47
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中川善博 @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。 う巻き切るの難しかったかな?断面の美学を大事に。 蕨はもっと緑を強く載せましょう。 私ならここに松葉に刺した黒豆と小さめの梅人参を盛り込んで5点にします。小梅は不要になりますね。うまそう #musobento

2019-12-20 10:23:59
クリちゃん @37Tanoc

@musooyaji 小梅でなんとかしようとしすぎを反省… 可愛いらしさと味の変化を考えても黒豆梅人参に挑むべきでした。有難うございます #musobento

2019-12-20 12:04:16
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コメント

@mai3k 2019年12月17日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2019年12月18日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2019年12月19日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2019年12月20日
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@mai3k 2019年12月22日
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@mai3k 2019年12月22日
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@mai3k 2019年12月23日
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