むそうべんとう 303 2020.1.27-2.2

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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@asasaka425

@musooyaji ありがとうございます。ごはん美味しくいただきました。新鮮玉子、失礼致しました。 #musobento

2020-02-01 21:25:28
くり @37Tanoc

小豆玄米ご飯250g、昆布佃煮、鶉丸黒酢餡、高野豆腐白煮、法蓮草(ポン酢別添)、盛込1:59。本日持参いたしますので宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/AU4Jm7ntKI

2020-02-01 07:34:07
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。 💯! 小豆ご飯も美味しく炊けています。 黒酢餡も濃厚で美味しそうです。  #musobento

2020-02-01 21:09:04
くり @37Tanoc

@musooyaji 小豆ご飯への御言葉が嬉しいです。餡はお昼まで濃厚で美味しかったです。有難うございました。 #musobento

2020-02-02 01:06:02
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。小豆玄米御飯150g(冨貴味噌)、にぬき(ふり塩)、小松菜胡麻和、地鶏旨味噌焼。盛込1分32秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/NGbxm1SOCj

2020-02-01 07:38:44
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しくできていました。💯! 新作の鶏料理も正しく柔らかくできていました。 偉いです  ご飯の炊きあがりを「引き」ができるように練習しましょう。 もう一段レベルアップしましょう。 #musobento

2020-02-01 21:12:31
京子 @kyoko93_4

@musooyaji 教室でのご指導ありがとうございました。旨味噌焼を実際に診ていただけて良かったです。ご飯はご指導いただいた方法で挑戦してみます。 #musobento

2020-02-02 07:10:45
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯166g(昆布佃煮)、鰯生姜煮、茹でわさび菜、錦巻。糠漬け。盛込み2分57秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cGGVm1z3KT

2020-02-01 07:39:40
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし 💯! 美味しそうにできています。 鰯も青菜も美しいですね。 盛付配置も正しいです。 うまそう #musobento

2020-02-01 21:14:51
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 盛り付けの精度をあげていきます。 #musobento

2020-02-01 23:28:44
きよ @kiyo_3420

自分用です。鰆西京焼き重(小豆玄米ご飯220g)、壬生菜(ポン酢別)、ひじき煮、南瓜と薩摩芋の茶巾。別に糠漬け。盛込2:51です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/bdMgs6NmTp

2020-02-01 07:46:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。💯! 鰆の焼色が良いですね。基本は背と腹を切り離していない場合は波串はNでは無くmに打ちます。すこし腹身を切り取りすぎたのかな? 壬生菜はこの長さに切り出してはいけません。水菜であればなんとか噛めますが、壬生菜は繊維だらけで歯に挟まるのです。 #musobento

2020-02-01 21:19:38
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 久しぶりの壬生菜、噛みにくさを忘れていました。鰆の串の打ち方も次回改善します。ありがとうございました。 #musobento

2020-02-02 07:27:36
ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。鮭弁(玄米ご飯211g)、蓮根入り金平牛蒡、菜花お浸し、南瓜煮物、盛り込み2:24、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/l6zcgvTjl8

2020-02-01 08:01:50
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。 お1日と15日は小豆玄米ご飯を炊きましょう。 すこしおかずゾーンが低いですね。 そしてすこし鮭を焼きすぎました。  #musobento

2020-02-01 21:23:04
ナッパ @nappatter

@musooyaji すっかり日付が抜けていました。また気を引き締めて投稿続けます。見て頂き有難うございました。 #musobento

2020-02-02 06:05:22
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。小豆玄米ご飯205g(冨貴味噌)、おからたいたん、菜花辛子ひたし、出汁巻。盛込み2分08秒。宜しくお願いします。  #musobento pic.twitter.com/ahU0Y1YHC3

2020-02-01 08:05:37
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 補正を間違ったのか敷物が水色で引っ張られたのか、画像が青いですね。 すこし補正してみました。参考にしてください。 #musobento pic.twitter.com/i4MOBtDabG

2020-02-01 21:26:28
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キラキラ @Marik02204

@musooyaji 撮影を失敗し、補正も間違えてしまいました。慌てていました。 ご指導ありがとうございます。参考にさせていただきます。  #musobento

2020-02-01 22:22:24

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kyoro @kyoro722

自分のお弁当です。牡蠣ご飯230g(実山椒・三つ葉・奈良漬)、出汁巻、春菊焼舞茸ポン酢和(ポン酢別添)、モバ味噌、すぐきです。盛込み2分49秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/XgUkndYOTp

2020-01-31 05:52:19
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 文句なし 💯!  美味しくできましたね。お昼に常温になっても美味しいかどうかチェックしておきましょう。 体がポカポカするのかどうかが大事です。 うまそう #musobento

2020-01-31 08:05:59
kyoro @kyoro722

@musooyaji 常温の牡蠣ご飯、とても美味しかったです。午後もがんばって働けそうです。  #musobento

2020-01-31 12:40:00
@asasaka425

自分用お弁当です。玄米御飯210g、回鍋肉、にぬき(塩)、モバ味噌、糠漬け。盛込み2分1秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/FqAULgOZS2

2020-01-31 06:19:20
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@asasaka425 文句なし 💯!  美味しい弁当を肩に力を入れずにさらっと作れています。 丁寧に速くがもう「あたりまえ」になりましたね。 すばらしい #musobento

2020-01-31 08:31:50
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