むそうべんとう 303 2020.1.27-2.2

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
3
前へ 1 ・・ 4 5 ・・ 10 次へ
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! 光源が室内灯かな? 強すぎるので画像がぺちゃんこになっています。 自然光を奥に。 盛付が良いですねぇ。 #musobento

2020-01-30 08:57:48
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。天気が良かったのに、なぜかライトを使用してしまいました。次回は自然光を奥にして撮影します。 #musobento

2020-01-30 12:05:49
@konomi_0313

家族用お弁当です。巻き寿司(ガリ別添え)、糠漬け、お吸い物。盛込15秒。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/wU8nQ8My89

2020-01-30 08:13:31
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 名手も巻きずしのカットが苦手なようですね。刃がスムーズに通過していませんね。 これは居合抜きと同じなので意識しすぎ、力みすぎは失敗します。 撮影の名手として寿司の顔が逆光暗いのは解決しましょうね。 うまそう #musobento

2020-01-30 09:00:28
@konomi_0313

@musooyaji 中川さんの優しい口当たりのお寿司を目指しましたら思った以上にフワフワで、切る際難しく、力んでおりました。動画をみてイメージしなおし、練習いたします。撮影も気をつけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-01-30 09:13:17
京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。そばめし150g(紅生姜、青海苔)、八朔。盛込55秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/FKoH2fElc3

2020-01-30 08:14:18
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうにできました。 丁寧に仕込みができていますね。 すばらしい。 今朝の落ち着きは良いですねぇ。 私も安心します。 #musobento

2020-01-30 09:04:21
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます!娘に今日のお弁当はなに?と聞かれて「そばめし」と答えながらレパートリーの幅広さに嬉しくなりました。豊かな食卓をありがとうございます。 #musobento

2020-01-30 13:16:40
さえ @Sa86_4

鴨鍬焼重(玄米210g、粉山椒)、春菊(辛子和え)、信田巻き、焼き葱、糠漬、モバ味噌、みかん。盛込み2分19秒です。本日からまたよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/BPFzib2Mrh

2020-01-30 08:17:06
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Sa86_4 文句なし 💯!  美味しそうに再現できましたね。火通りも良いですね。 お昼に柔らかく食べられたかチェックしておいてください。 感想も聞かせてくださいね。 春菊が効いていますねぇ。 食べてみたい #musobento

2020-01-30 09:09:01
さえ @Sa86_4

@musooyaji 文句なしをありがとうございます!冷めても驚きの柔らかさで食べやすく美味しかったです。タレのコクがまたご馳走でご飯が進みました。火通りはもう少し手前でもいけると感じたので完コピ目指してまた作ります。中川さんの食べてみたいがとっても嬉しいです。 #musobento

2020-01-30 12:49:29
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。豚生姜焼き重(玄米ご飯189 g)、蓮根金平、わさび菜(ぽん酢別添)、薩摩芋茶巾。糠漬け。盛込み2分20秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/amuc8Et53C

2020-01-30 08:22:55
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし 💯! 美しいねぇ。豚の焼き目の飴色に負けていない蓮根の艶照りが食べる前から美味しさ確信できます。 すばらしい。 #musobento

2020-01-30 09:10:44
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ありがとうございます。文句なしも美しいも嬉しいです。生姜焼きと金平が美味しくてご飯がすすみました。中川さんの生姜焼きを習える日がくることを楽しみにしています。 #musobento

2020-01-30 13:19:38
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

どんどん 文句なし 💯! が増えてきます。 嬉しいですねぇ。  「今日の文句なしは昨日のドヘタ」 「文句なし 💯! は1日にしてならず」 この言葉をそこのあなたに贈ります。 一歩踏み出すプチ勇気も無いのか!>自分  と自分で自分に聞いて見よう。 #musobento

2020-01-30 09:35:04

------------------ 2020.1.29 (水) ------------------

kyoro @kyoro722

夫のお弁当です。玄米260g、ローストビーフ、ジャガイモガレット、菜花辛子漬、モバ味噌、すぐきです。盛込み2分19秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/SrEEuEBKSi

2020-01-29 06:00:31
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 文句なし 💯!  完璧な焼き上がり ガレットも完璧ですね。直すところは何もありません。 食べてみたいねぇ。 #musobento

2020-01-29 08:33:29
kyoro @kyoro722

@musooyaji 嬉しいお言葉ありがとうございます。励みになります。  #musobento

2020-01-29 12:29:59
kyoro @kyoro722

続いて自分用です。玄米220g、ローストビーフ、ジャガイモガレット、菜花辛子漬、モバ味噌、すぐきです。盛込み2分7秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/L6nm8opazP

2020-01-29 06:00:52
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 文句なし 夫婦💯! 上手にリサイズできています。 よく麗可ちゃんの作品を観察できていますね。 火通りもすばらしい。 うまそう #musobento

2020-01-29 09:14:50
kyoro @kyoro722

@musooyaji 新しいお弁当箱デビューにあたって、麗可ちゃんのお弁当を見て勉強しました。成果が出てよかったです。  #musobento

2020-01-29 12:33:07
@asasaka425

自分用お弁当です。地鶏炊き込みご飯260g(実山椒佃煮、みつば、奈良漬け)、ひろうすトマト煮込み、小松菜お浸し、モバ味噌、糠漬け。盛込み2分41秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/R0348gg8Md

2020-01-29 06:06:32
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@asasaka425 文句なし 💯!  美味しそうにできました。 巧いねぇ。 「あ〜弁当盛りってそういうことなんか〜」ってポイントを掴みましたね。 ターニングポイントがあったはずです。また聞かせてくださいね。 #musobento

2020-01-29 09:16:49
@asasaka425

@musooyaji ありがとうございます!ターニングポイント、無自覚ですみません。どのお弁当箱にどうやって盛り込もうか考えるのは楽しいです。 #musobento

2020-01-29 12:50:11
前へ 1 ・・ 4 5 ・・ 10 次へ