給食調理業務がしばらくお休みになったことで「生牡蠣食べれる！」と喜ぶ管理栄養士の方々…そこには意外な栄養士事情があった

淵江公美子（ふちえくみこ） ①15分以内で！ ②手に入りやすい食材で！ ③4ステップ以内で！作れるレシピ投稿中♪ 共働き家庭の料理の家事負担を減らしたい！子育て家庭への作り置き4年半・保育園栄養士5年半経験。レシピ本監修4冊。レシピ開発・コラム・栄養監修他。

koikumi.jp

管理栄養士・料理家ふっちー @sitsukerurecipe

給食調理業務がしばらくお休みで、生牡蠣食べれる！って喜んでたら、同じ職場の栄養士も同じこと考えてた❣️栄養士やっている限り生牡蠣食べれるラストチャンスかも。 ※給食従事者の多くは、ノロウイルスの保菌者になると食品を介して喫食者が食中毒になる可能性があるので牡蠣の生食を控えています。

2020-04-09 19:49:57

めぐみ @Megumi_1286

@sitsukerurecipe 私の友人のウェディング業界の者も食中毒防止の観点から、生牡蠣禁止とのことです。栄養士さんもなんですね。思わぬ共通点で、驚きました。

2020-04-10 15:00:31

管理栄養士・料理家ふっちー @sitsukerurecipe

@Megumi_1286 ウエディング業界も禁止なのですね😢

2020-04-10 22:31:53

野生のサツマイモ研究家 @parfaitthestudy

@sitsukerurecipe 子供たちのために、いつもありがとうございます！うちの子たちは「給食なら美味しいからたべるメニュー」が沢山あります。

2020-04-10 19:32:56

管理栄養士・料理家ふっちー @sitsukerurecipe

@parfaitthestudy わあ！そのお言葉励みになりませ💕ありがとうございます！

2020-04-10 22:32:32

管理栄養士金子あきこ @akiko6668

@sitsukerurecipe 私はソッコー食べました😋

2020-04-10 13:02:30

管理栄養士・料理家ふっちー @sitsukerurecipe

@akiko6668 さすがです💕この栄養士事情、初めて知った！とコメントくださった方もいらっしゃいました。

2020-04-10 22:29:54

💛🤿黄色いアキティー🤿💛(Akitilla) @akitilla

@sitsukerurecipe そうだったのですね‼️ 日頃私達の知らないところで、不自由な目に遭いながらも、美味しい給食を作ってくださり、ありがとうございます。美味しい生牡蠣を召し上がってください✨

2020-04-10 23:29:20

管理栄養士・料理家ふっちー @sitsukerurecipe

@akitilla そう言って下さり、嬉しいです！ありがとうございます。

2020-04-11 00:03:43

使えないクマ @kuma_s22

@sitsukerurecipe もしいま生牡蠣を食べられてノロウイルスに掛かられたとしても病院の負担を増やす様なことはせずに自宅で自助努力で治してくださいねこれだけ拡散されれば生牡蠣を食べ慣れない人が食べてノロウイルス発生率が通常時より増えるでしょう病院は医療崩壊寸前なところもある御時世なのはご存知ですよね

2020-04-11 10:38:41

管理栄養士・料理家ふっちー @sitsukerurecipe

@kuma_s22 そうですね。ご指摘の通りです。焼き牡蠣も控えていたので、加熱して食べた方が安心ですね。

2020-04-11 10:42:18