むそうべんとう 328 2020.7.20-7.26

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

自分仕事用です。みょうがご飯170g(冨貴味噌)、鶏つくね照焼、満願寺お浸、茄子のあぶら炊き、糠漬です。盛込1分45秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/gpExMCWfjT

2020-07-23 07:01:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。  夏の弁当ですねぇ。 爽やかでコクが在って良いです。 境界線もキレがあっていいね。 #musobento

2020-07-23 22:44:59
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。境界線を意識して盛り込み、食後感も良かったです。 #musobento

2020-07-24 03:51:28
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米ご飯210g(梅干)、南瓜茶巾、キャベツ(ポン酢別)、茄子揚げ浸し、糠漬、鱧のつみれ汁です。盛込2分38秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/9sNHzSpuUt

2020-07-23 07:36:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 美味しそうに出来ています。 💯! おや?精進(ベジ)?と思ったらお吸い物が鱧なのですね。なるほど鱧修行中の陽性をほぐすべく献立が立てられています。 いいね #musobento

2020-07-23 22:46:27
さなえ @sanasana981

@musooyaji ありがとうございます。これからも陰陽バランスを意識しながら鱧修行に励みたいと思います。盛り込みのバランス感覚ももっと高めたいと思いました。 #musobento

2020-07-24 05:21:04
つむぎ @tumughi

自分のお弁当:玄米ご飯180g 実山椒佃煮、鰯梅煮、小松菜(ポン酢別添)、大根金平、盛込2分16秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Uh0UNtR1qj

2020-07-23 07:39:15
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 つやつやと真っ白で美味しそうさ満点ですね。 かわいい梅がここにくるとまた違う美味しさが出せるのですね。 すばらしい #musobento

2020-07-23 22:47:44
つむぎ @tumughi

@musooyaji 祝日は休憩がゆっくり取れないので、「コンパクトに、でも元氣の出るお弁当」を意識して作りました。梅がうまく効きました。ありがとうございます! #musobento

2020-07-24 05:30:37
ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。玄米御飯209g(実山椒佃煮)、中華街の焼豚、ししとうおかか和え、あらめビーフン、盛込2分42秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/1yD4tS6Q4Y

2020-07-23 08:16:03
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはグリーンが弱かったことですね。 発色を鮮やかに量も多く盛れていれば文句なしでした。 まったく同じお弁当でリベンジしよう! #musobento

2020-07-23 22:49:11
ナッパ @nappatter

@musooyaji ししとう焦がしてしまい、発色鈍くなってしまいました。量も気をつけてリベンジします!ありがとうございました。 #musobento

2020-07-24 06:40:34
きよ @kiyo_3420

自分用です。鮭弁当(玄米ご飯210g)、出汁巻き卵、オクラ(ポン酢別)、金平牛蒡。別に糠漬け。盛込2:43です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/e9LwADk9jZ

2020-07-23 08:25:06
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯!惜しいのはきんぴらがもじゃもじゃと盛られていること、オクラと鮭が形状かぶりぎみなことですね。 そしてだし巻きが2個巻きもしくは巻きす締めで丸くできたらもっちかっこよかったです。 #musobento

2020-07-23 23:03:57
きよ @kiyo_3420

@musooyaji オクラと鮭の形状被り気づきませんでした。金平の盛り方、出汁巻きと共に次回改善します。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2020-07-24 06:43:54
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。玄米ご飯201g(おみそさん)、鯖の黒酢餡、南瓜茶巾、小松菜辛子浸。糠漬け。盛込み1分58秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/cFurQEFxGe

2020-07-23 08:25:56
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 茶巾の絞り目、葉脈の美しさまで美しいです。 おみそさんも効いています。 #musobento

2020-07-23 23:10:19
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji 南瓜は整形がうまくいきました。美しいのお言葉が嬉しいです。 ご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-07-24 05:47:54

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kyoro @kyoro722

自分用お弁当です。玄米220g、トンカツ、コーン、キャベツスープ通、焼パプリカマリネ、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分31秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/l4yY4RgppP

2020-07-22 05:41:38
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 💯!パワフルに今日を乗り切れる良い弁当です。 おかずゾーンは3等分でも暖色2種が膨張色で目立ちます。大暑ですからここは緑を増やして赤の露出を抑えてみましょう。 #musobento

2020-07-22 09:21:08
kyoro @kyoro722

@musooyaji おかずゾーン配分のご指導ありがとうございます。次回に活かします。  #musobento

2020-07-22 12:42:29
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯198g(蕗味噌)、地鶏の照り焼き、小松菜のお浸し(ポン酢別)、だし巻き卵。盛り込み時間1分52秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/euijkaOXAE

2020-07-22 07:18:38
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。 💯! メインの重心が中心線に重なっていますね。少しで良いので右にあるように盛りましょう。 だし巻きは要練習です。 がんばろう! #musobento pic.twitter.com/hwe8YQFQj1

2020-07-22 09:28:50
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こたろう @warikota_cat

@musooyaji 本日も見ていただきありがとうございます。メインど真ん中でした。以後気をつけます。だし巻きは、芯の何本かノックにチャレンジしてみます。よろしくお願いします。 #musobento

2020-07-22 19:51:10
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