お茶を淹れたときに浮くほこりみたいなの、実はフレッシュな新芽を使った上等なお茶の証だった!お茶屋さんいわく「埃ではなく誇り」

これは勉強になった。
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茶むすめ@農作業しないお茶農家の嫁(伊勢茶🍵)中森久美子 @chamusume

東京から三重のお茶農家に嫁ぎ、家業と4児の子育てに奮闘中。畑作業はせず #伊勢茶 通販サイトの運営や事務全般を担当しています。#お茶農家 の日常や田舎での生活を呟きます。お茶好きさんとつながりたい🍵 趣味は旅行!家族揃って47都道府県制覇を目指してます‼️北海道LOVE、牛好きです。

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東京大学薫風流煎茶同好会 @sencha_ut

八十八夜といえば新茶です! 新茶の特徴として、お茶を入れたとき表面に細いけばけばしたものが浮かぶことがあります。 これは毛茸(もうじ)とよばれるものでお茶表面の産毛だそうです!前回の茶摘みの写真を拡大すると…確かに産毛があることが分かります! pic.twitter.com/0X7kOyhc4P

2019-05-03 16:43:23
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東京大学薫風流煎茶同好会 @sencha_ut

木曜17:00~21:00・土曜9:00~13:00/東大生中心の煎茶道サークル(1988〜)/急須で美味しいお茶を淹れることを目指して日々お稽古中です。お茶・和菓子・日本の伝統文化がお好きな方、フォロー宜しくお願いします!【Instagram】https://t.co/goNZU1WRyp

吉田貴子@日本茶インストラクター @Takako_tealife

先日作った手摘みの紅茶。 発酵がかなり浅めですが、紅茶です(^^) 新芽のフワフワの毛茸…🎵 たまらないですねぇ〜😊 pic.twitter.com/KTjTFkwS5p

2019-04-29 11:22:04
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吉田貴子@日本茶インストラクター @Takako_tealife

さしま茶生産農家に嫁いでから日本茶の魅力・奥深さにしみじみ感動。お茶のある、幸せな毎日やお茶でほっこりするひとり時間をたくさんの方に伝えられたらと思います。お茶の世界って、面白い‼️ 緑茶・紅茶・烏龍茶…カメリアシネンシス繋がりではありませんが、ハーブティーもかじってます。 #幸せなお茶ライフ

yoshida-chaen.com

実際に、ほこりと勘違いしてクレームになったりすることもあるそうですね…。


イチ @ichi4649

うちの店もね~新茶の時期に「お茶に埃みたいなのが浮いてる!」つって返品してきた若い人が居たらしいよ~ これ、毛茸(もうじ)って言われる、品質の高い新茶に必ず混ざるお茶の葉の産毛なんだよね。説明しても「とにかく気持ち悪いからいらない」つって出てったらしい。 pic.twitter.com/LYIsLQXry8

2017-01-18 20:09:48
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【公式】日本茶専門店 新緑園 @shinryokuen

金箔入り✨?と思える位に毛茸が沢山浮かぶ旬感新茶🎵 若芽の産毛👏 成長し硬化した葉からは出ないので新鮮な若芽摘みの証明です😉 昔はホコリ扱いでクレームになったりでしたが最近は知ってるお客様の方が多く感じています🍵😊 pic.twitter.com/JuelDwTqJX

2019-05-14 21:53:16
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tetsugoro @kusabi

新茶のうぶ毛(毛茸(もうじ)というらしい)についてクレームつけられた、てのもあったなあ……知る事は大事。

2020-07-11 18:58:04
翠川しん @Zebraquestion

以前集まりの時にお茶汲み担当したんですが「ホコリ入ってるんだけど」って全部淹れ直しさせられたんですよ…イヤ、ホコリだったのかもだけど。こういう事例(RT)もあるんですね、覚えておこう(;´∀`)

2020-07-14 15:35:48
紅茶をたのしむ鶯丸bot @ugug_tea_bot

淹れた日本茶にほこりが浮いている?ああ、それは「毛茸(もうじ)」というものだ。若く柔らかい茶葉の裏に生えているもので、ゴミじゃないから安心してくれ。むしろ毛茸が浮いている茶は新鮮ないい茶なんだ。

2020-07-11 16:02:41