- kosoaddaosok
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レンチン
揚げる
ズッキーニは油との相性が良いので、割となんでも美味いよね。 初体験はフライだったんだけど、すぐに恋に落ちました。 面倒だから、ベーコンと炒めることが多いけど。あと、キーマカレーに入れる( ^ω^ ) twitter.com/long_thrower/s…
2020-07-24 16:56:44さっき青果店で「ズッキーニ安いけど食べ方わからんなー」って声に出したら隣のおばあさんが反応していろいろ調理法教えてくれた後「ごめんねおばさんおせっかいで」って言ってきて「いえ、ありがとうございます」って言ったら「おじさんもおせっかいだぞ!」って別のおじいさんが別の調理法教えてきた
2020-07-24 11:37:52@long_thrower 【ズッキーニのはさみ揚げ】 シソと鶏ひき肉(餃子の餡でもいい)挟んで小麦粉パン粉で揚げるとサクッとトロッと。 【ズッキーニの梅ニンニク合え】 スライスしたズッキーニを塩で当てて梅おかか刻みニンニクオリーブオイルであえるだけでさっぱりした一品に! 元板前からのお節介でした☺️
2020-07-24 17:13:05@long_thrower おせっかいオバチャンです!すみません! ズッキーニ大好きすぎて旬な今は毎日のように食べています。 単純ですが塩ふってしばらく置いて、コツのいらない天ぷら粉まぶしてちょっと多めの油で焼き目をつけたら、無限に食べられます!油はねに気をつけて、ぜひ🎵
2020-07-24 17:46:05パスタに
@long_thrower @tono9215 ズッキーニのパスタも美味しいです!友達に振る舞ってもらったので作り方わからないです!ごめんなさい!たしかとても簡単だったのはうっすら覚えてますw
2020-07-24 16:24:10@long_thrower 生食もできる便利食材なのですが、食中毒など起こさぬようよく洗い、加熱は短めに。 【ズッキーニと干し海老のパスタ】 パスタをゆでて、軽くオリーブオイルで炒めたズッキーニとあわせて塩胡椒。さいごに上から干し海老。ツナ缶やホタテと合わせて海鮮たっぷりにするのもおすすめ。
2020-07-24 17:32:20煮込み・スープ系
@long_thrower ズッキーニとツナを塩コショウで炒めても良いし、ラタトゥイユに入れても良し、鶏むね肉とかウィンナー、ミニハンバーグ何かとトマト煮込みにしても良し ナスに近い感覚で調理して良い便利な食材ですよ
2020-07-24 16:25:35@long_thrower @ajitukenorikiti おせっかいさんがたくさん見受けられるので混ざりたくなりました、失礼します! ズッキーニは火を通すと柔らかくなって食べやすいですし、油とも相性いいと思います。 後トマトも合うかと!トマトスープやトマト煮にも、1cmくらいの厚さにしていれてます。 後、単純にそれだけで色合いが良くなります。
2020-07-24 16:49:05@long_thrower 失礼します。 ズッキーニ、玉ねぎ、ナス、セロリをニンニクとオリーブオイルで炒めて、トマト(ホール缶)を入れて、ローリエ・ローズマリーとワインで煮込むとラタトゥイユが出来ますよ。 パスタソースにもなりますし、冷やしても美味しいです。
2020-07-24 16:58:18@long_thrower わたしのおすすめは味噌チゲスープです!! ズッキーニはいちょう切りにして煮込みます あとネギ、キノコ、キムチ、豆腐、にんにく、ダシダ(韓国の顆粒だしですがスーパーにあります!)、お味噌、韓国の唐辛子粉を入れたら完成です! 韓国の唐辛子粉は全然辛くないです!(個人の感想です笑)
2020-07-24 16:12:20漬物にも
@long_thrower からし漬けも美味。 スーパーで売ってるキュウリ用のからし漬けの素をたっぷり揉み込んで冷蔵庫で2日くらい寝かせます。 育ち過ぎて大きくなったズッキーニで作っても美味しく出来ます。
2020-07-24 17:17:33@long_thrower おせっかいをします 食べやすい大きさに切って(拍子切りなど棒状オススメ)、サッと茹でて熱いうちに白だしを濃いめに水で薄めたものに漬けて冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ!
2020-07-24 17:43:15サムネ用