2020年7月26日

「10年ぶりに出来立てのオムレツ食べた」ホテルの朝食会場で『オムレツって乳製品入ってますよね』と尋ねた時の話

右の親指をぴんと立てたい話
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リリィ @furukaza_07

ホテルの朝食会場で「オムレツって乳製品入ってますよね」と尋ねた私に「ちょっとだけお時間ください!」と消えて行ったオムレツシェフがボウルに卵を入れて戻ってきて、私の為に乳製品フリーのオムレツを目の前で焼いてくれた。 10年ぶりに出来たてのオムレツ食べた。 ふわふわで美味しくて泣いた。 pic.twitter.com/LuxLpWLSiA

2020-07-25 10:57:57
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リリィ @furukaza_07

経済回す為に地元のホテルに泊まりました。 ビュッフェ形式でしたがいつものレストラン会場ではなく結婚式等に使う広い会場に十分にスペースを取ってテーブルが配置されていました。 ビュッフェは一方向、必ず全員マスクと各テーブルに用意されたビニール手袋を装着しないと並べないスタイルでした。

2020-07-25 12:22:59
リリィ @furukaza_07

熊本市プレミアム宿泊クーポン kumamotocity-premium2020.jp くまもっと泊まろうキャンペーン kumamoto.guide/kumamoto-cpn20… この2つを組み合わせるととんでもなくお得なので近隣の方は是非! 期限間近です。 あと豪雨で大変な人吉球磨の牛乳も見つけたので是非! pic.twitter.com/ajAybaNRom

2020-07-25 16:39:15
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リリィ @furukaza_07

記載していませんでしたが、牛乳は家族の分です。 せっかくなので以下おすすめ乳製品フリー食品です。 青の洞窟 ボロネーゼ アーバンリサーチドアーズ 和風キーマカレー 高知のきびなごジェノベーゼ 創健社 豆乳発行マーガリン 久世福商店 苺ジェラート

2020-07-25 19:50:44
リリィ @furukaza_07

フランソワ フランス産天然酵母のバケット 31 オレンジソルベ たまに季節限定フレーバーでも乳製品フリーあり yonekyu 御殿場高原燻しが香るベーコン切り落とし SHOWA ホットケーキミックス 600g

2020-07-25 20:26:13
リリィ @furukaza_07

すみません、さすがに通知追えなくなってきたので以後返信控えさせて頂きます。 リプに乳製品フリー食品と豪雨被災地へのふるさと納税リンク貼っているのでそちらも是非! ただし食品についてはいつ添加物が変更されるか分からない為、必ず手に取って成分やアレルギー表示の確認を各自お願いします🙏

2020-07-25 23:54:11
リリィ @furukaza_07

あと魚を食べてアレルギーっぽくなった方にこの記事読んで欲しい。 アレルギーと言えばこの方です! twitter.com/ped_allergy/st… twitter.com/ped_allergy/st…

2020-07-26 00:17:53
クラゲ-原稿- @mgugngpg

@furukaza_07 し、シェフーーーーーー!!!!!!! 愛😭💓

2020-07-25 11:03:39
リリィ @furukaza_07

@mgugngpg 愛だよー😭 ただ最初から諦めてた私は卵焼きやら目玉焼きやらを既にお皿に取ってたから朝ご飯玉子天国やった😹

2020-07-25 12:16:00
クラゲ-原稿- @mgugngpg

@furukaza_07 まじか!卵パーティーじゃん! 卵イベント会場で卵料理制覇おめでとう!🍳

2020-07-25 13:12:32
リリィ @furukaza_07

@mgugngpg 今日もめちゃめちゃテンションあがるリプをありがとう!!!! 卵イベント会場で卵料理制覇おめでとうのリズムが良い😹

2020-07-25 14:00:42
早坂元帥@狩猟笛使い @HayasakaGensui

@furukaza_07 こういう丁寧な対応してくれるのはいいお店の証ですね! 目の前で焼いてくれるなんて!

2020-07-25 17:56:11
リリィ @furukaza_07

@HayasakaGensui そうなんです、目の前で焼いてくれたんです…! きっと生クリーム入りのオムレツがホテル側が熟考を重ねた最高の仕上がりだと思うので、そのまま味わえたらそれが一番だったんですが、生クリームなしでもふわとろで最高に仕上げてくれたシェフに感謝しかないです。

2020-07-25 20:33:25
みやみや @miyam1601

@furukaza_07 ᖴ外から失礼します🙇 可能ならホテルの名前を教えて頂けると助かります。熊本に行けた時の候補にしたいです。

2020-07-25 20:03:03
リリィ @furukaza_07

@miyam1601 コロナの時期であり、混雑する時間帯を避けた為にたまたま出来た対応かもしれません。 そしてきっとホテル側は生クリーム入りのオムレツに誇りを持ってらっしゃると思うので、そのレシピを変更してもらうのも申し訳なかったのですが…💦 ワンハーモニー系列のホテルです。

2020-07-25 20:46:18
🍏うしあさ@乾沙希FC @usiasa

@furukaza_07 @setotaka5746 カッコいいですね♪ そしてそのシェフが臨機応変に対応できる余裕のあるホテルが素晴らしいと思います。

2020-07-25 21:25:16
リリィ @furukaza_07

@usiasa お客さんの少ないこの時期だからこそ出来た対応かもしれません。 実際に私に対応している間に他の方も並んじゃったので、席までお持ちしますと密にならないよう即座に対応されていました!

2020-07-25 21:31:35
れな @rena0708

@furukaza_07 わーー!!!😂✨✨ 目の前で焼きたてというのが、また最高の対応ですね……!!

2020-07-25 12:02:02
リリィ @furukaza_07

@rena0708 最っ高でした😭 早い時間だったけど、他のお客さんに気を遣いつつ最高に仕上げてくださいました😭

2020-07-25 12:17:02
💎ゆっこ=ポケモンマスター😈₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎ @tunderepetto

@furukaza_07 え?そのシェフ神ですね!わたしも泣きそうです ff外失礼しました

2020-07-25 20:41:10
リリィ @furukaza_07

@tunderepetto 実際に戻って来たシェフを見て泣いて、出来上がったオムレツを食べて二度泣きました😹 出来たてふわふわのオムレツ、最高でした😊

2020-07-25 20:49:41
文月 葵 @Sqm9Z

@furukaza_07 相手のためになるサービスとはこのことだな。いいお話ありがとうございます。

2020-07-25 20:33:48
リリィ @furukaza_07

@Sqm9Z きっと自分で作るなら今の時代幾らでもネットで検索できますが、やはりプロが作った出来たてをホテルで食べれたことが何より嬉しかったです。

2020-07-25 20:53:31
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コメント

鱶森 @sHark_plus0 2020年7月26日
乳製品フリーの卵をふわふわに出来るあたり流石プロやなと思った
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barubaru @barubaru14 2020年7月26日
※本品製造ラインでは、乳製品を含む製品を生産しています。
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しわ(師走くらげ)@決算でしんでるマン @shiwasu_hrpy 2020年7月26日
ふわふわということは即ちライブで素早くめっちゃ泡立てる技術を持ってないと出来ぬ業なのである…(要はメレンゲの要領)
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99ca0213 @99ca0213 2020年7月26日
「これぐらい朝飯前ですわ」
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Ayako.Y @Symbiodinium_a 2020年7月26日
thefrog1192 調理器具も消毒してくれたか、調理器具共有で混入するごく微量なら大丈夫かのどちらかでしょう。家族用の牛乳のツイートがあったので恐らく後者
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ろんどん @lawtomol 2020年7月26日
オムレツ、美味しいのをシロウトが焼くのは至難の業だからね…食いたくなってきた
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魚長 @WakutaniUocho 2020年7月26日
「オムレツって乳製品入ってますよね」と尋ねられたら、私なら「はい、〇〇の生クリームを使用しております」と答えて終了になる自信がある
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ma08s@フォロー外からごめんなさい @bygzam_ma08s 2020年7月26日
良い意味で「シェフを呼んでくれ」案件だと思ったけど、よう考えたらもう来てた。
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スルガショウ @surugashow 2020年7月26日
こういうのはありがたいし、ツイ主も謙虚に感謝してるからいい話だと思うけど、これを当たり前に自分にもいつでもどこでも適応しろと言い出す輩が増えてる昨今の情勢が怖い
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tama @tamama666 2020年7月26日
これ乳糖がダメなだけの人も多いですよね それなら乳糖フリーのミルクが使えるしだめかな なお知り合いは乳糖のはいってないミルクを探して猫用ミルクにたどり着いた模様w😱
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ボン青柳 @BonAoyagi 2020年7月26日
目の前で焼いてくれると、確実性と感激がひとしおなのでしょう
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つくし @29kiba 2020年7月26日
numaman7000000 別のホテルで同じ場面に居合わせた事あるんだよなぁ…
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Shiro @Shiromagenta- 2020年7月26日
numaman7000000 10年間一度も自分で作ったことがないって変だよね。オムレツ好きなのに。
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I-zy @digitaleazy 2020年7月26日
無茶苦茶忙しくなかったらそれほどの手間でもないからね。シェフとしてはそりゃお客に満足してってもらいたいもんなー。
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[30]Kirara@ありがサンキューツアーズ @Kirara1314 2020年7月26日
それだけの情報でクリーム不使用で同じように仕上げたオムレツを提供できるシェフの洞察力と腕前に敬服しかない……流石お高いシティホテルのシェフや……
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undo(あんどー) ワクワクチンチンします @tolucky774 2020年7月26日
対応を当然と思うなって、目の前で調理してくれるビュッフェだと割と○○抜きは対応してもらえるけど?「○○抜いてください」って言えばOK。勿論、アレルゲンへの厳格な対応は難しいところもあるけど、聞くくらいは別にしてもええやろ
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undo(あんどー) ワクワクチンチンします @tolucky774 2020年7月26日
ホテルの出来立てオムレツやポーチドエッグはめちゃめちゃ美味しいので、これはいいものを食べましたね
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カイナ🔥🎴原稿中低浮上気味 @kaina_rentan 2020年7月26日
乳製品なしのオムレツってことはバターも無しか。厳しいな
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社会的距離を保つよ う こ @YOKO0713 2020年7月26日
Shiromagenta- 「出来たての」って言ってるぐらいだから、自炊では作ったことあるんじゃない?自分で作るのとプロの作るのでは全然違うでしょ?変と言い切る前に色々慮る事はあると思うよ
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Tomonori Iwanaga @Tombu 2020年7月26日
自分で作るのとプロが目の前で自分のために作ってくれるのはまた別だしね
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椎名 @tabataroh 2020年7月26日
ホテルのビュッフェの出来立てオムレツってのがキモ
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ペッコ科 @QuruPecco 2020年7月26日
アレルギーの度合いも人それぞれやからな 美味しく食事ができてよかったなぁと思う
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まはら@不定の正気 @lalalu_0620 2020年7月26日
Shiromagenta- 「プロが作った出来立てを食べられたことが何より嬉しい」旨を発言されているツイートもまとめに入っておりますが……
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碧🌒 ~𝒜𝒪~ @Turkis_Mond 2020年7月26日
たぶん植物性クリームを使うんだろな
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おでん @0xlz1GZMhhJWeLU 2020年7月26日
嬉しかったのはわかるけど頼むからSNSで拡散するなアホ
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TaiDa @idarf777 2020年7月26日
いい話なんですがホテルの名前伏せるのはなんで?
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洗面器 @cO7gY8gbeNcoNEe 2020年7月26日
idarf777 やってもらって当然みたいなツラしたバカが大量に押しかけてパンクするからじゃね
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Toshiaki Takagi @toshiaki_takagi 2020年7月26日
別に乳製品アレルギーで聞いたわけじゃなかったとかいうオチじゃなかった
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和菓子 @nkltsl2 2020年7月26日
kaina_rentan バターならオリーブオイルなどで代用できますね。 あと、マヨネーズを入れるという裏技も聞いたことあります。 レシピは想像するしかありませんが、いずれにしろプロならではの知恵と技の結晶なのは間違いないですね。
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駄文垂れ流し機 @dabunmachine5 2020年7月26日
嘘だったところで誰も損しないのに疑いをぶっこんでくる棘らしいコメ欄で安心した
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犬連結マン @nekokoala1 2020年7月26日
Symbiodinium_a 同じフライパンで調理しただけでもダメとか人によって程度が違うから怖いですなアレルギー
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pekoe_tw @peckoe_tw 2020年7月26日
シェフの神対応も素晴らしいけど、乳製品が入る本来のホテルレシピにも敬意払いつつシェフに感謝を送るツイ主…善き……
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ざの人(棘用垢) @zairo2016 2020年7月26日
オムレツが乳製品であるかどうかより、逆の要望に応え、その場で牛乳なしのオムレツを作ってくれる親切なコックさん。と言う話がメインだと思ってるけど
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ざの人(棘用垢) @zairo2016 2020年7月26日
映画ディープブルーの黒人の出演者が、オムレツを作るコツは牛乳を入れるかっていうとそうじゃないんだ。
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ざの人(棘用垢) @zairo2016 2020年7月26日
zairo2016 と言ってたのを思い出した。必ずしも牛乳を入れるのがおいしいと言うわけではない。と知ってからは、自分のオムレツは牛乳入れないし、その代わりにみりん風調味料大さじいっぱいは必ず入れるようにしてる(笑
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ざの人(棘用垢) @zairo2016 2020年7月26日
オムレツは単品で作らず、オムライスを包む卵として作ることの方が多いなぁ、チキンライスはピーマンをすでに切ってある冷凍食品を使いケチャップとご飯で作ったものだけでも充分おいしい。オムライスおいしいですよ(笑
0
フローライト @FluoRiteTW 2020年7月26日
あるだろ。一部を除き、ホテル業の皆さんホスピタリティの塊だぞ。業務に対して何をやるべきか意識を叩きこまれてる。いいなー、回れ経済ーーー
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大地 @6Z6O7mbhHUKxu1x 2020年7月26日
尋ね方とかめちゃくちゃ丁寧な人だとそれだけでサービスしたくなるよな
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@MemeMmemeeeme 2020年7月26日
そうそうお店で食べるオムレツっておいしいよなー、いいホテルだなー、って気持ちでコメント欄見たらなんか思いのほかギスギスしてた
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TOPNEP @nepnofan 2020年7月26日
WakutaniUocho そもそもその言葉でアレルギーだから って発想にいかなかったわ
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ふれーりあ @_dmp 2020年7月26日
dabunmachine5 「○○ではやってくれたぞ!」みたいな声があったらどう考えても迷惑になるんだけど……。 まあそれは言う人の問題と言えばそうなんだが
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undo(あんどー) ワクワクチンチンします @tolucky774 2020年7月26日
プロのオムレツは素人とは違うねん、違うねん。シンプルな材料の卵料理って実はめっちゃ難しいことは料理をする人ならわかると思う。なので、外食で美味しいプロのオムレツが食べられたというのは嬉しいもんだと思いますよ
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茉莉 @nicotea2 2020年7月26日
アレルギーってのは、同じ製造ラインで作ってあるだけでも駄目な人もいれば、外食で春巻きの皮ぐらいだったら我慢して食べることはできる(小麦アレルギー)って人もいるので barubaru14 乳製品アレルギーはポピュラーな上にオムレツの乳製品抜きは割と手間でもないから、さほどのクレームでもないかと。卵の焼き加減個別オーダーの朝食出すホテルは割とあるし(もちろんできない店でごねたらクレーマーだけど、最初からそれをああだこうだいうのもゲスパーてなもんで surugashow
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おい饅頭食わねえか @tricorabbit 2020年7月26日
FluoRiteTW わかる。小学生のころ旅館に着いた途端派手に腹を壊して両親だけ夕食会場に行ってもらった。その間に布団の用意をしようと入ってきた中居さんが私を見て、事情を説明したら「おかゆ持ってきますね!」と言ってくれて。炊いたごはんに水足して作ったおかゆじゃなくて米から煮たやつでおいしかった
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万年雪 @perennialsnow 2020年7月26日
barubaru14 時間をおいてもらってたのはできるだけ乳製品が付いていない洗い立ての道具を引っ張り出していたのもあったのでは? と予想。
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金目の煮付 @kinmenitsuke 2020年7月26日
実際は「入ってますよね?」と聞いて何の会話もなしにいきなり厨房に消えるわけもないだろうし、話として省略しただけで本当はちゃんと会話があってのホテルのおもてなしと考えるのが普通ですよね。ツイ主さんが素直に感想を述べただけでいちいち粗探ししなくても。
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N⃟a⃟g⃟a⃟t⃟s⃟u⃟k⃟i⃟ @i_dnt_need_u2 2020年7月26日
感動話なのか教訓話なのか無知話なのか いろんなフレーバーを味わえるのが棘の良い所(潔癖症やアレルギー持ちは要相談やで)
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ミサイル @junko_missile 2020年7月26日
これ、やべーやつだったら「食べるつもりなしで聞いてみたら勝手に作ってきた、当然食べなかったがこちらをチラチラ見てきて不快だった」みたいな胸糞案件になってるところだった
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Eizo @hidemin01 2020年7月26日
確かに混ぜなくても油じゃなくて大量のバターで作るって教えてもらったなぁ。
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ネギ@ホットプレぇわ… @negi__ 2020年7月26日
何故か乳製品のカテゴリに卵が入っていると思い込んでいたせいで, この黄色いのはなにで出来ているんだろうと30秒くらい混乱していた
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( = =)💉りこまんだーはワクチン接種係 @Lycoris6 2020年7月26日
numaman7000000 多少いいホテルの朝食とか行けば目の前でオムレツ作ってくれるのあるあるじゃんよ
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mikunitmr @mikunitmr 2020年7月26日
「目の前で焼く」っていうのはなかなか気の利いた上手い対応だなと感心した。その方が安心できるね。 ただ、調理用具も事前に洗浄しておく必要あるんじゃないのかな。
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mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2020年7月26日
バターの変わりにオリーブオイル使えばなんとかなるかな
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mikunitmr @mikunitmr 2020年7月26日
卵焼きでもいいじゃんね
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94式北海黒竜王V、 @DoomDrakeV 2020年7月27日
そもそもオムレツって卵じゃんとか思ったけどそうか、そっちのアレルギーか。
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Ayako.Y @Symbiodinium_a 2020年7月27日
DoomDrakeV 卵抜きのオムレツってありうるんでしょうか
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ヒート<ぱんだぱんだ>マシン @heat_machine 2020年7月27日
予備のボウル、フライパン、泡だて器なんかの器具類は普通に確保してるだろうからそのヘンは心配しなくてもいいんじゃないかなぁ、アレ対応ってホテルとかの飲食ならそこそこ日常業務だし(ブッフェでわざわざ対応して作ってくれるのはすごい良い対応と言うのは別として
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catspeeder @catspeeder 2020年7月27日
そもそも普通のオムレツすらふわふわに作れないぞ俺。いいなこのホテル。
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2021年1月17日
ホテルのビュッフェだと卵液をあらかじめ作っているところ多いからねえ。
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