【子ども科学電話相談 201011】「どうして小サバは傷みやすいの？」小アジと小サバを釣った小2ガールの疑問

大豆 @amnesia666

#子ども科学電話相談 学名をつけるのは研究者だけどカブトムシとかクワガタムシとかの名前をつけるのは深い歴史を掘らないとわからんな。

たぁちょん @okirakgokurak

学名をつける＝新種を発表する #子ども科学電話相談

九 @kuryuin

最近話題になったヨツコブツノゼミの学名、英語だと別の意味になると思うんだがこれはｗ　#子ども科学電話相談 pic.twitter.com/QwjCvIsfN8

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MIKI @mikiconfig

まうやま先生「日本に昆虫何種類いるか知ってる」 みずきちゃん「わかんない」 先生「30万種くらいいるんだよね」 #子ども科学電話相談

里見 遙とイッパイアッテナ @HunterSubaru

日本だけで3万種くらい昆虫がいて、まだ1万くらい名前がついてない #子ども科学電話相談

ざっしぃ@実況用 @ZOrealcondition

「最近発表した学名は……」 サラッとカックイイ！ #子ども科学電話相談

やまなしみずき @yamzuk

まうやま先生「…えーっとなんだっけな …咄嗟に出てこないよねw #NHKR1 #子ども科学電話相談

ちぇるしぃ @old_chelsea

こないだ発表したアリヅカムシの新種の学名をど忘れする丸山先生であった。 #子ども科学電話相談

M @onemuman

アナ「みずきさんわかりましたかー？」 みずき「うん」 #子ども科学電話相談

MIKI @mikiconfig

おくひなこさん2年愛知 「8月に釣に行ってコアジと小鯖をつりました。まわりの大人に小鯖は傷みやすいときいたのですが、どうして痛みやすいのですか」 #子ども科学電話相談

kina遊音 @kinacla

コサバはヌルヌルしていてお腹の中が多かった #子ども科学電話相談

二胡と遊ぼう office SOMEIRO. moralよりEthica😃 @office_someiro

魚をよく観察しているねえ👍 #子ども科学電話相談

sese @sese_0501

林せんせい「鯖のいきぐされってきいたことある？」 ひなこ「ありません」 #子ども科学電話相談

ギレルモ・ヒゲトロ監督 @higesan39

\サバの生き腐れ/ #子ども科学電話相談

MIKI @mikiconfig

マーメイド林「魚がしんでも酵素はまだ生きているんですよ」 ひなこさん「そうなんですか」 #子ども科学電話相談

M @onemuman

酵素は魚が死んだ後も生きている。酵素が生きている限り魚のタンパク質を分解してしまう。分解されたタンパク質は腐敗菌に侵されやすいので、どんどん腐ってしまう #子ども科学電話相談

衣谷佑 @Y_Koromotani

#子ども科学電話相談 その腐敗菌は分解されたアミノ酸を食べてお魚を腐らせる。腐敗菌は海水の中にもいる。 鯖の筋肉の中にアミノ酸、＼ヒスチジン／というのができて、腐ると＼ヒスタミン／になる。 抗ヒスタミン剤…！（眠くなる奴昔よく飲んだわ…）

時雨 @light_snow

#子ども科学電話相談 ＼アミノ酸／ ＼ヒスチジン／ ＼ヒスタミン／

キャサリン3号 @03iimmocd

難しい話をどんどん話してく林先生 #子ども科学電話相談

衣谷佑 @Y_Koromotani

#子ども科学電話相談 ヒスタミンは一定量を体に入ると中毒を起こします。冷凍しても加熱してもなくならない。 体に発疹ができてじんましんを発症する。焼いたら大丈夫だろっておもうけど、実際はダメ。 生きてるうちからくさっちゃうんじゃないかってくらいいたみやすいのがサバ

里見 遙とイッパイアッテナ @HunterSubaru

ヒスタミンは熱を通しても凍らせても分解できず、中毒症状を起こすことが！ #子ども科学電話相談

MIKI @mikiconfig

マーメイド林先生「それで生きてるうちに腐ってるかもしれないってことで、サバのいきぐされっていうんだ」 ひなこさん「そうなんだ」 #子ども科学電話相談

ぽっちはら（実況垢マゼンタ） @chii20070514

お、見事に生き腐れに着地 #子ども科学電話相談

ざっしぃ@実況用 @ZOrealcondition

「あのー、釣ったばかりの魚を食べるのは、問題にですよね」 「もちろんです！」 #子ども科学電話相談