むそうべんとう きょうの100点 part.53 2020.11

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友紀 @yk120_2

主人のお弁当です。玄米ご飯270g、昆布佃煮、鶏のトマト煮、白菜スープ通し、煮抜き。盛り込み2:56です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/24s2066QyB

2020-11-27 07:32:36
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中川善博 @musooyaji

@yk120_2 美味しそうに出来ています。 💯! 昆布がモジャモジャっと多すぎですw たくさん食べたいときはご飯の中層に敷き詰めましょう。画像がまだ夕焼けなので補正の練習をしましょう。 おかずゾーンの盛り付け配置は良いです。 #musobento

2020-11-28 08:02:29
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米ご飯210g(梅干)、地鶏バーグ、小松菜磯和え、高野豆腐の白煮、味噌汁です。盛込2分25秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/yyVXwyUle1

2020-11-27 07:50:57
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中川善博 @musooyaji

@sanasana981 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ○と□、白と黒、メインとサブ。上手に対比のリズムを活かしています。さすがです。なっぱちゃんの参考になりますね。 #musobento

2020-11-28 08:05:47
@konomi_0313

自分用。玄米220g(編笠柚子)、オムレツ、キャベツスープ通、ハンバーグ、セミドライトマト、里芋マッシュポテト、糠漬け、モバ味噌。盛込2:23。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/PiXAlORaDP

2020-11-27 07:51:55
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 面白い組み合わせで料理力の厚みを感じます。 彩りも形状のリズムもあって良いです。 #musobento

2020-11-28 08:07:41
Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。鮭弁当(玄米ご飯220g、焼塩紅鮭、埋設有)、金平牛蒡、芹胡麻和え、出汁巻、盛込み 2分58秒です。宜しくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/B8SKLmYhd0

2020-11-27 07:59:00
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中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 鮭の置き方もマスターしましたね。 きんぴらも断面正方形に刻めています。 もう少しだけツヤ照りを出しましょう。 #musobento

2020-11-28 08:10:08
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。小豆玄米おむすび(各120g、冨貴味噌とおみそさん)、糠漬。盛込時間計測なしです。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/wQ7vFx4WoR

2020-11-27 08:16:01
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 手が小さいのでひょっとしたら食べるときに崩れるかもしれません。 どうだったかまた教えてくださいね。 上手に炊けています。 #musobento

2020-11-28 08:12:52
おたに @taniccoro

自分用です。稲荷寿司(ガリ別)、糠漬け。盛り込み1:27。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/6PeQHRW4QR

2020-11-27 08:20:13
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 すばらしい! 食べてジュワホロだったかどうか教えて下さいね。 #musobento

2020-11-28 08:13:50
しょうこ @syoppy2019

自分用です。小豆玄米ご飯220g(おみそさん)、蓮根ステーキ、大根菜のおかか和え、南瓜の含め煮、別に糠漬け。盛込み2:48秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/bz8FBg66Fb

2020-11-27 08:27:28
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中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 小豆ご飯ちゃんと復活しましたね。 これで良いのです。どうしたらふうわり炊けるのかを理解している証です。 素晴らしいですね。○と□の対比も楽しいです。 #musobento

2020-11-28 08:17:54

2020.11.26 (木)

おはる @__oharu

自分用です。三色弁当(絹さや、錦糸玉子、鶏そぼろ、玄米205g)、モバみそ・糠漬です。盛込2分37秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/p3zLh7xTAh

2020-11-26 06:55:45
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 前回より数段進化したので文句なしを差し上げます。 しかしまだまだ断面正方形に揃える余地がありますので次回はさらにこれを越えてください。 楽しみにしています。 しかし美味そうやねぇ! 食べたい #musobento

2020-11-26 21:59:08
友紀 @yk120_2

自分用です。玄米ご飯205g、豚の生姜焼き、紅生姜、切り干し大根煮、茹で白菜(ポン酢別添)、さつまいも蜜煮、盛り込み2:31です。モバ味噌、ぬか漬け、別で持参。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/JX2wQbWafK

2020-11-26 07:28:59
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中川善博 @musooyaji

@yk120_2 美味しそうに出来ています。 💯! 朝なのに夕焼け画像からまだ抜け出せませんね。 撮影後補正をしてみました。参考にしてください。 盛り付け配置も焼き方も上手です。 #musobento pic.twitter.com/WkbCPKvNKd

2020-11-26 22:03:56
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しょうこ @syoppy2019

自分用です。玄米ご飯220g(梅干し)、鯵フライ(レモン別)、切り干し大根のたいたん、法蓮草(ポン酢別)、別に糠漬けとみかん、盛込み2:50秒、よろしくお願いします。  #musobento pic.twitter.com/xNy5JWTQ2P

2020-11-26 07:43:48
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中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  なんとも上手になりましたねぇ。 もう何年もOBENTERS™に君臨しているベテランさんのようです。 直すところは何もありません。 この調子で大開花してください。 #musobento

2020-11-26 22:08:40
京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。とんかつ重(玄米御飯120g)、Rお浸、切干大根サラダ(ツナマヨ、絹さや、人参、胡麻)、糠漬、みかん。盛込1分51秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/r5lHvmYSfw

2020-11-26 08:12:19
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  おそらく自己ベストなとんかつの出来上がりでしょう。 素晴らしいです。サラダもおひたしも美味しそうです。 #musobento

2020-11-26 22:11:23
彩生(あい) @ai_0507

私のお弁当です。玄米ご飯226g、牡蠣のクリームシチュー、ブロッコリー塩茹、にぬき(塩)、糠漬け、盛込2分44秒です。おうちでいただきます。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/2njmzSm0r1

2020-11-26 08:29:50
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中川善博 @musooyaji

@ai_0507 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  上手にご飯炊けてますねぇ。 安心しました。 本当に海の向こうからもずっとOBENTERS™を見てくださっていたんですね。 いきなりベテランさんの風格があります。 つぎは冒険を。 #musobento

2020-11-26 22:21:57

2020.11.25 (水)

友紀 @yk120_2

自分用です。ルーロー飯(玄米ご飯205g)、味玉、干し貝柱とセロリのスープ、別でキュウリのぬか漬け。盛り込み2:44です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/x8Z9WvhJ3v

2020-11-25 06:50:00
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中川善博 @musooyaji

@yk120_2 美味しそうに出来ています。 💯! 味玉もスープも上手にできています。 窓の光を少しデフューズしましょう。 イラ感のある影が弱まってもっと美味しそうに写せるでしょう。 #musobento

2020-11-25 10:10:53
おはる @__oharu

自分用です。鰆西京焼、法蓮草菊花浸、蓮根金平、花百合根白煮、玄米212gにモバみそ・糠漬です。盛込2分2秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/a50OzTTtia

2020-11-25 06:59:36
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  一流の弁当ができましたね。 魚の焼き加減も焼き時間もちょうどよいです。 蓮根と百合根の対比も美しいですね。 菊花ももう数日間の名残ですね。 #musobento

2020-11-25 10:13:27
ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。小豆玄米御飯197g(麗可ちゃん鉄火味噌)、高野豆腐白煮、水菜胡麻和え、牡蠣フライ、盛り込み2:01、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/p0QYDV4RfV

2020-11-25 07:32:46
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中川善博 @musooyaji

@nappatter 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 良い油温で手速く揚げられています。ご飯も柔らかく炊けていますね。すばらしい! #musobento

2020-11-25 10:15:00
@kaori_1131

私のお弁当です。茸と甘栗の炊き込みご飯248g(実山椒佃煮・奈良漬)、地鶏付け焼、白葱南蛮漬け、法蓮草お浸、盛込2分58秒です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/Eg0n3DXbLA

2020-11-25 07:46:26
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中川善博 @musooyaji

@kaori_1131 美味しそうに出来ています。 💯! 新カメラの素晴らしい解像度が表現できましたね。良い写りでしょう? まずは構図、上下の余白を修正しましょう左にトンボを入れておきました。 メインの半閉じ扇 が垂直なので赤線に直しましょう。 ネギは平行で良いです。 #musobento pic.twitter.com/d1l7mjbC8c

2020-11-25 10:50:08
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しょうこ @syoppy2019

自分用です。甘栗とキノコの炊き込みご飯215ℊ(実山椒の佃煮)、出汁巻き玉子、小松菜お浸し、きんぴらごぼう、別に糠漬け、盛込み2:50秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/B55E5N1No8

2020-11-25 07:53:21
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中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ご飯粒がつやつやプリプリですね。本当に美味しそうです。 文句なしを獲得できたのはきんぴらが太いけれど断面正方形に刻めているからです。 ここから少しずつ断面正方形を保ちながら細くしていきましょう。 #musobento

2020-11-25 10:52:03
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。豚生姜焼重玄米ご飯195g(紅生姜)、きなかぼ、水菜と焼茸(ポン酢べつ)。盛込み1分42秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/QyqzBTOX2Y

2020-11-25 07:56:02
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中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  良い火加減で良い焼色がついていますね。 茶巾も酢の物もキレと清潔感があってすばらしい。 撮影も構図もうんとよくなりました。 #musobento

2020-11-25 11:30:30
京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。玄米御飯120g(梅干)、高野豆腐白煮、Rお浸、鯵バーグ照焼(白葱、大葉、蓮根、生姜入)、糠漬、みかん。盛込2分41秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/H3vxDUDLpd

2020-11-25 08:08:45
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯!逆光が強く、手前からのレフ光が足りないのでメインの顔やご飯の奥や高野豆腐が影に隠れていますね。 修正しましょう。 #musobento

2020-11-25 11:33:06
きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g(ジャコ佃煮)、蓮根ステーキ、水菜(お浸し)、切り干し大根炊いたん。別に糠漬け。盛込2:35です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/ROha8KRdk7

2020-11-25 08:12:21
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 蓮根もジャコも上手です。 冬に美味しくなるおかずですね。 青菜もキレがあって景色を締めています。 #musobento

2020-11-25 11:34:11
@konomi_0313

自分用です。小豆玄米210g(冨貴味噌)、出汁巻、菠薐(ポン酢別)、和牛時雨煮、獅子唐素揚(塩)、花百合根白煮、糠漬、モバ味噌。盛込2:11。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/g0F8F7Rkkj

2020-11-25 08:13:01
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはししとうの位置に迷ったからです。こういうときは双にして百合根と肉の間に立て掛けましょう。 ご飯も柔らかくて美味しそうです。 #musobento

2020-11-25 11:36:54
じゅんじゅん @hosojun3

わたしのお弁当です。鴨ロース蒸し煮重(玄米ご飯213g)、出汁巻玉子、菠薐草お浸し、たたき牛蒡。糠漬け。盛込み2分28秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5KfQODu0ap

2020-11-25 08:14:41
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中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 いよいよおせちが近づいてきた緊張感が伝わってきます。 キレよく盛り付けも正しくできています。 撮影も上手ですねぇ。 #musobento

2020-11-25 11:38:15

2020.11.24 (火)

おはる @__oharu

自分用です。三色弁当(玄米190g、錦糸玉子、鶏そぼろ、絹さや)、モバみそ・糠漬です。盛込2分45秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/FfowIWEok3

2020-11-24 06:48:02
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 絶対にこれはうまいですね。 3色の割り振りもセンスがあります。 錦糸玉子が断面正方形で絹さやに揃えられていたら文句なしなのです ぜひとも目指してください #musobento

2020-11-24 21:24:35
Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。玄米ご飯230g、ヒレカツ(ソース、レモン別)、水菜(ポン酢別)、ポテトサラダ、盛込み 2分35秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/sjulhFjNUV

2020-11-24 07:08:09
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コメント

@mai3k 2020年11月2日
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@mai3k 2020年11月3日
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@mai3k 2020年11月4日
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@mai3k 2020年11月4日
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@mai3k 2020年11月6日
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@mai3k 2020年11月21日
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@mai3k 2020年11月22日
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@mai3k 2020年11月25日
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@mai3k 2020年11月25日
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@mai3k 2020年11月27日
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@mai3k 2020年11月28日
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@mai3k 2020年11月28日
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@mai3k 2020年11月30日
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