「ご飯にかけるおいしさも認められたい」スープ作家・有賀薫さんのツイートから『シチューかけご飯』を考える

ご飯とシチュー大好き 個人的にしょっぱめでモッタリしたのがいい
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「スープ作家」の有賀薫さんがこんなツイートを

有賀 薫 @kaorun6

熱々のクリームシチューをごはんにかけて。鶏、かぶ、たまねぎ、にんじん、しめじと、色とりどりのクリームシチューです。いつも2種類ぐらいでシンプルに作っちゃうことも多いですが、具沢山だとやはり華やぎますね。夜ごはん分までたっぷり作ってあるので今日はもう大舟に乗った気分。#スープ365 pic.twitter.com/1kB8LSkkXo

2020-11-02 10:38:19
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有賀 薫 @kaorun6

スープ作家。 #スープ365 で毎朝スープを作っています。日本をスープの国にする野望。|最新刊『何にも考えたくない日は スープかけごはんで、いいんじゃない?』amzn.to/3nUWPtb| 『朝10分でできる スープ弁当』で2020年レシピ本大賞入賞。

note.com/kaorun

猛牛打線@スープ生活730日 @mougyu_dasen

誰が何と言おうとも、シチューかけご飯、大好き!! twitter.com/kaorun6/status…

2020-11-02 13:16:36
カワラ @_kawara

@kaorun6 我が家もシチューのおともは米なのでこの写真はグッとお腹が空きます🤤💕

2020-11-02 11:33:48
なかをっち @nakawatch

有賀さんもクリームシチューごはんにかける派だ!私もかけちゃう! twitter.com/kaorun6/status…

2020-11-02 10:42:10
有賀 薫 @kaorun6

クリームシチューは合うおかずが少なくて献立作りが難しい料理ですが、こうしたら簡単に解決します。あと、カレーの福神漬けみたいな存在があるといいですよね。 twitter.com/nakawatch/stat…

2020-11-02 10:48:43

シチューとごはんは合う!という声のあるいっぽうで

とあ @boitoa

@kaorun6 ごはんにクリームシチュー、我が家はそうです、私以外。私は、シチュー=パンでしたが、結局「ごはんに何かかかっているのが苦手」だという結論に至りました(笑)友人に指摘されてむしろスッキリ!確かに丼ものとか好んで食べない←別皿になってればいい(笑)スープカレーは好きだけどカレーライスは苦手

2020-11-02 12:36:12
有賀 薫 @kaorun6

@boitoa 吉野家なら牛皿派ですね。かかってるのが苦手な人は行かないか…

2020-11-02 12:50:24
とあ @boitoa

@kaorun6 そうそう!牛皿です!(笑)八宝菜は食べるけど、中華丼食べないとか(笑)麻婆豆腐食べるけどそれが丼になると「うーん」とか(笑)わがままですね💦

2020-11-02 12:52:29
さるすなお @sarusunao

@kaorun6 家は毎食ごはんと味噌汁は固定なので、いろいろ作るおかずのひとつとしてクリームシチューを出していたけど、子供に「ごはんに合わないよね?」って言われて困ってたところ。お味噌入れるの今度やってみよう。

2020-11-02 12:56:50
有賀 薫 @kaorun6

@sarusunao そう、クリームシチューはおかずとして扱いにくいメニュー。塩分もコクもあるけど、どうしてかなー。さらにグリーンサラダもあんまり合わないという難しさ…

2020-11-02 13:00:24
fj(酒飲み母さん) @sake_mama

乳製品+ごはんというのが、給食の牛乳+ごはんの食べ合わせの悪さを思い出させて、どうしても苦手なのだが(パンは好き)、夫はごはんにかける。それと、実家では酒飲みの父のためのおつまみみたいなおかずがほとんどで、ごはんには塩辛いものをという刷り込みもあるのかも。育ってきた環境も大きい… twitter.com/kaorun6/status…

2020-11-02 13:10:12
プレミアムねむねむ @LGmDbsNHYRIWRUB

@kaorun6 某番組で、「シチューにご飯かける人ありえない」みたいなこと言っててショックでした😭😭😭そのときは行儀悪いというよりも、「味噌汁にジュース入れて飲む」みたいなあり得ない組み合わせ的なかんじでしたね…😭😭

2020-11-02 12:05:22

シチューをご飯にかけるのは行儀が悪く感じるという声も

やむちゅせよ〜〜〜〜📮 @touhouzuki_1012

私も子供の頃はシチューにご飯入れて食ってたけど 何となく行儀悪いかなって思ってやめたらご飯食べるのもやめちゃったよね シチューオンリーもしくは食パンと食べる

2020-10-30 08:33:54
ちべさんと他99999人 @futon_is_my_bf

あー美味しそう 私も子どもの頃は許されたけど成長するにつれ何故かご飯かけちゃダメみたいな感じになっていきましたねぇ🤔 ねこまんま的な感覚かなと でも今は結婚して作るのも食べるのも洗うのも私だうるせぇええって言いながらかけたりすることも。笑 そこに幸せの味がある(強めの目力を添えて) twitter.com/kaorun6/status…

2020-11-02 13:13:57
もぐ子 @mogumog66

TLが、ホワイトシチューをご飯にかけるか、かけないか論争になってる… ツイッターこういうの面白くて好き。 私は、ホワイトシチューはご飯にかけるの苦手派です。 ただ、シチューとご飯が同時に出る家庭で育ったので、かけてもいいと思う。否定はしない。

2020-11-02 12:54:54
もぐ子 @mogumog66

ただ、シチューはスープに近いもんだと思ってるので、かけるのはちょっと行儀悪いかなーと思う(個人的に)し、最初からご飯にかけて出されたらかなり嫌。 …私すごい天邪鬼だなあ…

2020-11-02 12:57:28
ご飯にシチューやスープをかけるのはありにしてほしい
有賀 薫 @kaorun6

やっぱり、ごはんにシチューってかけちゃ行儀悪いっていうイメージが強いのか。でも、かけたらおいしいし、お皿もたくさん汚れないし、慣習以外にダメな理由がみつからない。 ごはんにシチューやスープをかけるのはもはや悪くない、ありだってことにしたいです。

2020-11-02 11:24:51

かける派

Yuki / 農ときどき旅(note同人誌「東京嫌い」共同編集) @yukiganimata

有賀さんがこれやってくれたらもう「クリームシチューご飯がけ」は市民権を得たも同然!ほかほかあったまりそう♡ twitter.com/kaorun6/status…

2020-11-02 10:52:31
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コメント

Thema of Kingぺいぺい @peipei999 2020年11月2日
シチューかけごはん全然アリだよね。美味いよ。シチューはご飯のおかず。
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ねむい。 @nemuicomffdq 2020年11月2日
ラタトゥイユごはんはチーズ乗せると美味しい。 話は飛んで、麻婆豆腐はどこまでいけるかチャレンジの結果、ごはん、うどんまではよかった。食パンはダメだった。
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酸素喰う一文a.k.a.袖ビーム @kdfm1mon 2020年11月2日
行儀悪いと思ってるアホはカレーライスもハヤシライスも牛丼、中華丼その他も食うのやめろよ
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牧島師狼 @bokushisan 2020年11月2日
とろみの強いシチューをご飯にかけてたべる野が我が家の流儀です。よそは知らん。好きにして。
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sakenomi @sakenomi19 2020年11月2日
カレーやあんかけ、丼物とか○○ライスという名称でご飯に色んなもの乗っけるのは大多数がOKになってるのに、味噌汁とシチューだけは未だに忌避感が強いのはちょっと興味深い。自分はシチューかけるのは全然OK派。
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uso800 @cD2A9zcGJM5iDfk 2020年11月2日
ホワイトシチューは飯にかけてもあんまり 食パン浸して食べるのは好き ビーフシチューはまあまあだがやはりパンだな 軽く炙ったパンで食べたい
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プレーンビスケット@タウイタウイ泊地 @plain_bis 2020年11月2日
日本のシチュー、ご飯に合うように開発されてる(詳しくはハウス食品のシチューの歴史を参照)ので、ご飯と食べるのは間違いではないのだ
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冷奴 @bifsupnn 2020年11月2日
クリームシチューと白ごはんはなんか合わない気がするのよな ケチャップライスにして、オムレツものっけて、クリームシチューオムライスなら大好き。
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黒野千年@なろうR18ミッドナイト @blackperson2000 2020年11月2日
ばかばかしい。市民権もくそもあるか。元から美味く食えるからやる。他人がどうだとか知らん。そんだけだ。
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かぴばら @mameshiba0003 2020年11月2日
実家ではいつもシチューとカレー一緒に出されてたから御飯に半々掛けてたよ。
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あるみほいる🌸💫 @aluminumfoil___ 2020年11月2日
シチューオンライスもっと流行れ 2日目飽きたらカレー粉で味変するとまたうまい
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lion @lion55571 2020年11月2日
普通に炊いたご飯に合わせるのは味がぼやけてあんま好きではないけど、ガーリックライスなんかにかけると旨い。
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金色たまごωプリン @tamago_pudding_ 2020年11月2日
シチューは絶対ごはんにかけるし汁物はもう基本的にごはんだばぁする うまいから
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@boAThOwS 2020年11月2日
白に白を合わせるのが嫌だから、ニンニク入れたサフランライスにしてる。
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あゆあ @ayua_3 2020年11月2日
シュクメルリがご飯に合ったから気分でホワイトシチューにニンニク、レモン、醤油、スライスチーズと個別トッピングするようになった。酸味とニンニクが効いて美味しい。
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yuki🌾㊗️6さい🎉⚔ @yuki_obana 2020年11月2日
ビーフシチューをハヤシライスの亜種だと思ってた子は大人しく手を挙げなさい(´・ω・`)ノ
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なが @k_watarase 2020年11月2日
正直、マナーの話ならお茶漬けがありならなんでもありじゃろって思うんだよ そりゃTPO的にNGな場合はあるけども
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ジョルジ=フェルナンデ@流川市民 @JorujiF 2020年11月2日
シチュー掛けご飯はこの世で一番旨い食い物の一つだと思う
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ホリホック @Kingboooooooob 2020年11月2日
モスバーガーにスープごはんというシリーズがあったんだが定着しなかったな
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agegomoku @nekofurio 2020年11月2日
うん…味はいいんだけどね…自分はビジュアルが無理なんだ…ご飯のつぶつぶが浮いてる様がなんというかこう…金曜の夜とかに駅のホームでよく見かけるアレに似すぎてしまっていて…
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shimaken @shimake43844026 2020年11月2日
よし!今からnekofurioん家に集まってもんじゃ焼きパーティーしようぜ!(畜生)
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drankpanda @drankpanda 2020年11月2日
ホワイトシチューかけご飯、良いんじゃない? シュクメルリだってホワイトシチューみたいなモノだし?
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みさ @misa_exchange_ 2020年11月2日
合う派。だけど苦手派の「ごはんに牛乳はちょっと…」と「ビジュアルが苦手かも…」の意見には同意できるかも。あと単品で食べるタイプのシチューだとごはんにかけてもそこまで合うと思えない。ちょっと塩気が濃い目だったり、醤油か味噌が入ってるとすごく美味しい。ぶっちゃけ簡易ドリアくらいの位置で食べてる
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フルバ @furubakou1 2020年11月2日
おれはちと苦手かなぁ。つっても様式美の問題だからそうやって食うものとして出されたら受け入れられるかもしれない。
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Shiro @shiromagenta 2020年11月2日
nekofurio ちょっとわかる。私はご飯にザーメンかけて女優に食わせるAVを思い出す
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赤べこ @akabeko7654 2020年11月2日
sakenomi19 だけっていうか汁物単品として(ご飯にかけるのを前提としてない状態で)完成された料理は大体忌避というか賄い的裏メニュー扱いなのでは? シチュー味噌汁以外のお吸い物やらポトフやらトムヤムクンやらの汁物で想像しても大体同じような感覚になりますよ
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クイバチカ @quibachika 2020年11月3日
ごはんなら酒粕+味噌+鮭で鍋した方が塩っぱくて合うと思うなー
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ピグモン @gdtiomnbvf 2020年11月3日
シチューをおかずにご飯を食べるのは有りなんだが、シチューをご飯にかけるのは何故か苦手 理由は自分でもよく分からない カレーライスやドリアは好きなんだが
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デルタ @delta393939 2020年11月3日
ほぼリゾットじゃないの。
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深爪マン @vJ8aofHDhjuMVrb 2020年11月3日
ドリアが食えてシチュー丼が食えないってのもなんか矛盾感じます
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あらⓅ★ @arapix 2020年11月3日
行儀良い悪いじゃなくて、牛乳味がご飯と合わないから。ご飯に牛乳掛けて食べる?食べないよね。
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sakenomi @sakenomi19 2020年11月3日
akabeko7654 その感覚は基本的に同意するんだけど、ご飯に合うものとして研究されてきた日本のクリームシチューが味以前カレーと違ってなんでここまで忌避されるのか。お吸い物+ご飯とほぼ同成分の出汁茶漬けは市民権あるのに、味噌汁でそういった料理は聞かないのでちょっとモヤモヤするんですよ。
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プラタ @prata_0123 2020年11月3日
もっとチーズ風味が強ければ・・・ドリアだなうん
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酸素喰う一文a.k.a.袖ビーム @kdfm1mon 2020年11月3日
arapix スジャータとかリゾットとか食わんのか?
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とろろ @ein18790314 2020年11月3日
ホワイトソースリゾット、とでもネーミングすれば違和感を感じまい
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nekosencho @Neko_Sencho 2020年11月3日
ごはんに味噌汁かけて食べるの好きです
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一華 @anemone2522 2020年11月3日
こういうまとめ、特定の食文化を受けつけないなら「私は苦手」と個人の好みだけ言っておけば平和なのに「ご飯にかける人が信じられない」「ありえない」などと肯定派に攻撃的な人が現れるととたんに荒れるのよね。そうならないことを祈る。
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左きき @FPLJqTTZqoTLLzd 2020年11月3日
ルーを使ったシチューならご飯に合う。ルーを使わずワインを大量に使った本格シチューはご飯に合わなかった。
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きさら@冬が来た @m_kisara 2020年11月3日
ホワイトソース缶でシチュー作るときは隠し味に味噌か白出汁入れると、ご飯に合う気がする。 あ、シチューをご飯にかけたら焼きたくなる派(ドリアもどきにしたくなる派)です。
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ポン酢太郎 @ponzoo2you 2020年11月3日
シチューにご飯かけるは不思議な感じするよな。ご飯にシチューかけるのは全然平気だし皿減らすのによくやるけど
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占い羊 @wHozrPpLuqR09za 2020年11月3日
いやーうん、味が合うのはわかる。わかるけどご飯に味噌汁かけるみたいな感じだ。これ美味しいんだけど人前ではやらんのよな
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kikuzoh @kikuzooh 2020年11月3日
ホワイトシチュー、実はご飯もパンも合わせるのそんなに得意じゃない。白ご飯だとなんか味がぼやける気がするし、食パン、バターロールの類だとその甘さが邪魔をするし、バゲットとかハード系だと白ご飯同様味気ない。我が家の最適解としてはバゲットのガーリックトーストに落ち着いたんだけど、ガーリックトーストきっちり作ろうとすると意外とめんどくさいのでホワイトシチューの出番はどんどん減っていくのです。
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海雫 @gonlimo 2020年11月3日
ご飯のせたスプーンをホワイトシチューにどぼんする派
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もち @mchimochiokaki 2020年11月3日
スープリゾットだけどチャウダーズってお店美味しいから機会があったらみんな行ってみてね。店舗数少ないからもっと増えてほしい
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さしみじょうゆ @sashimi_shoyu7 2020年11月3日
シチューオンライス否定派はドリア食うなよ
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ひかる @hika22 2020年11月3日
日本には「ごはんの上におかずを乗せる」文化がたくさんあるのに、なぜシチューだけは駄目なんだろうか?カレーもハヤシライスも似たようなものなのに。あれか?シチュー丼として一般的に販売されればよいってか?我が国の文化「ごはんの上におかずを乗せる」に差別があってはならない。
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ゴマすりクソバード@自由人 @animefigure3d 2020年11月3日
ミラノ風ドリアからミラノ風(ミートソース)を取り除いて、具沢山にしたらほぼシチュー飯。
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冷凍らいむ @lime__lime__ 2020年11月3日
シチューかけご飯大好きだけど、コショウかけるとご飯が進むうまうまシチューになります。 私は更にタバスコをかけるのが好き。もはやシチューじゃないと言われたら何も言えないけど。。。
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緋蓮@雑多 @hiyokurenri688 2020年11月3日
シチューがけご飯、チーズ無しのリゾットか焼かないドリアだと思ってる。実際うちの家ではシチューの翌日はドリアかリゾットが食卓にあがる。
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大葉🌒 @DSinthewind 2020年11月4日
シチューはパンで食べるけど、翌日はドリア(チーズ増しまし)で食べる。白ごはん+シチューだと味がもの足りない感じ。ごはんに味付けしたり、シチューに味噌入れたりするといいのかなあ
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2020年11月4日
ごはんの甘みとシチューのミルク感が同時にくるのが苦手 別々に食べる分にはおk シチュー自体もなるべくミルク味の強くないやつがすき
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neologcutter @neologcuter 2020年11月4日
うるせえ、他人にいくら言われてもうめえもんはうめえんだよ。ご飯がそんなに神聖なもんなら、カレーでもグレイビーボートにいちいち入れて食ってろや。
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エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2020年11月4日
「なんちゃってドリア」とか言えばいいのでは。
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@moinoki41 2020年11月4日
シチューご飯の話題になるとよくドリアが引き合いに出されるけど全然味違いますよね。具入りベシャメルソースをシチューとして食べるかって言ったら食べないし…。
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かんち @ramekan55 2020年11月4日
ご家庭のシチューの味によると思う
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レスバトラーユウジ @Yuji49999159 2020年11月4日
anemone2522 それらを「肯定派に攻撃的な人々」と断じること自体すでに否定派に対する攻撃じゃん
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densuke_open @DensukeO 2020年11月12日
家内や子供は好きなようですが私は『クリームシチューだけはご飯にかけたくない』派だったり。 丼物は好きなんだけどね…
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