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オムレツや卵焼きにあるものを入れるだけで「ブッフェ級」「革命的」にフワッフワに仕上がる!「積極的に使っていきたい」

まとめました。
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オムレツを作るときに炭酸水を入れると、感動の仕上がりに

たのの@skeb受付中 @tanonosan

炭酸水を入れるだけ♩オムレツが朝食ブッフェ級のふわとろ食感に! - macaro-ni.jp/44396 pic.twitter.com/FGIl5MUQKs

2017-07-26 22:27:22
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はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy

ここだけの話なのですが、 オムレツ作るときに「炭酸水入れるだけ」でスフレオムレツみたいな「フワフワ食感のオムレツ」が作れます 【世界一簡単なスフレ風オムレツ】 溶き卵2個に焼く直前に炭酸水大さじ2を入れて、フライパンに注いで蓋して弱火で4〜5分。完成! pic.twitter.com/NvdxRXjv3l

2020-11-03 14:53:28
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ナッセ2 @nashi_nasse

今朝のオムレツ🐣 昨日テレビで ふわふわなスクランブルエッグを作るには卵2個に対して大さじ1の炭酸水を入れるといい と聞き、早速オムレツで実戦。炭酸水の泡の効果?で表面がボコボコになったけど、いつもよりもふわふわな気がしました🤔 味はいつも通りgood!( ゚Д゚)ウマー pic.twitter.com/L9tLm4Wh0n

2020-04-16 07:59:25
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ayuyu @1023ayus

次男が朝ごはん作ってくれた♡ ほぼ毎日オムレツ作ってるから、どんどん上手くなってる笑 ふわふわの秘訣は炭酸水らしい。 pic.twitter.com/ca3hYdfEk8

2016-07-28 08:36:26
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Nori @9_26s

冷蔵庫にあるもので簡単晩ごはん 玉ねぎと挽き肉の巨大オムレツはTVで見た、強炭酸水を使うの真似したらふわふわになったよ pic.twitter.com/5qZhbXBY9C

2018-05-17 19:54:10
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のん @nonsan_0727

時間に追われない今朝はチーズオムレツで。 テレビで炭酸水を混ぜるとフワフワに仕上がるというので早速お試し。本当にフワフワで美味しく頂きました😊 今日はゆっくりできそうです✨ #おうちごはん #朝ごはん #炭酸水 #めざましテレビ pic.twitter.com/7mwUsbS5OI

2018-05-20 10:59:57
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ヒロタン @470625B

本日の晩ご飯~♪ お家飯タイム😁 昨日の🍛を1アレンジ✨ ・オム🍛 ・サラダ ・紅茶 🍛は昨日のですが一晩寝かすと味に深みが出ますな😋 オムレツは卵に炭酸水を混ぜふわふわに✨ でもトロトロにはならず👕💦 🐔ライスは具ナゲット、ケチャップコンソメバター等で炊飯しました✨ 大満足😋🍋 pic.twitter.com/VSiDOcj3Tq

2020-08-09 20:17:40
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サンバルカンa.k.aアル中 @100_60D

朝 チョコケーキ 昼 パスタ、ブロッコリー 間 プロテイン蒸しパン 夜 厚揚げの肉巻き、ひじきオムレツ 体重 77.2kg ひじきオムレツ作るとき炭酸水少し混ぜたらふわふわ感が全然違った pic.twitter.com/e1rwaqThWe

2018-06-13 20:39:36
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hiromi-hiromix @hiromihiromix

#朝ごはん 卵焼き、サラダ、いつものパンの耳 昨夜ってか今朝4時迄呑んでてさっき起きた^_^; お母さん飢え死にさせるわけにいかないので、脳みそグラグラしてるけど朝ごはん作った╭(๑¯⌓¯๑)╮ 今朝はオムレツじゃなく卵焼き。ハイボール用の炭酸水ちょっぴり入れたら、泡食べてる位フワッフワ(๑′ᴗ‵๑) pic.twitter.com/IMBZFAl8Xl

2019-10-27 11:42:19
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なつき@食垢 @ax_ic2

品数は少ないけどさ、 1つ1つ手間を惜しまず作ったもん!頑張ったもん! オムハヤシとかさ、ルウ使わないでデミ缶とトマト缶 駆使しまくったしオムレツは炭酸水ぶっ込んでトロフワに仕上げたし オニオングラタンスープとかさ、玉ねぎ1時間じっくり炒めたんだぞ! …まあ要はイブぼっちね pic.twitter.com/lrn1ArwGav

2016-12-25 01:20:09
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マルゴ@ダイエット垢 @LBGiZIurWPxhDBL

今朝のキッシュ風が凄く美味しかったなぁ。 材料はほとんど変わらないのにオムレツと全然違う。 炭酸水いれたのは良かったなぁ。フワフワになる。 #ダイエットレシピ #低糖質 #高脂質断糖 #金森式 pic.twitter.com/UCOSlTzDlX

2020-05-19 00:05:46
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明日華@唯キチ @dj_schlaf

オムレツに炭酸水を加えると良い、と聞いて作ってみた。食感が全然変わってうまい!今度から積極的にやろう #小料理屋明日華 pic.twitter.com/XUgyzoZfa9

2017-02-08 20:59:09
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もちろん、卵焼きでも

Mr.たまごやき @MrTamagoyaki

シュワシュワ系たまごやき!!強めの炭酸水を入れてふわふわになると噂で入れてみました!! これでフワフワに?炭酸水入りのたまご焼き/Japanese rolled omelette with Carbonated Water & Dashi youtu.be/OPvsqjSLyjw @YouTubeより #たまごやき #卵焼き #玉子焼き #たまご焼き #炭酸水 #炭酸 pic.twitter.com/bhycVXdPqX

2020-03-04 18:48:48
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みすず◡̈⋆*家事を仕事にする人 @misumisu0722

#はてなブログ 更新 『炭酸水でふんわり厚焼き卵』 misublog.com/entry/2018/05/… 炭酸水を加えてふんわりさせる卵焼き。 卵2個に対して炭酸水大さじ1杯を目安に、いつものご家庭の卵焼きに加えてみてください #ソーダストリーム #松坂屋名古屋店 #キッチンネットプラスアンバサダー pic.twitter.com/RtI2UGXgbD

2018-05-27 11:25:03
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おまめ @333omame

【炭酸水】卵焼き作る時、塩と炭酸水(無糖)だけで焼くと良いって聞いたのでやってみたら!びっくり!卵の味が濃く出て美味しい♡しかもふわふわ!もう白だし使わない!出来れば良い卵でやってみて欲しい! #卵焼き #だし巻き #炭酸水 pic.twitter.com/KVgx1zrtMY

2018-09-25 09:29:53
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林克彦@ファミ通 @Famitsu_Hayashi

ふつうの卵焼き(右)と、炭酸水入り卵焼き(左)を比べてみた。炭酸水入り卵焼きは、味と色味がマイルドになり、やわらかくてふんわり。卵4個に対して炭酸水大さじ2。チーズ入れるとおいしい。というわけで、夏休みの宿題も追い込みですね......。 pic.twitter.com/bL0ZP7d5Hi

2018-08-30 11:55:25
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くろべ @stay home @volbec3

卵焼きに炭酸水入れると革命的にフワッフワになるな! pic.twitter.com/zBa5tcKCCs

2020-05-21 20:12:12
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@Thuchii2106 @Thuchii2106

夕飯作りの合間に何気にふわふわ 卵焼きを作ってみた。 炭酸水を注入゜゜゜゜゜-y(^。^)。o0○ pic.twitter.com/P3i7Xj7QUY

2019-03-28 19:36:31
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ICE♡Nailist🐑あいすちゃん @ICENAIL2

最近コンビニ絶ちしてるから 夜のうちにお弁当つくってる🐑 ほうれん草入の卵焼き🥚 卵料理には炭酸水いれるのにハマってる💡 pic.twitter.com/ofwjMXXhNK

2019-08-22 20:59:59
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はは@公式39grammer @yoshidahaha3141

お弁当なしの日 時間があるので、気合いを入れて卵焼きを焼いてみました 綺麗に焼けて満足😊 だしのお水の代わりに、炭酸水を使ってみたから、気持ち膨らんでる?! 卵焼きにハマるのもいいかも😁 pic.twitter.com/cvsLbZooTM

2019-08-29 09:32:01
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ずっちょ ☽タコ/❖ガル/❂テマ @you_zuttyo_102

炭酸水入れた卵焼きリベンジしたんだけど…えて……うまくない???画像無加工なんだけど、奥の断面図やばくない??うまお……炭酸水リベンジ成功です🤘( ˙꒳​˙ )🤘 いつも焼き目つけない焼き加減でやってたから前は失敗したけど、今日は諦めて比較的しっかり日通してから転がして大成功じゃん pic.twitter.com/PBIg92jOa9

2019-04-30 20:05:52
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ペーター @Peter_6179

カニカマ入り卵焼き ちょっと炭酸水多め #親父の卵焼き pic.twitter.com/XzAAGG0XKG

2019-06-29 07:21:00
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コメント

@RaamenDrugRock1 2020年11月5日
山芋だと思ったのに…(将太の寿司脳)
7
ポン酢太郎 @ponzoo2you 2020年11月5日
炭酸じゃなくて水でもフワフワするんじゃなかったっけ
1
Requirer @Requirer8 2020年11月5日
油いれるといいんじゃなかったっけ?
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てす子 @momimomitest 2020年11月5日
よし全部入れよう(名案)
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てす子 @momimomitest 2020年11月5日
炭酸とか単品で1食のために少量使うって言っても残ったペットボトル一本分の扱いに困りそうだけど代わりにストゼロ入れるとどうなんの?
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よーぐる @Seto_yasu1987 2020年11月5日
余ったら飲めばええねんな、すっぱにがおいしいよね炭酸水
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へくせんはうす @1618honey 2020年11月5日
そんなに一般家庭に炭酸水って置いてあるものなのかと思っていたら「ハイボール用の炭酸水」で頭ではなく心で深く理解してしまった。
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CD @cleardice 2020年11月5日
なんか一時期妙に流行ったよね炭酸水
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ここは死にました @book_end_hshs 2020年11月5日
空気入ればフワフワするって事か
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skgctom @skgctom 2020年11月5日
apocalypse1706 一応熱を加えればアルコールは飛ぶと思うから(震え声)
1
やじ @yajicco 2020年11月5日
ほんの少し酢を入れるのでもよかったはず
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inu @inu1122 2020年11月5日
「フワフワ」「やわらかい」「とろける」信仰はもういいです
9
FX-702P @fx702p 2020年11月5日
どっしりとした重いやつが食べたいんだよなぁ
4
pnizo @pnizo 2020年11月5日
もともと卵を焼くときに気泡が発生してふんわりするのは、卵白に溶け込んでる二酸化炭素が、加熱されて発泡するからなので、さもありなん。
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kartis56 @kartis56 2020年11月5日
skgctom 種類によっては甘味料のあの後味が残りそう
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ザンちゃん @zanchann 2020年11月5日
昔の小説では、海外では飲み水に炭酸が入ってて、飲んだ観光旅行の日本人が微妙な反応するみたいの読んだけど、今はスーパーに普通に置いてるんだよな……。
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kimuraお兄さん@小豆島 @nobuo_kimura 2020年11月5日
( ×H×)y-~~普通に泡立てたら簡単よ?
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cocoon @cocoonP 2020年11月5日
大さじ一杯分の炭酸水の発泡効果にそこまでの影響はないだろうから、「水分が増えて流動性が高まったことで玉子自体の起泡性が強く効果を発揮する」だけなのでは……。
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bluemonkshood @bluemonkshood 2020年11月5日
コーラいれたらどうなるんだろう。
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パンダは肉食獣 @j_inbar 2020年11月5日
『牛乳 水 ソーダ マヨネーズ 酢+砂糖 重曹 白身,黄身を分けて攪拌』 辺りがよくある ふわふわオムレツのレシピかな?
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コスモピアニスト @NikHarnoncourt 2020年11月6日
炭酸だろうと思ったらそうだった。こういうゆるふわ文化は殲滅すべきである。だからといってイタリアンプリンみたいにガチガチなのも許しがたいので対消滅させよう←過激派
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こんろん🍣 @cln0612 2020年11月6日
気泡が残る事でふわふわになるのと同じ効果で天ぷらのタネに使うとサクサク感が増す
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マシロチャンbotと化した山岡の角煮 @hresvelgr 2020年11月6日
出汁巻き卵作るとよくわかるんだけど、だし入れてもかなり柔らかくふわっと仕上がるしなんなら水でもそう。ていうか炭酸程度の二酸化炭素なんてフライパンに入れた瞬間逃げちゃうんじゃないの。
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fukusukehino@低糖質ダイエット中(124kg→103kg 21kg減) @fukusukehino 2020年11月6日
ふわとろオムライスが流行りだしたときに「なんでもフワトロが良いわけでもない」と理解した。パンケーキみたいな単一の食べ物だとフワトロの良さが出ると感じる。
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fukusukehino@低糖質ダイエット中(124kg→103kg 21kg減) @fukusukehino 2020年11月6日
フワトロ食感は他の食感や味全てを「ボヤけさせる」ので、素材の味を楽しみたいタイプの料理全般には向かないんだよね。使いどころが大事だと思うよ。
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