「保存料が入っていると思われる」缶詰の賞味期限を日本の小売店が短くするケースがある→本来の美味しく食べれる期間を三幸貿易さんが解説

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@Canyon_Type_R (･～･ ).｡oO（実はレトルトの加熱温度と時間は技術と経験が必要なので、極稀に不充分な製品もあるのです。 ハイレトルトでも、缶のサイズや素材によって芯まで温度が到達するのに時間差がある為です。）

黑鹿月/第漆術科師団 付 観測狙撃手 @yukurokazuki

@SANKO_TRADING 缶詰ってブリキが腐食したりして穴が開かなきゃ数十年単位で保つ食品では………………？ 戦時中に軍で配給(もしくはギンバイ)された赤飯の缶詰が60数年経って押し入れで見つかり、かつ開封して検査したら「食用可能」と判定されたというニュースを聞いた覚えが

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@yukurokazuki (･～･ ).｡oO（今、ブリキの缶は植物や果物の一部でしか使われていませんので、極めて腐食しにくくなっています。 …但し、一部の国ではブリキ缶も現役で、弊社も前職で扱っていた商品が棚で自然崩壊した事があります。）

ジョージ蛤 @DwmAkira

@SANKO_TRADING 一度缶がパンパンに膨れたのを食品棚の奥から発掘した事がありますが(シュールストレミングでは無い)、流石にこういうのは腐ってる、と松本零士氏の漫画で読んだことがあるので捨てました。 他にも賞味期限を一年余り過ぎた膨らんでないサバ缶もありますが、こっちは大丈夫かな？

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@DwmAkira (･～･ ).｡oO（缶に穴が空いたり、膨らんだ物は腐っています。絶対に食べないでください。 逆に、缶に異常さえ無ければ、基本的に味の問題だけですが、それでも１年程度なら全く問題ありません。食べごろです。）

ジョージ蛤 @DwmAkira

@SANKO_TRADING ありがとうございます。 プロのお墨付きを頂きましたが、 うう、それでもちょっと勇気がいる。

数綺恵理 @suki_eli

「「防災用シュールストレミング」」 twitter.com/SANKO_TRADING/…

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

(･～･ ).｡oO（半永久的に腐らない缶詰の賞味期限は5年と定めている国が多いです。これは虐待（加速度）試験をするにしても、毎回数年間の試験は負担が重すぎる為です。 ところが、日本で販売する小売店で賞味期限を短くするようにと指示された事があります。 その理由を聞いて驚きました。）

2020-11-27 11:48:19

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@suki_eli (･～･ ).｡oO(防災倉庫に冷蔵庫を置く時点で現実味が無い)

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@suki_eli (･～･ ).｡oO（シュールストレミングは缶詰じゃないので…）

ぬこ.提督 @Admiral_nuko

@SANKO_TRADING 無菌状態で密封すれば腐らないって基礎中の基礎知識すらない人も多いですもんね(´・ω・`) ところでスウェーデンのその缶詰の賞味期限は……

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@Admiral_nuko (･～･ ).｡oO(ところがシュールストレミングは缶詰では無いのです。)