Togetter/min.tを安心してお使い頂くためのガイドラインを公開しました。

炊飯器に入れるだけ…山本ゆりさんの新玉ねぎレシピが超簡単で美味しそう「冷凍ガチガチ鶏肉そのまま使えるのありがたい」

お肉冷凍のままでいいんですか!?やります!!
455
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

料理コラムニスト。(そんな職業ないで) ブログや本やエッセイを書いてます。著書「syunkonカフェごはん」シリーズ(累計670万部)エッセイ本「syunkonカフェ日記 クリームシチュウはご飯に合うか否かなど」他 ブログ「含み笑いのカフェごはん」instagram.com/yamamoto0507

ameblo.jp/syunkon/

山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

何やこの美味しさ‼️ 炊飯器に新玉か玉ねぎ2〜3個、鶏モモ1〜2枚、白だし大さじ5と水500ml入れて炊くだけ‼️新玉トロトロ、鶏肉は崩れる位ホロホロで、何よりスープ!スープのためだけに作る価値あるくらい絶品!(薄ければ後から白だし足せばOK) しかもコレ冷凍庫でガチガチの鶏肉もそのまま使える…! pic.twitter.com/u66UmAti2m

2021-01-25 21:02:48
拡大
拡大
拡大
拡大
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

◆1玉は普通の玉ねぎ、鶏肉も冷凍と冷蔵1枚ずつ入れて作ったんですけど、全部絶品でした‼️ ◆キッコーマンの白だし使用。炊飯器により煮詰め具合が全然違うんで完成後味見して、薄ければ白だし、濃ければお湯足して◎ ◆グラタン皿入れてチーズかけてトースターで焼くと最高✨ ◆圧力鍋、お鍋でも pic.twitter.com/H479CsISAw

2021-01-25 21:02:50
拡大
拡大
拡大
拡大
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

◆これ5.5号炊きなんで、3合炊き炊飯器なら鶏1枚に玉ねぎ1〜2個、白だし大さじ3に水300ml位(いずれも蒸気口を塞がんように) ◆ご飯以外NGの炊飯器もあるんで確認を! ◆水分なくなるまで炊き続ける律儀なタイプもあるんで1時間以上動いてたら止めて ◆大根、じゃがいも、手羽、胸、なんでも美味‼️

2021-01-25 21:19:06
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

◆ガス圧力鍋の場合、圧力かかってから弱火で15分。電気はそれっぽいモードで(手羽の甘辛煮とか) ◆普通のお鍋なら弱〜中火、アルミ箔で落とし蓋して45分位 ◆一度冷ますとより味が染みます‼️ 【炊飯器のデメリット】 ・掃除が面倒 ・匂いが次のご飯2回くらい残る ・ご飯炊かれへん 適材適所で‼️

2021-01-25 21:31:10
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

たくさん作ってくださって本当にありがとうございます。これ1日置くとさらに味が染みてめちゃくちゃ美味しかった…具材だけで食べた後スープに水足してキャベツ煮て、溶き卵いれて食べました。 ブログにより詳しくまとめて書いてるんで、またよかったら ameblo.jp/syunkon/entry-…

2021-01-26 23:52:16
リンク 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆり『【炊飯器レシピ】材料3つ!絶品!!とろとろ白だし鶏新玉スープ』 きてくださってありがとうございます!-----------------------------新刊「syunkonカフェごはん7 この材料とこの手間で「うそや… 3 users 4
ちぇみ@ヨウムと一緒に暮らしたすぎて辛い @cheminine

こういう簡単で美味しそうな料理大好きです!!!!今度やろっと twitter.com/syunkon0507/st…

2021-01-26 15:26:06
かおる(こ)⭐️がんばるこ⭐️ @kaoruchan22

出かける前にささっと仕込んで帰って来たら、めっちゃめっちゃ美味しいのができてた!子供達もパクパク食べてくれる😋 twitter.com/syunkon0507/st…

2021-01-26 19:14:31
@gyouza97

@syunkon0507 仕事前にスイッチ押して帰ったらほろっほろのほかほかで最高です🥰教えてくださってありがとうございますという気持ちでいっぱい…!!

2021-01-26 21:05:42

質問いろいろ

゜・*:みぃ:*・゜@アンツ @imymeyu

@syunkon0507 クソリプみたいになって、すいません。。。 美味しそうなレシピって白だしが入ってること多くて😭 ただ、白だしが何故かアレルギーみたいで食べると少し気持ち悪くなるんです。。。 代用できるものはありますか?

2021-01-26 06:19:32
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@imymeyu いや全然ですー!!コンソメ2個とか、鶏がらスープの素大さじ1強でも!!ちなみに私も白だし単体というか、卵焼きとか和物とかの時はそんなにおいしいと最初感じられなくて、でもこういう煮物にした時に突然「えー!めっちゃ美味しい!」となってびっくりしたクチです。

2021-01-26 09:44:18
゜・*:みぃ:*・゜@アンツ @imymeyu

@syunkon0507 お返事ありがとうございます♥ そっか!コンソメとかにして洋風でもいいですね。試してみます。ありがとうございました♥

2021-01-26 12:13:44
織慈 奈琉 @nal_oriji

@imymeyu @syunkon0507 横から すみません もし 市販の白だしが 苦手だったり した時は 自分で 白だし味にも 出来ますよ 多めの和風ダシ(ダシの素とかでOK)に みりん 醤油ちょっぴり 多めの塩 で 白だし味に なりますので 白だし持たなくても OKです 市販品は 添加物などで 苦手な方も いますから

2021-01-26 19:57:51
゜・*:みぃ:*・゜@アンツ @imymeyu

@nal_oriji ありがとうございます(。•ㅅ•。)♡ 今度やって見ますね。

2021-01-26 20:43:55
あいず @dwyDlTtNmnjAXgn

@syunkon0507 美味しそうで簡単‼️ さすがゆりさん‼️ 電子レンジちょっと苦手なんで、最近の炊飯器レシピめっちゃ嬉しいです😆 ちょっと質問なんですが、炊飯器ておかず作る時ってご飯先に炊いてるんですか?

2021-01-25 22:39:09
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@dwyDlTtNmnjAXgn はい!私はいつも冷凍ストックしてるんで、炊飯器レシピした時はそのストック使います。それか、いっそその残り汁でご飯炊いて、上に鶏肉乗せてチキンライスにしても美味しいです!

2021-01-25 22:54:03
みちゃ♬ @mitspyair1113

@syunkon0507 ガス圧力鍋の高圧と低圧どっちで15分でしょうか(´・ω・`)?

2021-01-26 08:47:14
残りを読む(25)

コメント

ホリホック @Kingboooooooob 2021年1月27日
美味しそう!さっそくやろう。 今が旬?新玉出回るのって3月〜では?
0
ハウスダストできし🥀🔨 @Na53_ 2021年1月27日
Kingboooooooob 早い新玉ねぎだとそろそろ出回るそうです〜
2
106 @immr_oxo 2021年1月27日
Kingboooooooob まとめ主です。おっしゃるとおりまだ旬では無いですね…! 新たまレシピがいろいろとツイートされるようになったので勘違いしてました🙇‍♀️失礼しました。 スーパーや八百屋で見かけることが増えてきたので、出回り始めた頃という感じなのかもしれません。
2
そのへんの人 @bfAJhKvTHBwGuTa 2021年1月27日
鍋での調理方法もあるのありがたい…!
1
ざっぷ @zap3 2021年1月27日
味付けの感覚がつかみづらいが、いつか試そう
1
大和但馬屋 @yamatotajimaya 2021年1月27日
ベーコンでも足せばそもそも白だしとか要らないかも。
1
ホリホック @Kingboooooooob 2021年1月27日
immr_oxo なるほど、もう場所によっては出回っているんですね。ありがとうございます。
1
いくら @YamadaIkra 2021年1月27日
お米も入れて雑炊みたいにしたらどやろ?
1
bluemonkshood @bluemonkshood 2021年1月27日
リュウジさんは、ヤマキの白だしだが、山本さんは、キッコーマンなんだな。キッコーマンのほうが塩分が多いから、調節してみよう。一番の欠点は、ごはん炊けないことだね。(電子レンジで炊けばいいか。ごはんは。)
2
白墨 @amanilo_ 2021年1月27日
ツイに書かれてる通り、ガチガチに凍った鶏肉をそのままポンと入れてOKなのがありがたい
4
しの @_sieraden_ 2021年1月28日
これおいしかったよ~!!!!! 最高です!
1
tomy @tomomi80271493 2021年1月28日
鶏肉カチコチw相変わらず豪快で笑う
1
おきぐすり @1985oronine666 2021年1月28日
炊飯器レシピは炊飯器ころす事になってまうから、それ以外の調理方法明記助かるゥ!
1
松江るとふ @MatzELTofu 2021年1月28日
immr_oxo それを「はしり」というやで >出回り始めた  ちなみに「もう終わりかな」というのが「なごり」
1
ホリホック @Kingboooooooob 2021年1月30日
鳥もも肉と玉ねぎと丸鶏がらスープで作ったけどとても美味しかった。いいまとめをありがとうございます。
1