バターの女王レイチェル・クーさんの料理番組『まずバターを入れるわ(切って多い方を入れる)』『バター大好き!!』

めちゃくちゃになりたいときに観てる。
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残りもたぶんどこかで使う

驚きのあまり勘違いされているが、ソースに多い方のバターを使ったんですね…(じゃあメインはどうなっちゃうの)

💩フ💩ォ💩モ💩り💩ん💩 @kaisersystem

僅かとは言えバターを残すなんてレイチェル先生らしくない<RT いつものレイチェル先生ならレンガサイズ一つまるまるポイだぜ?

2021-03-16 00:16:55
リンク www.weblio.jp 「バターモンテ」の意味や使い方 Weblio辞書 主にフランス料理において、ソースの仕上げとして、溶かしたバターを加えることを意味する語。Weblio国語辞典では「バターモンテ」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。

目撃情報

ユウ @yu_n0809

最近、ネトフリに追加されたオリジナルの「レイチェル パリの小さなキッチン」というイギリス出身の料理人 兼 フードライターのレイチェルが手軽に作れる食卓のフランス料理を紹介してるんだけど、このレイチェルは非常に信用できる奴だ pic.twitter.com/hdZ2GGarSo

2019-05-28 16:47:45
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ユウ @yu_n0809

「レイチェル パリの小さなキッチン」、ネトフリオリジナルと勘違いしてたけど違ってました。ファンの方申し訳ない

2019-06-05 12:55:07
@Imossamossa

この番組数えるほどしか観てないけどたまたま観る回すべてバターと砂糖をおいしさのための適量ぶっこんでいるから正しさに腰を抜かす

2021-03-16 08:49:45
音無🍄 @0to74

拳大のラードをスープに入れてるのは見たぞ……(ゴクリ)RT

2021-03-15 22:49:30
甘漬 ガリ @usoakauntdabaka

白身魚のムニエルを作ります。素材の味を大切にしたいのでバターーー!塩コショウー!!!の勢いでむっちゃ笑ったわ。

2021-03-15 17:47:39
甘漬 ガリ @usoakauntdabaka

真似して作ったタラのムニエルからはバターの味しかしなかったぜ!

2021-03-15 17:48:32
くろろ @KuRoRoUMA

レイチェルさんの料理は豪快だから・・私が一番印象に残ってるのは、牧場から頂いたソーセージを摩り下ろして料理に使うシーン・・・おま・・ソーセージを・・すりおろすて・・

2021-03-15 18:03:01
さゆりば @sayuribano

Eテレのレイチェルの料理番組は、実生活には特に参考にはならないけど、バターや塩や砂糖が未知の量で加えられてゆくので清々しい気持ちになれる。やったれやったれ〜!の気持ち。

2021-03-15 00:28:24
DNR💙💛 @hBAHroX4b7Pt5Nz

レイチェルさん、南部せんべいをピザクラストにしちゃう豪の者だからなー。 twitter.com/Andrias_jap/st…

2021-03-14 20:51:22
久正人 / Masato Hisa @Andrias_jap

あと同じEテレでやってるレイチェルのおいしい旅レシピでレイチェルが「ソースを作ります。まずバターを入れるわ」と言って塊のバターの左から3センチくらいに包丁入れるから「おいおい多すぎないか」と思っていたら右側全部を鍋に入れたので驚きました。

2021-03-14 10:01:00
リンク VISIT HACHINOHE | VISITはちのへ観光サイト 南部せんべい豆知識 | VISIT HACHINOHE | VISITはちのへ観光物産サイト 南部せんべいとは 八戸地方・岩手県北地方で広く食べられている「南部せんべい」。小麦粉と塩と水を混ぜて練った生地を、丸い鋳型で焼いた、素朴ながらも味わい深い食べ物です。 ご当地グルメとして有名になった「八戸せんべい汁」には、煮込んでも煮崩れしにくい専用の「おつゆせんべい」が使われるほか、現在では様々な味の南部せんべいが販売されています。» 八戸グルメ南部せんべいの歴史 古くから八戸地方では、春から初夏にかけて太平洋沿岸に吹く冷たく湿った風「ヤマセ」のもたらす冷害・凶作に悩まされてきました。そこで八戸では、冷

レシピの時点で食文化を感じるよね

miwapo @miwapo

欧米の料理番組あるあるだな

2021-03-15 17:58:53
mofuko🩷推しはFRI(END)S🩷 @vitaminm2011

海外の料理番組はとにかくこってりたっぷりのイメージがあるからあまり参考にならない。娯楽として観るものだと思ってる≖ܫ≖) twitter.com/Andrias_jap/st…

2021-03-15 09:29:05
salted @uk_now

これはイギリスの料理番組のデフォかもしれない。。。デリアもナイジェラもやってた。 twitter.com/Andrias_jap/st…

2021-03-15 06:32:53
hiyori @pitapita217

海外のレシピって材料の分量見ただけでお腹いっぱいになって作る前に満足するよね。。。 twitter.com/Andrias_jap/st…

2021-03-15 09:12:37
はまこな。 @hamakouzi

イタリアンもテレビ見てるとドバドバとオリーブオイル使ってんもんな 家庭でチミチミ使うのと格が違ぇんじゃわな

2021-03-15 14:58:25
ono hiroshi @hiroshimilano

イタリア料理だとピッツォッケリなんかはバターの塊り(250g)を4人分作るのに入れますね。おいらの師匠のイギリス人は「このチーズはどうしたとかこのクリームはどうしたとか言うけど、究極にはバター食べとけばいい」と時々雑なことを言っていました。外れてはいないと思っています。 twitter.com/Andrias_jap/st…

2021-03-14 15:32:01
リンク Wikipedia ピッツォッケリ ピッツォッケリ(pizzoccheri)は、イタリアのロンバルディア州ヴァルテッリーナ地区の名物であるパスタの一種である。蕎麦粉を使用することが特徴に挙げられる。 ヴァルテッリーナ地区はロンバルディア州の最北端であり、スイスとの国境にあたる山岳地帯にある。寒く、土地が痩せていて、小麦の栽培が困難なこの地方では、小麦の代わりにソバが作られてきた。 ピッツォッケリは、日本の二八蕎麦と同様の蕎麦粉8:小麦粉2から、蕎麦粉2:小麦粉1ぐらいで任意の比率の混合蕎麦粉をこね、のし棒などで伸ばして成形することで作られる 2 users 16
志木🦕🍷🧀🐑 @silokane7

思い出したのですが、ロシアとカナダには、バターの塊を肉で包み衣をつけて油で揚げる伝統料理があるようです。手元にレシピがふたつありますが(カナダ料理とロシア料理の本それぞれに)、恐らく試す日は一生来ない……。 twitter.com/Andrias_jap/st…

2021-03-14 22:34:47
林野 @hayasino

レイチェルとかマーサの料理番組みてると海外ってすげ〜〜!!!ってなって面白い

2021-03-16 12:57:47
林野 @hayasino

パーティーにだす簡単なケーキを作るわよ!ってまず4kgのクリームチーズだしてくるので一生再現できない

2021-03-16 12:59:44