2021年3月27日

【常人には出来ない発想】最強に簡単で美味しいミートソースの作り方が発明される!→「天才か?」「どうして…そんな凶行に…」

今日の晩ごはんはパスタや
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ななせなつひ @nowar1024

七瀬夏扉の広報的なアカウントですが最近は二兆個あるレシピを公開しています。小説アニメ飯のツイートばかりします。海外SFとコーヒーを好みます。 カクヨムで小説を書いてます→kakuyomu.jp/users/nowar

instagram.com/nanasenatsuhi/

ななせなつひ @nowar1024

何度でも伝えたいライフハックだけどミートソースを作る時は市販のハンバーグ崩してトマト缶と一緒に煮込むと簡単にミートソースができますハンバーグの中に美味しいものが全部詰まっているからね! pic.twitter.com/APpwtoe6jr

2021-03-26 16:19:47
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ななせなつひ @nowar1024

今回はハンバーグと一緒にキノコを炒めてキノコのラグーソースにしてみた。キノコの深みと風味が加わって高級リストランテ並みの味に。エリンギとしめじをみじん切りにして炒めた煮込んだだけなのでみなさんもぜひぜひ! pic.twitter.com/yMvK74ZqC5

2021-03-26 16:36:46
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かろりー @BassBoy03

どうして… どうしてひき肉の粒感を潰したハンバーグを崩すという凶行に走るんや…(困惑 twitter.com/nowar1024/stat…

2021-03-26 19:59:10
本郷⋈りりす @Lilith_Hongoh

なんなら、市販のハンバーグを崩したところに、トマト缶じゃなくてレトルトのナポリタンとかミートソースをぶっこめば、さらに手間が省けるよ! twitter.com/nowar1024/stat…

2021-03-26 19:55:16
Arkangel@FF14他 @Uv4EMIjtuh6a4e7

@nowar1024 @yukishiro4696 ねー!冷凍ハンバーグ便利ですよねー(≧ч≦`*)

2021-03-26 19:27:24

この方の棘

ななせなつひ @nowar1024

ミートソースのライフハックがすごいRTされてる。 最近ツイートしたレシピをトゥギャるのにハマってます。悪魔のクリームチーズバターご飯はお気に入りのまとめなので良かったらどうぞー togetter.com/li/1667897

2021-03-27 01:01:43
まとめ 悪魔のクリームチーズバターご飯のまとめ 君は抗えるかな?このカロリーの悪魔の暴力に… 15750 pv 98 8 users 9
うすしお @usushio53

この発想は無かった!完全に盲点だった! 目からウロコですわ…いいことを教えてくれてありがとう…! twitter.com/nowar1024/stat…

2021-03-27 08:50:13
👒invictus.PaP🌱 @tiefblau1014

今売ってるか知らんけど、わざわざひき肉とハヤシライスの素と玉ねぎで作ってたな トマト缶は酸味飛ばすまでがなかなか twitter.com/nowar1024/stat…

2021-03-27 07:10:26
スキッパー@CPO-SKIPPER @skipper4649

麻婆豆腐の素使って作る麻婆豆腐にもこの手使えますな(笑) twitter.com/nowar1024/stat…

2021-03-26 22:50:17

セイシュンの食卓

うり/多摩 woory @woory_tama

これ「セイシュンの食卓」で見たな レトルトのハンバーグを未開封でグチャグチャにつぶしてやるとカンタン あっちはトマト缶すら使ってなかったけどw twitter.com/nowar1024/stat…

2021-03-26 16:34:56
残りを読む(11)

コメント

nob_asahi @nob_asahi 2021年3月27日
確かミスター味っ子にあったなぁ。レトルトのソース付ハンバーグを袋ごとぐちゃぐちゃにすればミートソース出来上がりって話。避難宿泊所でのエピソードだったかな?
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かえる八郎 @Frg_86 2021年3月27日
レトルトのデミグラスソースのハンバーグで作っても当たり前だけど、美味しい。
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あきこ@折kingにハマり中 @akiko2016220 2021年3月27日
美味しそう。海外でもソーセージの中身を使うレシピあるらしいですね
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スジモンヨトウ @armyworm157 2021年3月27日
ハンバーグには玉ねぎもスパイスも当然だけど入ってるからね〜
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青色草 @aoirosou 2021年3月27日
nob_asahi 作中では少年野球のピッチャーが思いっきり壁に叩きつけてましたね
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ぽんぽん @apocalypse1706 2021年3月27日
こういう作り方する料理動画あるからパクったんじゃないかなー
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VOLTA the YAS-SON @VOLTA_G_E 2021年3月27日
チルドレトルトのハンバーグを粉砕した方早くない?
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VOLTA the YAS-SON @VOLTA_G_E 2021年3月27日
aoirosou 元阪神の仲田幸司がモデルの子やっけ? 右で投げてた気がするけど
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悪役令嬢 @luvgymnastics99 2021年3月27日
某パクレシピ研究家へのカウンターでしょ。二兆個とか。いいいよね。
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稙田惟純 @ohgakorezumi 2021年3月27日
(備蓄があれば)簡単レシピとしては普通のプッタネスカなんかも大概だからやってみるといいぞ(一般家庭にはケッパーとアンチョビの備蓄がない)
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いるーか @iruka12go 2021年3月27日
ハンバーグのリバースエンジニアリングだ…
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いるーか @iruka12go 2021年3月27日
見出しだけ見て、ミートソースの「ミート」に、別の種類の肉が入っているという話なのかと思って、勝手に戦慄してしまった。
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茶々 @chaochanosai 2021年3月27日
[c8943058] 市販のミートソースだけだと肉が少ない。
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吉田D @Yoshida2014 2021年3月27日
nob_asahi あの話だと包装状態で壁に投げつけてミンチにしてたけど、それでも壊れないレトルトパックに驚いた。
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͏ @J0E_Y 2021年3月27日
ハンバーグを作るときは、この崩した肉を固めれば、みじん切りの玉葱だとか他の具材の用意が必要ないから楽だね
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あなぐらから @vbwmle 2021年3月27日
問題は既成ハンバーグとして売られてるものはパスタの具にするには結構高いってことでは
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寝ろリ @_neru_you 2021年3月27日
[c8943058] その通りなんだけど、やっぱりレトルトのミートソースって「レトルトのミートソース」の味がするんだよね トマト缶使った方がそれっぽくなると思う
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寝ろリ @_neru_you 2021年3月27日
_neru_you 別にレトルトのミートソースがまずいって言ってるんじゃないよ 焼きそばとカップ焼きそば的な話
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あきこ@折kingにハマり中 @akiko2016220 2021年3月27日
[c8943058] 便利さと味付けの自由度って点で、これと市販のミートソースと普通のひき肉から作るミートソースは差別化できますね
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かぼす @mxwt7wsys94d38a 2021年3月27日
[c8943058] 袋のやつは肉があまり多くない 缶詰はまだマシだけど缶の処理が面倒(収集日決まってる自治体の場合) 手間度外視するならハンバーグ潰すのはたしかにラク
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tobo1103 @tobo1103 2021年3月27日
近所の美味しい肉屋が、ホテル向けの納入が減ったから…と、コロナ騒動の中でミールキットとか成型済ハンバーグを売るようになった。ちょくちょく買うんだけど、粗挽きハンバーグ8個セット買った時に、「飽きたら潰して挽肉として使っても美味いよ」って教えてくれた。 akiko2016220 海外のソーセージは生もあるから、そういう使い方もできるのね。日本だと横田基地内で買えるらしい。
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Hornet @one_hornet 2021年3月27日
ハンバーグ作る時も市販のハンバーグ崩したやつ使ったら楽にできるんじゃね?
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a7R2Lj @a7R2Ljtm 2021年3月27日
『やけくそハンバーグ』https://togetter.com/li/1686634 の逆バージョンか。世の中いろんな人がいるなあ。
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義明_雑談用 @yoshiaki_idol 2021年3月27日
やはり1コメで味っ子が出てきたか、やはり大抵のライフハックは車輪の再発明的なもんだよな。
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alan smithy @alansmithy2010 2021年3月27日
つくねでやるとアッサリしてイケるゾッ!(しゃくれ課長)
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2021年3月27日
ハンバーグにはミートソースにはあまり入れないだろうつなぎが入ってるのでちょっと味の雰囲気が違うだろうな
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ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2021年3月27日
[c8943058] 全く同じ考えをしたわ。市販品に○○が足らんというならそれを足したらいいんじゃねとも思う。
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しの @_sieraden_ 2021年3月27日
この人どこに行くんかなあ ソユーズの件以来、気になってるよ
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豚頭麗香 @BUTAREI954 2021年3月27日
社販で買える冷凍生ハンバーグでたまにやってる。下味付けるとこまで済んでるひき肉ストックとして便利だよね
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占い羊 @wHozrPpLuqR09za 2021年3月27日
玉ねぎ刻むのめんどいからいいんじゃないかな
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ふじさき⌬ひろ @fujisakihiro 2021年3月27日
カリオストロの城風のミートボールスパゲティ作ろうとして生ハンバーグを丸めてデミグラスソースで煮込んだら、肉が全部煮崩れてただのミートソースになったのを思い出した。
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えびやん @sionchr 2021年3月27日
スーパーの生ハンバーグおいしいからわかる
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ちゃのまのもちすけ @cafeschwalbe2 2021年3月27日
偶然かもしれないけど家事ヤロウあたりで簡単レシピが紹介される→ほぼ同じレシピが数日後にバズるが続いているようなw まぁ家事ヤロウも完全オリジナルってわけでもないけど
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阿武ルッツィ @LdSDdA 2021年3月27日
玉ねぎ、にんにく、各種スパイス入ったトマトソース瓶にひき肉いれるんじゃあかんのか?
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2021年3月27日
なにか似たようなのテレビでやってたな。誰だったっけ。
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箱 ミネコ 5月13日新刊発売!「引き寄せたくないのにスピ体験がとまりません」 @hakomine 2021年3月27日
市販の「餃子の具」でも美味しいミートソースになるです 韮が入っていたりで更にいい感じで「風味が新鮮」w
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すいか @pear00234 2021年3月27日
https://www.tbs.co.jp/tv/20210313_8B51.html この番組で「ジョーさん」って人がやってたやつだなこれ。
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すいか @pear00234 2021年3月27日
これだな。ジョーさん。はトマトジュースでやってた。 https://nowkore.net/archives/60887
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スートラ @k3tiger 2021年3月27日
ミスター味っ子でやってたやつ。さらに餃子を解体してぶち込むとニンニク風味が出るのと、皮が溶けてトロみが出るのでお勧め。
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笹かま @voyageur105 2021年3月27日
ああ、なるほどー。レトルトのハンバーグを食べてしまう前に知りたかった!!
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クロレスルレ @sL3OTtIHXEFAPqG 2021年3月27日
トマト缶じゃなくてトマトケチャップではダメなのかな?
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cocoon @cocoonP 2021年3月27日
ハンバーグ屋さんでミートソースパスタ頼んだらそういうのが出てきたこと複数の店であるので、割と普通のことなんだと思っていました。肉屋さんでコロッケやメンチカツを頼んだら整形済ハンバーグとして売られている商品を一つ取っていってそれで作っていましたし……。
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ウラリー㌠ @urary777 2021年3月27日
sL3OTtIHXEFAPqG ケチャップだと甘みが強いので、却って味の調整が面倒臭くなりそうな気がします…やったことがないので経験からの推測ですが、ハンバーグ自体にある程度下味がついてますし、ケチャップよりはトマト缶の方が簡便かと。
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JIT_MIRUMIRU @JIT_MIRUMIRU 2021年3月27日
市販のミートソースに挽肉追加すればいいじゃん。家にたまたまそれら(トマトソースとハンバーグ)があったならまだしも、わざわざ買いに行ったらアホだな。
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ウラリー㌠ @urary777 2021年3月27日
JIT_MIRUMIRU ハンバーグはスーパー等で見切り品販売とかありますから、「おっ出来合いハンバーグお得じゃん」で買ったは良いけどそれだけだと味気ない、って時とかに有用なのではw
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はくまに・アーチボルト @haku_mania_P 2021年3月27日
市販のミートソースだと致命的なレベルで肉料が少なくて、よくひき肉別に買ってきて足したりしてたけど。これはたしかに使える方法だな…まあ、今は安売りのときにひき肉を買ってきて、冷凍して常備しちゃってるけどもw
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Gruner_Wind @Gruner_Wind 2021年3月27日
ミンチ肉を塊のまま焼いてハンバーグ風にする人がいるかと思ったら、ハンバーグとしてでき上ってるものを崩してミートソースにする人もいる。手抜きの方向っていろいろあって楽しいな。
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tobo1103 @tobo1103 2021年3月27日
sL3OTtIHXEFAPqG 缶じゃなくて紙パックのトマトが便利。でも一回では使いきれないので、一食分を簡単に…と考えるなら、無塩のトマトジュースか、濃い目の野菜ジュースを提案したい。トマトの旨味で美味しいと思うけど、家にあればコンソメキューブを入れて、それでも味が物足りないなら、とんかつソースとかハインツのケチャップを足す。
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asuraneko @読書垢、勉強垢 @asuraneko 2021年3月27日
ミートくんはバラバラにされる運命なんだね。
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ウラリー㌠ @urary777 2021年3月27日
[c8943058] うちの工場でもそうですけど、レトルトパウチでの均質大量生産に特化すると「挽肉も野菜も出来る限り目の細かい粉砕」になるんすよね。目が荒いと重いものだけ下に溜まるし混ぜても混ざりにくいので。当然肉の食感とかなくなりますし肉汁もソースの方に流れ出ちゃう。お高いレトルトだと後入れで食感のある肉を足したりしますが、それよりは出来合いの見切り品ハンバーグ+トマト缶の方がコスパは良いかと。
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nekosencho @Neko_Sencho 2021年3月27日
調理法のバリエーションが増えるのはいいことだよ。 ハンバーグ買ったけど今はスパゲティ食いたいなってときにはぴったりじゃん
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鹿 @a_hind 2021年3月27日
手早く肉々しいミートソース作りたいならこれでいいかもな
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三楽斎 @nekokagetora 2021年3月27日
スパゲティーをつくって、その上にハンバーグを載せて食べればいいのでは・・。おなかに入れば一緒。
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清涼銀河 @sginga1 2021年3月27日
なんかまとめのタイトルが過剰な気がする そこまで常人離れした発想かな
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mikunitmr @mikunitmr 2021年3月27日
秋葉原の某メイド喫茶でスパゲッティ・ボロネーゼを頼んだら、肉がどう見てもハンバーグを崩したものだったことがあったな。
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mikunitmr @mikunitmr 2021年3月27日
もう10年くらい前の話だけど。ちなみにキュアメイドだった。
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ゆゆ @yuyu_news 2021年3月27日
市販の生ハンバーグは、ロールキャベツとかの具材にもいいよ。多分、餃子や焼売などの具にもそこそこいける(薬味は足した方がいいかもしれない)。
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38 春鰹と胡麻油 @kurenainomiya 2021年3月27日
豚ひき肉のみのハンバーグ食べたとき ガーリックオニオンソースつけて食べたら食べ終わった後の後味が餃子だったことを思い出した
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羊毛くまさん @WoolBearSan 2021年3月27日
ボロネーゼを作り方動画で、「ひき肉は塊にしてから焼き、野菜のフリットを加えたら大まかに崩していく」というのを見て、やってみたら凄く美味しくできた。奥さんが絶賛してくれた。手間はレトルトの30倍くらいになる。
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あひ @bittebitte_ 2021年3月27日
WoolBearSan ソースがすごく肉肉しくなっておいしいですよね。ラ・ベットラの落合務シェフも自身のレシピ本(「落合務のパーフェクトレシピ」)で同じ方法を紹介していました。
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羊毛くまさん @WoolBearSan 2021年3月27日
冷静に考えてみたら、30倍ではないな。100倍くらいはあるかも。
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羊毛くまさん @WoolBearSan 2021年3月27日
bittebitte_ そうなんです!ミートソースではない、ボロネーゼ!!!って感じです!
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れいれいん @reirein_7 2021年3月27日
落合さんのレシピにも挽肉焼く時はハンバーグ状にして肉汁閉じ込めるって書いてあるし理に適ってるよこれw トマト缶ぶち込んでるだけまだ余力あるレシピ!
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伍長 @gotyou_H 2021年3月27日
ひき肉足せばいいじゃんっていうけど、ひき肉自体が使い方が割と応用が利かないというか、何かしら目的があって買う感じだから、「後は炒めるだけハンバーグ」の方がいろいろ都合がいい。
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伍長 @gotyou_H 2021年3月27日
レトルトパックに封されてるハンバーグは逆に十分に捏ねられてしまっているので、やはりこういうのには使いにくいと思う。
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たか子 @takakomistumugi 2021年3月27日
ミスター味っ子はあのミートソースも美味しそうだったけど、焼き鳥の缶詰使った親子丼が美味しそうだったな。しかし、避難先が陽ちゃんの通う中学だったけど、野菜に卵と学校でようつくってたなぁと今なら思う。普通科だよね確か。
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inu @inu1122 2021年3月27日
いやいや、普通にボロネーゼ作る時も一度ハンバーグのように挽肉を焼いてからトマトソースと煮込むんやで。それを市販のに置き換えただけやん…
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あっぷるさん @LapopoUma 2021年3月27日
ひき肉だけ炒めて瓶詰めトマ系パスタソースと和えて煮込めばなんちゃって本格ミートスパゲッティになる
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うさが @Unlimited_SaGa 2021年3月27日
sL3OTtIHXEFAPqG トマト缶とケチャップは全く別の食材です。ケチャップではナポリタンのようなものにはなるかもしれませんがそれは決してミートソースとは言えないものでしょう。
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masano_yutaka @masano_yutaka 2021年3月27日
ぶっちゃけた話、この間まとまってた、やけくそハンバーグ作って、崩してトマト缶突っ込んで煮込めばそれなりに美味しいって話ではある。 
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38 春鰹と胡麻油 @kurenainomiya 2021年3月27日
すき家だって ハンバーグみたいなネギトロのマグロたたき丼あるしね!
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yuuri @yuuri_choco 2021年3月27日
料理できる人は「市販のハンバーグ」は買わないだろうし、普段料理しない人はレトルトのミートソースやコンビニのパスタで済ませそうだから、どの層をターゲットにしてるかよくわからないレシピだな
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undo(あんどー)@新興宗教アジフライ教 @tolucky774 2021年3月28日
sL3OTtIHXEFAPqG ケチャップベースで作ったことはありますけど、かなり甘くなりますよ。ただでさえ玉ねぎも入ってるので甘くなりやすいですし。甘いのが苦手ならトマトジュースがいいと思います。ケチャップベースもトマトジュースベースもググったら出てきます
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undo(あんどー)@新興宗教アジフライ教 @tolucky774 2021年3月28日
トマト缶も安かったら100円前後で買えるのでトマト缶で作った方が作りやすいし美味しいとは思う。私がケチャップベースで作った時は、当時はトマト缶を売ってるスーパーも少なかったのでケチャップはどこでも売ってたので
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Ichigo Mayo@Vまよーん @15my 2021年3月28日
スパゲティの上に市販のハンバーグを乗せて市販のミートソースをかければ最低の手間でそれなりの肉を摂取できる気がしてきた。
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m232796 @m232796 2021年3月28日
ミンチにまで戻したことはないけど、業務用冷凍ハンバーグを冷凍野菜と一緒にコンソメで煮てヘラでぶつ切りにした後水溶き小麦粉ブチ込んでシチューもどきとかは何度もやったな・・・冷凍肉類を解体して肉系材料代わりにするのって結構便利。冷凍からあげもカットすればシチューの具材に良いし、ソーセージを適当に刻んでチャーハンの具にするのも良い。
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m232796 @m232796 2021年3月28日
yuuri_choco 料理する・しないの想定が極端すぎるよ。料理できる人も毎回手の込んだ料理したい人ばかりではないし、金をケチって自炊してる人も居る。買い出しの手間もケチりだすとメイン食材が乾物・缶詰・業務用冷凍食品あたりになったりもする。冷凍ミンチは小分けが手間なので、冷凍ハンバーグをバラすってのは割と便利なんよ。バラせば2食分以上に出来たりもするし。焼き方変えても毎回ハンバーグは飽きるのでバリエーションも大事。
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yuuri @yuuri_choco 2021年3月28日
m232796 なるほど。コストコで大きな塊になってるひき肉買ってきて小分けにして冷凍してる自分には「冷凍ハンバーグを買って食べる」って発想がなかった。だってそんな難しくも手間でもないし…
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みこみこ。 @MikoMiko2048 2021年3月28日
つまりミートソースを固めればハンバーグになるわけですね
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ron@煮干野源 @ron_vdr 2021年3月28日
これ確かミスター味っ子で見た覚えがある…!
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やし○ @kkr8612 2021年3月28日
妹がラーメン屋でバイトしてた頃社割で買ってきた餃子の肉だねでミートソース作ってたの思い出した
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kartis56 @kartis56 2021年3月28日
fujisakihiro アレは揚げて固いやつ煮ないと駄目なんじゃないの
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いべり @153kcal 2021年3月28日
yuuri_choco 半額弁当買おうとスーパーに立ち寄ったらうっかり精肉コーナーの半額生ハンバーグを買ってしまった私とかですかね。。。
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ふじさき⌬ひろ @fujisakihiro 2021年3月28日
kartis56 揚げるか焼くかして固めてから煮るべきだったなぁ……と、形の無くなっていく元肉団子を見ながら思ったものです。
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蓮華ちゃん @hasuhanachang56 2021年3月29日
一応、落合務先生のベストセラー、「パスタの基本」(2005年6月20日 第一刷)って本にでかでか書いてある手法ですね。 パスタ好きを標榜する人では知ってる人はとても多いぐらいの感覚でいいと思いますよ。
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蓮華ちゃん @hasuhanachang56 2021年3月29日
知らない人が多いからライフハックとして成立するものの、結構広く知られてるやりでもあるし、ツイ主がオリジナルを主張してるわけでもないですよね。 かなり前にこのやり方をパスタの基本で紹介された落合務先生ですらこのやり方を紹介するときはオリジナルを主張されていらっしゃいません。
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m232796 @m232796 2021年3月30日
yuuri_choco 小分け作業で脂まみれの洗い物が発生するのが面倒なのだ(ものぐさがすぎる)。道具をラップでくるんで作業すればそこはサボれるけど(ものぐさ)、そもそもミンチって冷凍ストックしても一手間かけないと食べれないし(ものぐさ)、冷凍しちゃうと解凍するまで使えないし(ものぐさ)、レンジで解凍は見誤ると下味無しで火が通ってしまうし(ものぐさ)。ハンバーグならやる気がない時にはレンチンないしトーストすれば食える(ものぐさがすぎる)。・・・改めて書き出すとやる気の無さがあまりにも酷い・・・
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