冬に生のブドウを食べる！アフガニスタン伝統の長期保存方法「カンギナ」が凄いと話題に！

Oguchi T／小口 高 @ogugeo

アフガニスタンの北部で伝統的に使われているブドウを長期保存するための泥で作った容器を紹介した動画。地元でカンギナと呼ばれ、空気や湿気を遮断するため6ヶ月間の保存が可能。このお陰で保冷庫等がない場所でも、冬に生のブドウを食べられるとのこと。 via @DanyalGilani pic.twitter.com/M7e4nDcOGR

キョンシー @sorairo709

@ogugeo @ryoko_yoshimura @DanyalGilani 初めまして🙇すごい知恵ですね。しかも泥で作ったと思えない綺麗な器😳

花柄ぺんぎん @oiJsAArPbw0k9LR

昔ながらの知恵なんだろうな… なんか人間ってすごい twitter.com/ogugeo/status/…

くまこ🍎🍏🍎🐇 @kumacoop

日本でも世界でも至ところで、食品を美味しく保存するための知恵があるのですね。人間の手間だけで、あとは土に戻るというのがいいな。 twitter.com/ogugeo/status/…

ノルテ @nortemoto_221B

やっぱりどこにもこういう知恵があるんだなあ…私が知らないだけで。 あんな美味しい果物がその時期しか食べられないってなったら、保存方法探すよね… twitter.com/ogugeo/status/…

らじうむ小山_PPPMP @Ra_koyama

ふうむ。密閉された中の酸素はブドウによって消費されて窒素重点みたいになるわけか。 twitter.com/ogugeo/status/…

M山M @b4900d1

後の缶詰である。 twitter.com/ogugeo/status/…

マン点 @1manken

@ogugeo @DanyalGilani いまの日本だと、ブドウを食べた後のカンギナの処分に困りそう…

みずきα @fangandm

ドラえもんのパカってあけたら好きなご飯出てくるやつみたい〜!! やっぱ酸化するって老いるというか、物が成長するのに必要なものなのかね twitter.com/ogugeo/status/…

ささかや@息子氏4y @_sasakaya_

これを思い出した( ´◡‿ゝ◡`) twitter.com/ogugeo/status/… pic.twitter.com/RmaCte6i6v

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グゥちゃん @goopeco

@ogugeo 完全一致……。 pic.twitter.com/tSfXp53ZtP

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