むそうべんとう 371 2021.6.14-6.20

京子 @kyoko93_4

@musooyaji 図もありがとうございます。皮下尾っぽ左でへぎ切り。頭に叩き込んでおきます。 #musobento

yumi @yumifeb28

自分用です。小豆玄米ご飯191ｇ（昆布佃煮）、蛍烏賊チヂミ、ししとうのおかか炒め、出汁巻、ぬか漬け、盛り込み2：28です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/DVus3dIz3o

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@yumifeb28 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　これを２分半以内で盛れるのですから素晴らしいですね。小豆もふうわり玄米もふうわり炊けています。　体調もご機嫌も良さそうで安心しました。　うまそう　 #musobento

yumi @yumifeb28

@musooyaji 久しぶりの文句なし、凄く嬉しいです。小豆玄米も美味しかったです。体調の方も安定出来るように日々精進します。今日もありがとうございました。 #musobento

好 @konomi_0313

自分用です。小豆玄米ご飯230g（お味噌さん）、ひじき炒（コーン）、ほうれん草（ポン酢別）、地鶏美山揚2個、糠漬け、モバ味噌、盛込2：03。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LoognhiAiO

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　　美味しそうに出来ています。　いいですねー　再現力高し！ 食べてみたいねぇ。　ご飯の加圧はこれでOKですね　このまま小豆なしのプレーンでも同じ炊きあがりができるように練習してね。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji ご飯の炊き上がり、ほっといたしました、ありがとうございます。プレーンも、優しく炊けるようやってみます。美山揚げ、美味しくて、後をひきます！本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。玄米御飯（221g、あさり時雨煮）、ししとうおかか和え、茗荷田楽、出汁巻き、盛込2分24秒、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/lTOSWV4lsG

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。　💯！　１日と１５日は小豆玄米ご飯を炊きましょう。　みょうがの傾きが右外に向いているので左に向けておきましょう。　だし巻きは要練習ですね。　 #musobento

ナッパ @nappatter

@musooyaji 日にちうっかりしていました。意識します。茗荷も失礼しました！だし巻き頑張ります。　 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。サンドイッチ二種（ハムサンド・ポテサラ）、オニオンスープ、糠漬です。盛込１分１０秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/yw5ZEdN591

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　いいですねぇ　私の好きなサンドイッチです。食べたいなぁ。　すこしツライチに遠い部分がありますのでなるべく揃えてPro盛りしましょう。　スープも良いですね。　景色がやたら白いので　パセリをダイナミックに添えるとか濃い色のものを盛りましょう。 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。このハムがあのパンにとても相性良いと気づき、ハムサンドを計画し、とてもおいしくて軽やかでした。ツライチ、パセリを改善して風景も身体にも更においしくいたします。　　#musobento

みんみ @minmi1226

私のお弁当です。チャプチェ重（玄米ご飯200g）、煮抜、糠漬。盛込時間2分40秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/nm2S1SV1Wu

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@minmi1226 美味しそうに出来ています。　💯！　あと置きした小松菜や人参がハの字盛りになっているので舞扇に散らしましょう。　肉の加熱にややビビリンが出ているので改善しましょう。　 #musobento

みんみ @minmi1226

@musooyaji ありがとうございます。わざとらしいなぁと思いつつ改善できていませんでした。お肉の加熱はもっと強気でやります！　#musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯228g(穂紫蘇醤油漬)、地鶏つくね(粉山椒)、ひじき豆、アスパラ揚げ浸し。盛込み2分47秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/hz649fWOH2

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。　💯！　これはおそらく撮影時の弁当の置き方だと思うのですが境界線が垂直に近すぎてアスパラまで垂直に近くなりました。　ほんの少しだけ時計回りに弁当箱を動かせば解決します。　習いたての穂紫蘇が美しくて美味そうです。　 #musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji お弁当の置き方に注意が足りませんでした。気を付けます！穂紫蘇は香りがよく、あっという間に無くなってしまいそうです。💯ありがとうございます。 #musobento

まりりん @mr_130_mr

私のお弁当です。小豆玄米ご飯238g(おみそさん)、サーモン柚庵焼き、小松菜磯和え、たたき牛蒡(酸あり)、別で糠漬け、モバ味噌、河内晩柑。盛込み2:53です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1uky82T1OO

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。　💯！ご飯も柔らかく炊けています。　幽庵焼きはこの横長の弁当箱の場合は背と腹を切り分けずにそのまま波串を打って（腹の先端は片妻に折り曲げて）焼きましょう。もっと格好良くなるでしょう。　 #musobento

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 2切れ盛って、うーん？となりました。次回は切り分けずにやってみます！ご飯に癒されました。本日もありがとうございました。 #musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr こんな感じで焼いてすこーし左上がりで右下に置くかすこし右上がりで「重」にしてみましょう。　 #musobento pic.twitter.com/hMGcnN20cA

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まりりん @mr_130_mr

@musooyaji わぁ、ありがとうございます！右下も重もチャレンジしてみたいです。 #musobento